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Schöne alte Kochbücher. Katalog der Kochbuchsammlung Erna Horn und Dr. Julius Arndt. Katalogbearbeitung Marie Sachs.

Karl Pressler 1982, München, 1982.

Gr. 8°, 488 S. mit 82 s/w Abbildungen, Orig.-Leinenband mit montiertem Titelschild.

40.00 EUR

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Sachs, Marie (Katalogbearbeitung): Schöne alte Kochbücher. Katalog der Kochbuchsammlung Erna Horn und Dr. Julius Arndt. Mit 82 Abbildungen.

Karl Pressler Verlag, München, 1982.

gr.8° 488 S. Orig.-Leinen mit Orig.-Schutzumschlag in Orig.-Schuber. = Kochbuch-Bibliographie mit 1344 Nrn.

85.00 EUR

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(Sachs, Marie): Schöne alte Kochbücher. Katalog der Kochbuchsammlung Erna Horn und Dr. Julius Arndt.

Pressler, München, 1982.

488 S. Mit 82 Abbildungen. Gr.-8° (24,5 x 17,5 cm). Original-Leinwand mit Schutzumschlag in Original-Pappschuber.

50.00 EUR

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Rhum, Henriette: Alte Thüringer Küche.

Area, Erftstadt, 2004.

96 Seiten. Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Illustrationen. 22 cm Originalpappband.

16.50 EUR

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Löffler, Friederike Luise: Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, der Confekturen des Gefrornen und Eingemachten.

Johann Friedrich Steinkopf, Stuttgart, 1809.

Anhang oder Zweyter Theil, Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer, Ersten Bandes welcher das Kochbuch enthält. Zweyte Abtheilung, Neue durchaus verbesserte und vermehrte Auflage. 2 Bl., 628 Seiten, Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift.Eigentümersignatur auf Vorsatzblatt gebundene Ausgabe, Halbleder, Rückenleder etwas berieben, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

240.00 EUR

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Ernzer, Marline: Die GU Backbibel : göttliche Rezepte von klassisch bis modern. Herausgeberinnen: Marline Ernzer, Karin Kerber 1. Auflage

Gräfe und Unzer Verlag GmbH 2016, München, _.

400 Seiten : Illustrationen ; 28 cm Festeinband, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Vollgoldschnitt, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

25.00 EUR

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Teubner, Christian und Alexandra Cappel: Food : die ganze Welt der Lebensmittel. [Fotografie Christian Teubner ... Text Alexandra Cappel ; Katrin Wittmann. Red. Alexandra Cappel ...] / Teubner-Edition

Gräfe und Unzer, München, 2001.

335 S. : zahlr. Ill. ; 31 cm Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, im Schuber, Exemplar in gutem Erhaltungszustand, Neupreis in Euro: 00,50

28.00 EUR

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Wiesbadener Antiquariat Christmann
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Rios, Alicia, Silvia Rehder und Alejandro Pradera: Spanien. Text. Rezepte und Kapitel Reis Lourdes March. [Übers. aus dem Engl.: Angelika Feilhauer. Übers. Aus dem Span.: Marlies Wulf. Red.: Silvia Rehder. Foodfotos: Alejandro Pradera] / Grosse Küchen

Christian-Verl, München, 1993.

256 S. : 230 farb. Fotos; 35 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

20.00 EUR

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Bürgin, Ralph und Inken Kloppenburg: Seafood : Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten. Ralph Bürgin ... [Red.: Inken Kloppenburg ...] / Teubner-Edition

Gräfe und Unzer, München, 1998.

448 S. : überw. Ill., Kt. ; 31 cm, mit Schutzumschlag, Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, im Schuber, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

38.00 EUR

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Neudecker, Maria Anna: Die Baierische Köchin in Böhmen. Ein Buch, das sowohl für Herrschafts-, als auch für gemeine Küchen eingerichtet ist, und mit besonderem Nutzen gebraucht werden kann. Herausgegeben von Maria Anna Neudecker, geb. Ertl. 2. sehr verm.

u. mit einem diätetischen Anhange versehene Auflage
Verlag der Mahr'schen Buchhandlung, Salzburg, 1810.

XXVIII, 452 S., 16 Seiten Inhaltsverzeichnis , Weiss 2715. gebundene Ausgabe, Halbleinen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt und wasserrandig, sonst guter Zustand

250.00 EUR

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Bremer Kochbuch - GLEIM, Betty: Bremisches Kochbuch. Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln und der Angabe und Vergleichung der vornehmsten deutschen Maße und Gewichte wodurch dasselbe für ganz Deutschland brauchbar wird. 7., rechtmäßige Aufl.

Heyse, Bremen, 1840.

