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Löffler, Friederike Luise: Neues Stuttgarter Kochbuch oder bewährte und vollständige Anweisung zur schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen, Backwerk, Gefrorenem, Eingemachtem u.s.w.

Steinkopf, Stuttgart, 1900.

22. umgearbeitete und vermehrte Auflage 506 S. 21 x 15 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

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Ternes, Waldemar [Hrsg.] ; Dongowski, Gerhard: Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie

Wiss. Verl.-Ges, Stuttgart, 2005.

X, 2134 S. : Ill., graph. Darst. 25 cm. Zustand: Gut bis Sehr Gut gering gebräunt (Innen); Einband (Außen) hat geringe bis leichte Gebrauchsspuren; Außenecke des Buchs sind min. bis gering bestoßen; Unterer Vorderdeckel Rand ist gering bestoßen; Buchrücken oben u. unten gering uneben-knickspurig; Schutzumschlag fehlt, oder es gibt keinen;

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Löffler, Charlotte: Neuestes Kochbuch für Haushaltungen aller Stände oder Anweisung nach mehr denn 650 Rezepten alle vorkommenden Speisen und Getränke schmackhaft und wohlfeil zu bereiten.

Enßlin und Laiblin, o, Reutlingen, 1900.

180.-191. Tsd. 224 S. 14 x 10 cm, ill. Halbleinen

55.00 EUR

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Scheidegger, Jürg: Château Mouton Rothschild.

Wein und Kunst.
Steiger, St. Erhard, 1987.

Lex.-8°. 256 S., zahlreiche Farb- und sw-Abbildungen, Leinen in Schuber

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HECKMANN, A(dolf): Die neuzeitliche Konditorei in 750 Rezepten. Handbuch für die gesamte Konditorei mir Bildern und Werdegängen. 600 Konditoreierzeugnisse und Werdegänge auf 20 mehrfarbigen Tafeln und im Text abgebildet.

Nordhausen am Harz, Killinger, 1935.

4°. (8),334,(2) S. Vlgsanzeigen, mit zahlr. Abb. auf 20 farb. Kunsttdrucktaf., 39 getönten Illustr. auf 4 Taf. u. 254 Bildern mit schw.-w. Abb. im Text. Oln., etw. berieben und fleckig, Schnitt, Vorsätze, Titel und einige Bl. angestaubt und stockfl.

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Braun, Emmy: Neues Kochbuch für bürgerliche und feine Küche.

Schäffer, Grünstadt, 1898.

7. verbesserte und vermehrte Auflage XXVI, 332 S. 17 x 12 cm, geprägtes Leinen ohne Schutzumschlag mit umlaufendem Rotschnitt

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HANNEMANN, Else: Kochbuch.

Bln, Seehagen's Vlg, 1899.

XI,708 S. Mit Leerseiten durchschossen. Oln., etw. berieben, bestoßen und fleckig, Besitzvermerk am Titelblatt, innen stellenw. gering felckig, insges. gut erh.

50.00 EUR

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CONTER, G(ilbert): Kichen Konscht.

o.O, Selbstvlg, 2013.

qu.-8°. 111 S. mit Einbdillustr., illustr. Vorsätzen u. zahlr., überwiegend farb. Illustr. im Text v. Fernand Roda. Farbig illustr. Opbd., gutes Expl.

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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines Kochbuch für alle Stände oder gründliche Anweisung alle Arten Speisen und Backwerke auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zuzubereiten. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen und Köchinnen.

Amelang, Leipzig, 1873.

20. Auflage 54, 530 S. und 9 Tafeln 20 x 14 cm, geprägtes Leinen ohne Schutzumschlag mit Folieneinband

65.00 EUR

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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen. Neu bearbeitet von E. Thielemann

Amelang, Leipzig, 1919.

44. Auflage 32a, 584 S. mit Ill. 20 x 14 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

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EIKMEIER, F. W. (Hrsg.): Wie stellt man Tafelaufsätze her? Eine leicht faßliche Anleitung zur Erlernung der Herstellung von Tafelaufsätzen. Mit 9 Tafeln.

