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488 S. Mit 82 Abbildungen. Gr.-8° (24,5 x 17,5 cm). Original-Leinwand mit Schutzumschlag in Original-Pappschuber.
Bemerkung:
Beschreibt 1344 Nummern aus der Kochbuchsammlung Horn/Arndt. "Sie gilt als die bedeutendste, noch bestehende private Sammlung ihrer Art in den deutschsprachigen Ländern" (Klappentext). - Schutzumschlag am Rücken verblaßt, sonst tadellos.