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Bühler U., Confiseur: Rezebtheft für die Zuckerbäckerei.

80 Rezepte. Handschriftliches Manuskript in deutscher Kurrentschrift und Zeichnungen.
o.V, o.O, 1852.

Gr.-8°. 50 handbeschriebene Blätter, Pappband

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Zähringer, Victoria: Kochbuch für die Badische und Elsässische gewöhnliche und feinere Küche nach eigenen langjährigen Erfahrungen. 2. verbesserte u. vermehrte Auflage.

Waetzel, Freiburg, 1897.

2 Bl., 328 S. Rotes Leinen mit Blind- u. Goldprägung. Einband berieben u. fleckig, Ecken u. Kapitale beschabt. Buchblock gebräunt, mehrere S. stärker fleckig. 3 Bl. locker. Besitzvernerk in Bleistift auf dem Titel.

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Sieh, M: 175 Back- und Süßspeisen-Rezepte.

Mannheim, Karlsruhe, gedruckt in Sinsheim], Selbstverlag der Verfasserin, o.O. (beigefügte Werbung aus Baden [Ludwigshafen, 1920.

72 S. 21 x 15 cm, Broschur

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Höchstetter, Ferdinand: Grosses illustriertes Kräuterbuch.

Ensslin und Laiblin, Reutlingen, 1882.

Eine ausführliche Beschreibung aller für Arzneikunde, Handel und Industrie wichtigen Pflanzen und Mineralien. 3 Register.. Gr.-8°. 464 S. über 100 Farbabb. auf 39 Taf. Leinen. Vorsätze Buntpapier. Deckel- und Rückentitel in Gold mit reicher Illustration.

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Klarin, Elisabeth: Die wohlunterrichtete und sich selbst lehrende Köchin, oder die <Kunst in der kürzesten Zeit ohne alle Vorkenntnisse auf die vortheilhafteste Art billig und schmackhaft kochen zu lernen.

Edler, Hanau, 1826.

Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen und Köchinnen, nach vieljährigen Erfahrungen bearbeitet.. XXX, 356 S. ohne das Frontinspiz 14 x 10 cm, Pappband

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Wilfert, Adolf und Wolfgang Wilfert: Die Kartoffel- und Getreidebrennerei. Handbuch für Spiritusfabrikanten, Brennereileiter, Landwirte und Techniker.

Hartleben, Wien, 1925.

Enthaltend: Die Kartoffel-, Getreide-, Melasse-, Rübenbrennerei und Kunsthefebereitung; die Preßhefefabrikation und Gewinnung des Alkohols aus der Maische. Spiritusfabrikation 2. Band. Hartlebens chemisch-technische Bibliothek Band 118.. 3. neu bearbeitete Auflage VIII, 431 S. mit Ill. 19 x 14 cm, ill. Pappband ohne Schutzumschlag

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Emmy Brauns Neues Kochbuch mit einem Kochlehrbuch neubearbeitet und ergänzt von Frau Frida Schäffer und Lehrerinnen des Pfälzischen Wirtschaftslehrerinnen-Seminars Speyer am Rhein.

Thieme, Kaiserslautern, 1929.

18. Auflage XV, 848 S. 20 x 14 cm, ill. Leinen ohne Schutzumschlag

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Schandri, Marie (Hrsg.): Regensburger Kochbuch. 1142 Original-Kochrecepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche herausgegeben. Mit einem Anhange: Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von 364 Fastenspeisen.

Coppenrath, Regensburg, 1893.

30. einzig rechtmäßige, illustrierte Auflage XLI, 524, 148 S. 20 x 13 cm, Halbleinen ohne Schutzumschlag

101.00 EUR

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Kübler, Marie Susanne (Frau Scherr): Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches.

Engelhorn, Stuttgart, 1886.

11. Auflage XIII, 614 S. 21 x 14 cm, geprägtes Leinen ohne Schutzumschlag

57.00 EUR

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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines Kochbuch für alle Stände oder gründliche Anweisung alle Arten Speisen und Backwerke auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zuzubereiten. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen und Köchinnen.

Amelang, Leipzig, 1884.

29. Auflage 52, 528 S. und 9 Tafeln 20 x 14 cm, geprägtes Leinen ohne Schutzumschlag mit Folieneinband

52.00 EUR

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Weiss, Hans U: Gastronomia. Eine Bibliographie der deutschsprachigen Gastronomie 1485 - 1914. Ein Handbuch für Sammler und Antiquare.