Lpz. u. Nordhausen, Killinger, 1910.

gr.4°. 16,(1) S. u. 9 Taf. mit zahlr. getönten Abb. Illustr. Ohln., min. berieben u. bestoßen, hint. Rückenfalz stellenw. stärker beschabt u. am unteren Kapital mit kl. Fehlstelle, Vorsätze etw. stockfleckig, sonst innen nur ganz vereinzelt u. ganz min. (finger)fleckig, insges. noch gut erh.

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P(röpper), L(ovica Edle) v(on): Waidmanns-Küche. Anweisung zur Bereitung der verschiedensten Wildarten. Nach eigener langjähriger Erfahrung gesammelt und erprobt und allen braven Waidmännern und ihren lieben Hausfrauen gewidmet.

Schwann, Düsseldorf, 1891.

4. vielfach verbesserte Auflage 486 S. 19 x 13 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

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Krackhart, Carl: Neues illustriertes Conditorei-Buch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagbuch für Conditoren, Fein-, Marcipan- und Pastetenbäcker, Zubereiter von Gefrorenem, Lebküchner, Chocolade- und Liquerfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie für jede Hausfrau.

Killinger, München, 1895.

Ausgabe A mit 70 Tafeln in Buntdruck. 6. Auflage XIX, 196 S. und 70 Tafeln 25 x 18 cm, geprägtes Leinen ohne Schutzumschlag

230.00 EUR

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Wagner, Helene: In Odysseus' Küche : Esssitten in der griechischen Archaik von Homer bis Hipponax. Odysseus.

Studien-Verlag, Innsbruck ; Wien ; Bozen, 2008.

214 S. Gr. 8° (23,5x15,5cm), O-Kart., Softcover/Paperback

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Clarke, Oz: Grosses Lexikon der Weine.

Droemer, München, 2000.

Lex.-8°. 416 S., 700 Farbabbildungen, Karten, Etiketten, Jahrgangstabellen, Glossar, Register, gebunden

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Krebs, J.B: Koch - Lehrbuch von J.B. Krebs, Gründer des Kochschulsystems.

Selbstverlag des Verfassers, Frankfurt a.M, 1902.

342 S. 19 x 14 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

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Supp`, Gemüs` und Fleisch.

Köhler, Darmstadt, 1912.

Ein Kochbuch für jede Haushaltung oder leichtverständliche Anweisung für Hausfrauen und Mädchen, wie man alle Arten Speisen und Getränke wohlfeil und gut zubereiten kann, sowie vollständige Kunst, das Einmachen der verschiedenen Früchte in kurzer Zeit auf sehr leichte Art und mit wenigen Kosten ohne Vorkenntnisse zu erlernen. Ein Hilfsbuch für Hausfrauen, Mädchen und Köchinnen, die sich selbst des Hauswesens annehmenb, wie auch für angehende Köche und für Gasthalter in Städten und (mehr anzeigen)

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Kübler, Marie Susanne (Frau Scherr): Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches.

J. Engelhorn, Stuttgart, 1873.

Sechste Auflage IX, 637 S. 21 x 14 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

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GLEIM, Betty: Bremisches Kochbuch. Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln und der Angabe und Vergleichung der vornehmsten deutschen Maße und Gewichte wodurch dasselbe für ganz Deutschland brauchbar wird.

Bremen, Heyse, 1834.

6., rechtmäßige Aufl. LV,592 S. Neues Hln. mit Rückenprägung und marmor. Überzugspapier, innen stellenweise etw. stock- oder fingerfl., 2 Bl. mit sorgfält. ergänztem Eckabriß (1 Bl. mit min. Buchstabenverlust).

250.00 EUR

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Accum, Frederick (Friedrich): Manuel théorique et pratique du Brasseur ou l'art de faire toutes sortes de bière, contenant tous les procédés de cet art tels qu'ils sont usités a Londres, suivi d'un exposé des altérations frauduleuses de la bière et des moyens de les découvrir.

Roret, Paris et Demat, Bruxelles, 1825.

LXXVI, 207 p. In-16°. Demi-veau rouge du temps. Traces d'utilisation. Coins frottés. Manque le faux-titre. Nom sur titre. Quelques pages brunies. Bon exemplaire.

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