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Beschreibung:
Manuskript. 8°. ca. 80 Bll. (dav. ca. 20 Bll. beschrieben). OLn. Mit Fingerregister.
Bemerkung:
Das Kochbuch ist in Deutsch und Französisch verfasst und enthält u. a. Rezepte für Carpe (mode anglaise), Trippes a la mode de Caen, Sandtorte und Wiener Schnitten.