Beschreibung:

Manuskript. 8°. ca. 80 Bll. (dav. ca. 20 Bll. beschrieben). OLn. Mit Fingerregister.

Bemerkung:

Das Kochbuch ist in Deutsch und Französisch verfasst und enthält u. a. Rezepte für Carpe (mode anglaise), Trippes a la mode de Caen, Sandtorte und Wiener Schnitten.