Bibliotheca Gastronomica, Zürich, 1996.

Eines von 1000 Exemplaren der Normalausgabe. XII, 674 S. mit Ill. 29 x 22 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

146.00 EUR

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Löffler, Friederike Luise: Neues Stuttgarter Kochbuch oder bewährte und vollständige Anweisung zur schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen, Backwerk, Gefrorenem, Eingemachtem u.s.w.

Steinkopf, Stuttgart, 1900.

22. umgearbeitete und vermehrte Auflage 506 S. 21 x 15 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

52.00 EUR

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Kümicher, Caroline: Constanzer Kochbuch : Oder praktische Anleitung zur schmackhaften und gesunden Zubereitung aller Speisen, besonders auch der Fasten- und Kranken-Speisen, dann des Backwerks, des Eingemachten, u.s.w.

Meck, Constantz, 1860.

In Verbindung mit dem auf eigene Erfahrung gegründeten, kurz, deutlich und mit Fleiß ausgearbeiteten Haus- und Wirthschafts-Buch. Nicht aus schon gedruckten Büchern abgeschrieben, sondern alles nach langjähriger Erfahrung geprüft und bewährt gefunden, jetzt aber auf vielfältiges Verlangen zum Druck niedergeschrieben.. 6. neu bearbeitete Auflage 476 S. 20 x 14 cm, Leinen

104.00 EUR

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Ternes, Waldemar [Hrsg.] ; Dongowski, Gerhard: Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie

Wiss. Verl.-Ges, Stuttgart, 2005.

X, 2134 S. : Ill., graph. Darst. 25 cm. Zustand: Gut bis Sehr Gut gering gebräunt (Innen); Einband (Außen) hat geringe bis leichte Gebrauchsspuren; Außenecke des Buchs sind min. bis gering bestoßen; Unterer Vorderdeckel Rand ist gering bestoßen; Buchrücken oben u. unten gering uneben-knickspurig; Schutzumschlag fehlt, oder es gibt keinen;

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Löffler, Charlotte: Neuestes Kochbuch für Haushaltungen aller Stände oder Anweisung nach mehr denn 650 Rezepten alle vorkommenden Speisen und Getränke schmackhaft und wohlfeil zu bereiten.

Enßlin und Laiblin, o, Reutlingen, 1900.

180.-191. Tsd. 224 S. 14 x 10 cm, ill. Halbleinen

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Scheidegger, Jürg: Château Mouton Rothschild.

Wein und Kunst.
Steiger, St. Erhard, 1987.

Lex.-8°. 256 S., zahlreiche Farb- und sw-Abbildungen, Leinen in Schuber

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HECKMANN, A(dolf): Die neuzeitliche Konditorei in 750 Rezepten. Handbuch für die gesamte Konditorei mir Bildern und Werdegängen. 600 Konditoreierzeugnisse und Werdegänge auf 20 mehrfarbigen Tafeln und im Text abgebildet.

Nordhausen am Harz, Killinger, 1935.

4°. (8),334,(2) S. Vlgsanzeigen, mit zahlr. Abb. auf 20 farb. Kunsttdrucktaf., 39 getönten Illustr. auf 4 Taf. u. 254 Bildern mit schw.-w. Abb. im Text. Oln., etw. berieben und fleckig, Schnitt, Vorsätze, Titel und einige Bl. angestaubt und stockfl.

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Braun, Emmy: Neues Kochbuch für bürgerliche und feine Küche.

Schäffer, Grünstadt, 1898.

7. verbesserte und vermehrte Auflage XXVI, 332 S. 17 x 12 cm, geprägtes Leinen ohne Schutzumschlag mit umlaufendem Rotschnitt

65.00 EUR

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HANNEMANN, Else: Kochbuch.

Bln, Seehagen's Vlg, 1899.

XI,708 S. Mit Leerseiten durchschossen. Oln., etw. berieben, bestoßen und fleckig, Besitzvermerk am Titelblatt, innen stellenw. gering felckig, insges. gut erh.

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CONTER, G(ilbert): Kichen Konscht.

o.O, Selbstvlg, 2013.

qu.-8°. 111 S. mit Einbdillustr., illustr. Vorsätzen u. zahlr., überwiegend farb. Illustr. im Text v. Fernand Roda. Farbig illustr. Opbd., gutes Expl.

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