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HESS, Olga u. Adolf Fr, Wiener Küche. Sammlung von Kochrezepten

Deuticke, Lpz./Wien, 1931

22. Aufl. gr.-8°. XCVIII, 744 S. Mit zahlr. tlw. farb. Taf. OLn. Einbd. fleckig u. stark berieb.

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SCHEIBLER, Sophie Wilhelmine, Allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen.

Amelang, Lpz, 1901

37. Aufl. 8°. 32a; 574 S. Mit zahlr. Abb. im Text u. 4 farblith. Taf. OLn. Mit farb. Einbandillustr, Rückenkante geplatzt. Kanten berieb.

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MEISSNER, Sofie, Modernes Kochbuch. Mit besonderer Berücksichtigung der hygienischen Grundsätze der Neuzeit und der nationalen Küche.

Hartleben, Wien/Pest/Lpz, 1901

gr.-8°. XIV, 668 S., 2 Bll. OLn. mit Farb- u. Goldpräg.

75.00 EUR

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DAVITHIS, H. (Hrsg.), Neues und bewährtes Illustriertes Kochbuch für alle Stände. Zuverlässige Anleitung zur Bereitung der verschiedensartigsten Speisen, Backwerke, Getränke. Nach eigener vieljähriger Erfahrung.

Enßlin & Laiblin [ca, Reutlingen, 1909

Stereotyp-Ausgabe. 8°. 176 S. mit vielen Abb. OLn. m. farb. Einbnandill. Kanten berieb.

45.00 EUR

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PRATO, Katharina (Edle von Scheiger), Die Süddeutsche Küche aus ihrem gegenwärtigen Standpunkte mit Berücksichtigung des Thees und einem Anhange über das moderne Servieren nach metrischem Maß und Gewicht berechnet für Anfängerinnen sowie für praktische Köchinnen zusammengestellt.

Styria, Graz, 1889

20. neu bearb. u. verm. Aufl. VIII, 702 S. HLn. d. Zt. 3 Bll. m. restaurierten Kanten. Schlußbl. d. Registers fehlt. Stellenw. fleckig.

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MACIVER, Mrs. [Susanna], Cookery and pastry. To which are added, figures of dinner and supper courses, from five to fifteen dishes; also, correct list of evey thing in season for every month in the year.

Alex. Lawrie & Co. for J. Fairbairn, Edinburgh, 1805

A new edition, with additions. kl.-8°. 204 S. Flex. Hln. d. Zt. Unbeschn., tlw. stockfl.

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LÖFFLER, Henriette, Großes illustrirtes Kochbuch für einfachen Tisch und die feine Küche. Umgearbeitet und vermehrt mit vielen Recepten nach eigener Erfahrung von Theodor Bechtel, Koch in Stuttgart.

J. Ebner, Ulm, 1882

10. Aufl. 8°. XII, 724 S., 2 Bll. Mit zahlr. Holzstich-Abb. OLn. Mit Gold- u. Schwarzpräg. Papierbed. etw. gebräunt, tlw. etw. fleckig.

150.00 EUR

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LAGLER, Henriette, Kochbuch für die böhmische und deutsche Küche. Nützliches Handbuch bei Zubereitung der Speisen für junge und angehende Hausfrauen.

Grohman, Aussig a. d. Elbe, 1887

3. verb. Aufl. 8°. XXVIII, 292 S. OLn. Gold- u. Blindpräg., Einbd. fleckig, Tit. stockfleckig.

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VOLLMUT, A. K. [d. i. A. Kreipner], Die vollkommene Köchin. Das beste und billigste Kochbüchlein für jeden kleineren Haushalt mit Berücksichtigung einer einfachen als auch kleinen Küche.

Leykam, Graz, 1883

6. verbesserte und bedeutend vermehrte Aufl. 12°. 163 (1) S. OBrosch. Lagen gelöst. 1 kl. Eckabriß am Vorderdeckel.

120.00 EUR

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ROSALIA, Eleonora Maria, Herzogin zu Troppau und Jägerndorff, geb. Fürstin zu Liechtenstein, Freywillig aufgesprungener Granat-Apffel des Christlichen Samariters.

J. A. Schmidt, Nürnberg, 1733

Oder: Aus Christlicher Liebe des Nächsten eröffnete Geheimnisse vieler vortrefflicher bewährter Artzneyen, aus berühmter Leib-Aerzten, oder Medicin-Doctorin, lang gepflogener Erfahrenheit ... Samt einer Diaet, wie sich bey jeder Kranckheit in Essen und Trincken zu verhalten; Mit auch Einem Neuen Koch-Buch, In welchem allehand rare und denen Patienten zu verschiedenen Kranckheiten ersprießliche Speisen vorgeschrieben werden.. [Bd. 1]. kl.-4°. 2 Bll., 588 S., 5 Bll. (Register). Tit. in Rot (mehr anzeigen)

650.00 EUR

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BLÜHER, P. M. (Hrsg.), Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). Encyclopedie du Cusine de tous les Pays. International Encyclopedia of Food and Drink.

