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Tschirch, Emilie: Neues bürgerliches Kochbuch. Praktische Anweisung bürgerliche Kost geschmackvoll und billig herzustellen.

Hoffmann, Hainichen i.S, _.

96 S. 18 x 12 cm, priv. Halbleinen mit aufmontiertem Broschurdeckel

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KLEINPAUL, Rudolf: Gastronomische Märchen.

Friedrich, Lpz, 1893.

X,230 S. Mit zahlr. Zeichng. im Text. Zweifarb. Opbd. mit Kopfgoldschn., gering berieben, bestoßen u. fleckig, innen nur ganz vereinzelt min. fingerfleckig, insges. gut erh.

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HECKMANN, Adolf: Butterkrem- und Fondant-Verzierungen (Buttercream and Fondant-Decoration). Mit 15 Tafeln.

Killinger, Nordhausen, 1925.

2., erweit. Aufl. 4°. 18,(2) S. Vlgsanzeigen, mit 10 farb., 3 schw.-w. u. 2 getönten Taf. Ohlnkart., gering berieben, min. bestoßen, etw. fleckig, Klammerheftung angerostet, tlw. etw. stock- u. fingerfleckig, insges. aber noch gut erh.

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PRATO, Katharina: Die Haushaltungskunde. Erst Abtheilung: Anleitung zu den häuslichen Geschäften. Zweite Abtheilung: Anleitung zur Führung des Haushaltes. Dritte Abtheilung: Anleitung zur Führung der Wirthschaft auf dem Lande.

Styria, Gratz,Hesse's Buchhdlg. (Tl.1 überklebt, 1886.

3 Tle. in 1 Bd., 4. vermehrte u. verbesserte Aufl. (8),XII,144;(4),160;(4),293,(8) S. Anzeigen. Oln. mit reicher Gold-, Schwarz- und Blindprägung, etw. berieben u. bestoßen, Vorsätze erneuert, papierbedingt etw. gebräunt, sonst innen nur ganz vereinzelt min. (finger)fleckig, insges. gut erh. - Die Haushaltungskunde 1.Abtlg.

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Dähnhardt, Emma: Supp`, Gemüs` und Fleisch.

Köhler, Darmstadt, 1912.

Ein Kochbuch für jede Haushaltung oder leichtverständliche Anweisung für Hausfrauen und Mädchen, wie man alle Arten Speisen und Getränke wohlfeil und gut zubereiten kann, sowie vollständige Kunst, das Einmachen der verschiedenen Früchte in kurzer Zeit auf sehr leichte Art und mit wenigen Kosten ohne Vorkenntnisse zu erlernen. Ein Hilfsbuch für Hausfrauen, Mädchen und Köchinnen, die sich des Hauswesens selbst annehmen, wie auch für angehende Köche und für Gasthalter in Städten und (mehr anzeigen)

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HECKMANN, A(dolf) - SCHLEY, Alb(ert): Zuckerarbeiten und Eismeisselei.

Killinger, Nordhausen, 1925.

4°. 20 S. Text und 56, z.Tl. farbige, lose Taf. in Okart.-Mappe, Mappe etw. fleckig, Text und Taf. stellen staub- oder stockfl.

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Bühler U., Confiseur: Rezebtheft für die Zuckerbäckerei.

80 Rezepte. Handschriftliches Manuskript in deutscher Kurrentschrift und Zeichnungen.
o.V, o.O, 1852.

Gr.-8°. 50 handbeschriebene Blätter, Pappband

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Sieh, M: 175 Back- und Süßspeisen-Rezepte.

Mannheim, Karlsruhe, gedruckt in Sinsheim], Selbstverlag der Verfasserin, o.O. (beigefügte Werbung aus Baden [Ludwigshafen, 1920.

72 S. 21 x 15 cm, Broschur

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Höchstetter, Ferdinand: Grosses illustriertes Kräuterbuch.

Ensslin und Laiblin, Reutlingen, 1882.

Eine ausführliche Beschreibung aller für Arzneikunde, Handel und Industrie wichtigen Pflanzen und Mineralien. 3 Register.. Gr.-8°. 464 S. über 100 Farbabb. auf 39 Taf. Leinen. Vorsätze Buntpapier. Deckel- und Rückentitel in Gold mit reicher Illustration.

64.00 EUR

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Klarin, Elisabeth: Die wohlunterrichtete und sich selbst lehrende Köchin, oder die <Kunst in der kürzesten Zeit ohne alle Vorkenntnisse auf die vortheilhafteste Art billig und schmackhaft kochen zu lernen.

Edler, Hanau, 1826.

Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen und Köchinnen, nach vieljährigen Erfahrungen bearbeitet.. XXX, 356 S. ohne das Frontinspiz 14 x 10 cm, Pappband

91.00 EUR

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Wilfert, Adolf und Wolfgang Wilfert: Die Kartoffel- und Getreidebrennerei. Handbuch für Spiritusfabrikanten, Brennereileiter, Landwirte und Techniker.

Hartleben, Wien, 1925.

Enthaltend: Die Kartoffel-, Getreide-, Melasse-, Rübenbrennerei und Kunsthefebereitung; die Preßhefefabrikation und Gewinnung des Alkohols aus der Maische. Spiritusfabrikation 2. Band. Hartlebens chemisch-technische Bibliothek Band 118.. 3. neu bearbeitete Auflage VIII, 431 S. mit Ill. 19 x 14 cm, ill. Pappband ohne Schutzumschlag

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Emmy Brauns Neues Kochbuch mit einem Kochlehrbuch neubearbeitet und ergänzt von Frau Frida Schäffer und Lehrerinnen des Pfälzischen Wirtschaftslehrerinnen-Seminars Speyer am Rhein.

Thieme, Kaiserslautern, 1929.

18. Auflage XV, 848 S. 20 x 14 cm, ill. Leinen ohne Schutzumschlag

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Zähringer, Victoria: Kochbuch für die Badische und Elsässische gewöhnliche und feinere Küche nach eigenen langjährigen Erfahrungen. 2. verbesserte u. vermehrte Auflage.

Waetzel, Freiburg, 1897.

2 Bl., 328 S. Rotes Leinen mit Blind- u. Goldprägung. Einband berieben u. fleckig, Ecken u. Kapitale beschabt. Buchblock gebräunt, mehrere S. stärker fleckig. 3 Bl. locker. Besitzvernerk in Bleistift auf dem Titel.

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Schandri, Marie (Hrsg.): Regensburger Kochbuch. 1142 Original-Kochrecepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche herausgegeben. Mit einem Anhange: Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von 364 Fastenspeisen.

Coppenrath, Regensburg, 1893.

30. einzig rechtmäßige, illustrierte Auflage XLI, 524, 148 S. 20 x 13 cm, Halbleinen ohne Schutzumschlag

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Kübler, Marie Susanne (Frau Scherr): Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches.

Engelhorn, Stuttgart, 1886.

11. Auflage XIII, 614 S. 21 x 14 cm, geprägtes Leinen ohne Schutzumschlag

56.00 EUR

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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines Kochbuch für alle Stände oder gründliche Anweisung alle Arten Speisen und Backwerke auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zuzubereiten. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen und Köchinnen.

Amelang, Leipzig, 1884.

29. Auflage 52, 528 S. und 9 Tafeln 20 x 14 cm, geprägtes Leinen ohne Schutzumschlag mit Folieneinband

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Löffler, Friederike Luise: Neues Stuttgarter Kochbuch oder bewährte und vollständige Anweisung zur schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen, Backwerk, Gefrorenem, Eingemachtem u.s.w.

Steinkopf, Stuttgart, 1900.

22. umgearbeitete und vermehrte Auflage 506 S. 21 x 15 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

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Ternes, Waldemar [Hrsg.] ; Dongowski, Gerhard: Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie

Wiss. Verl.-Ges, Stuttgart, 2005.

X, 2134 S. : Ill., graph. Darst. 25 cm. Zustand: Gut bis Sehr Gut gering gebräunt (Innen); Einband (Außen) hat geringe bis leichte Gebrauchsspuren; Außenecke des Buchs sind min. bis gering bestoßen; Unterer Vorderdeckel Rand ist gering bestoßen; Buchrücken oben u. unten gering uneben-knickspurig; Schutzumschlag fehlt, oder es gibt keinen;

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Kümicher, Caroline: Constanzer Kochbuch : Oder praktische Anleitung zur schmackhaften und gesunden Zubereitung aller Speisen, besonders auch der Fasten- und Kranken-Speisen, dann des Backwerks, des Eingemachten, u.s.w.

Meck, Constantz, 1860.

In Verbindung mit dem auf eigene Erfahrung gegründeten, kurz, deutlich und mit Fleiß ausgearbeiteten Haus- und Wirthschafts-Buch. Nicht aus schon gedruckten Büchern abgeschrieben, sondern alles nach langjähriger Erfahrung geprüft und bewährt gefunden, jetzt aber auf vielfältiges Verlangen zum Druck niedergeschrieben.. 6. neu bearbeitete Auflage 476 S. 20 x 14 cm, Leinen

103.00 EUR

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