LV, 632 S. Schrift: Fraktur nachgebundene Ausgabe, Fachgerecht neu gebunden unter Verwendung des alten Einbandes, Schnitt unbeschnitten, Vorsatz und Titel stockfleckig, sonst gut, der Zeit entsprechend

200.00 EUR

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Hauß, Johann C: Versuch über die Rumfordsche Suppe und deren allgemeinere Einführung, besonders in kleinen Städten und auf dem platten Lande

Hahn, Hannover, 1806.

Hannover ; Hahn ; 1806 ; XX, 126 Seiten, XXIII, XVII, VIII S., [6] gefaltete Blätter gebundene Ausgabe, Pappband der Zeit, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

450.00 EUR

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Schandri, Marie und Auguste Eser: Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch. Wohlfeile Ausgabe. Über 1981 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche. gänzlich umgearb. u. hrsg. von Auguste Eser [geb. Coppenrath]; Mit Anh.

A. Coppenrath, Regensburg, 1909.

: Die vollständ. Fastenküche oder prakt. Anl. zur Zubereitung von Fastenspeisen : II. Einmachkunst 52. einzig rechtmäß., illustrierte. u. verm. Auflage. VIII, 883 S. ; 8°, Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift. roter illustrierter Kaliko - Einband, Lw., gebundene Ausgabe, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, sonst guter Zustand

65.00 EUR

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Survival Kochbuch / Reisekochbuch / Wildnis - Höh, Rainer: Die Rucksack-Küche. Autor / Travel Aids für die Wildnis 1 2. Aufl.

Schettler, Hattorf am Harz, 1987.

247 S. : mit Abbildungen., Kt. ; 15 cm kart., Softcover/Paperback, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

18.00 EUR

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Schermer, Bärbel: Das Teubner-Buch Deutsche Küche. Fotos: Westermann Studios GbR, Nikolai Buroh. [Red., Text: Bärbel Schermer] / Teubner kochen erleben 1. Aufl.

Teubner, München, 2007.

607 S. : zahlr. farbige Abb. ; 34 cm Top Zustand, Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, im Schuber, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand

88.00 EUR

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Weber, Johann Jacob: Universal-Lexikon der Kochkunst. Wörterbuch aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke, ihre Naturgeschiche, Zubereitung, Hygiene und Verfälschung. - 2 Bände (komplett)

J. J. Weber. 1878, Leipzig, 1878.

2 Bände. 4°. Mit chromolithogr. Frontispiz. XXXV S., 13 Bl., 632 S.; 2 Bl., 696 S. gebundene Ausgabe, Halbleder, Lederrücken berieben und Gelenke etwas angerissen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, etwas stockfleckig, sonst guter Zustand

95.00 EUR

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Kramer, Jacques, Willy Brenneisen und Nelly Hartmann-Imhof: Neuzeitlich Kochen. Rezepte und Menus für jede Küche.

Europa Verlag, Stuttgart, 1955.

- Bearbeitet von Willy Brenneisen, Küchenchef und Fachlehrer, Zürich unter Mitarbeit von Frau Nelly Hartman-Imhof Küsnacht, Zürich sowie weiterer Mitarbeiter und erfahrener Fachleute Eine Sammlung von über 3000 Rezepten und 100 Menus mit praktischen Winken und Kniffen aus der Praxis. Mit über 100 farbigen Tafeln und Schwarzbildern mit Platten, Menus und Rezepten. 696 Seiten, 100 farbigen Tafeln und Schwarzbildern Gebundene Ausgabe, Kunststoffeinband, unteres Gelenk 2 cm eingerissen, sonst (mehr anzeigen)

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Molekularküche - Vilgis, Thomas, Ralf Frenzel und Thomas Jupa: Molekularküche : Geschmack, Aromen, Flavour. Thomas Vilgis. [Hrsg.: Ralf Frenzel. Fotogr.: Thomas Jupa]

Tre Torri, Wiesbaden, 2009.

240 S. : zahlr. Abb.., graph. Darst. ; 30 cm, mit Schutzumschlag, Eigentümersignatur auf Vorsatzblatt gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in guten Erhaltungszustand

30.00 EUR

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Richter, Moritz: 476 Salatrezepte der modernen feinen und bürgerlichen Küche. M. Richter / Kochkunst-Bibliothek ; 9, 2 4.. Aufl.

Killinger, Leipzig ; Nordhausen, 1920.

141 S. ; 8°, Schrift: Antiqua gebundene Ausgabe, Halbleinen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, sonst guter Zustand

20.00 EUR

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Wershoven, Theo: Aufschnitt- und Fleischplatten : internat. Plattenwettbewerb in Wort u. Bild. [Hrsg.: Dt. Fleischer-Verb. in Zusammenarbeit mit d. Allg. Fleischer-Zeitung, Fleischer-Verbands-Zeitung]. Wershoven/Weisenberger.

[Text u. Zsstellung: Theo Wershoven ; Günther Weisenberger. Fotos: Elisabeth Rehm]
Sponholz, Frankfurt am Main, 1982.

202 S. : überwiegend Abb. (farb.) ; 21 cm Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

25.00 EUR

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