Blüher, Lpz, 1904

4., wesentl. verb. Stereotyp-Auflage gr.-8°. VIII, 960 S.; 2 Bll., S. 966-2014, 1 Bl. Mit 1 Frontisp., 20 Holzschn., 2 Taf. u. 1 gefalt. Blühers-Weinkarte des Rheins und seiner Nebengebiete. OHLdr. Mit Rückengoldpräg.

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Eine Wiener Spezialität. Zum 125jährigen Jubiläum der Wiener Frankfurter Würstel und der Firma Lahner 1805-1930.

Lahner, Wien Selbstvlg, 1930

8°. 32 S. Mit 5 Taf. m. Abb. OBrosch. m. Goldpräg. EA.

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HESS, Olga u. Adolf Fr, Wiener Küche. Sammlung...

Selbstvlg, Wien, 1917

2. verm. u. verb. Aufl. 4°. LII, 1575 S. OHLn. Einbd. stark berieb. u. bestoßen. Gelenke beschäd.

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BLÜHER, P. M. (Hrsg.), Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). Encyclopedie du Cusine de tous les Pays. International Encyclopedia of Food and Drink.

Killinger [ca, Nordhausen, 1915

5., wesentl. verb. Stereotyp-Auflage. 2 Bde. gr.-8°. VIII, 2014 S., 1 Bl. Mit 1 Frontisp., 20 Holzschn., 2 Taf. u. 1 gefalt. Weinkarte des Rheins und seiner Nebengebiete. OLn. Mit zweifarb. Einbandill. Roter Kopfschnitt. Einbde.minim. fleckig, sonst sehr sauber und wohlerhalten.

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Kochbuch.

ca, 1925

Manuskript. 8°. ca. 80 Bll. (dav. ca. 20 Bll. beschrieben). OLn. Mit Fingerregister.

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PAUL, Karl, Die Kakao-, Schokoladen- und Zuckerwarenproduktion in allen Teilen der Branche, nach 20 jähriger Praxis in nur größten Betrieben in Österreich, Deutschland, Schweiz, Dänemark, Frankreich, England und Amerika. Neu bearb. v. N. Bresselich.

Vlg. d. Konditor-Zeitung, Trier, 1926

3. Aufl. gr.-8°. 336 S. XXI, Mit 66 Abb. im Text. 1. S. d. Registers fehlt. OLn. Einbd. fleckig. Namenszug verso Tit.

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FINK, Anna, Die Küche des Mittelstandes. Neues illustriertes Wiener Kochbuch für jeden Haushalt...

Stern, Wien, 1899

2. Aufl. 2 Bll., XXIV, 676 S. Mit 74 Abb. OLn. farb. Einbandillustr. Berieb. u. fleckig. Letztes Bl. einger.

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MARPERGER, Paul Jacob, Vollständiges Küch- und Keller-Dictionarium, In welchem allerhand Speisen und Geträncke/Bekannte und unbekannte/gesunde und ungesunde/einheimische und ausländische/wohlfeile und kostbare/nothwendige und entbehrliche/und andere/wie sie Nahmen haben

Heimeran, Mchn, 1978

mögen/mehr beschrieben/Ihr rechter Einkauffs- und Erzielungs-Ort/Zeit und Preiß/wie auch ihre Auslesung/Zubereitung/Conservation, nützliche und schädliche Würckung/mäßiger und unmäßiger Gebrauch/nach gewissen Monaten/Jahrs-Zeiten/Witterungen und Ländern/item nach der Menschlichen Leibes-Constitution und Verrichtungen/Alter/Stand und Vermögen gewiesen; Ferner Allerhand nützliche Haushaltungs-Gesundheits-Lebens- und Policey-Regeln/mit Moralischen Anmerckungen gegeben... Hamburg, (mehr anzeigen)

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WIEL, Josef, Diätisches Koch-Buch für Gesunde und Kranke mit besonderer Rücksicht auf den Tisch für Magenkranke.

Wagner, Freiburg im Br, 1878

4., verm. u. verb. Aufl. XVIII (2), 280 S. OLn. Rü gebleicht. Exlibris.

73.00 EUR

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PRATO, Katharina (Edle von Scheiger), Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen.

Styria, Graz u. Wien, 1905

38. abermals verb. u. verm. Aufl. gr.-8°. VIII, 800 (18) S. (Anzeigen). Mit 4 farb. Taf. u. 51 Textabb. OLn. ill. Einbd. etw. staubfl.

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