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Kissel, Renate und Andreas Bruchhäuser: Zu Gast am romantischen Rhein. Eine kulinarische Entdeckungsreise von Bonn bis Mainz.

Bouvier, Bonn, 2001.

285 S. mit zahlr. Ill. 24 x 24 cm, Leinen mit OSchU

30.00 EUR

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Reichert, Hans-Dieter und Hans Joachim Döbbelin: Schwaben. Kulinarische Streifzüge. Mit 75 Rezepten. Exklusiv fotografiert für dieses Buch von Hans Joachim Döbbelin

Sigloch, Künzelsau, 1993.

190 S. mit zahlr. Ill. 26 x 18 cm, Werkstoffeinband

22.00 EUR

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Kiefer, Ilka: Des is des Büchelche, wo mer nachlese kann, wie mer dahaam Ebbelwoi mecht. [Ilka Kiefer un Ev Hohenstein]

megapress Gaber, Neu-Isenburg, 1980.

2. erweiterte Auflage 69 S. mit Ill. 13 x 21 cm, Broschur

20.00 EUR

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Küster, Hansjörg: Kleine Kulturgeschichte der Gewürze. Ein Lexikon von Anis bis Zimt. Beck`sche Reihe 1225

Beck, München, 2003.

2., durchges. Aufl. 319 S. mit Ill. 19 x 13 cm, Broschur

24.00 EUR

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Keller, Doris: Die Hausmannskost. Ein praktisches Kochbuch der süddeutschen Küche mit 900 zuverlässigen und selbstgeprüften Rezepten sowie 365 Speisezetteln für bürgerliche Haushaltungen unter Mitwirkung mehrerer Hausfrauen.

Belser, Stuttgart, 1905.

16. verbesserte und stark vermehrte Auflage 326 S. 20 x 14 cm, ill. Leinen ohne Schutzumschlag

87.00 EUR

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Dörig, Irene: Grossmutters Kochbuch. Die besten Rezepte aus der Schweiz.

Pendo, Zürich, 1998.

o.S. mit Ill. 24 x 18 cm, Pappband ohne Schutzumschlag

21.00 EUR

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Rizzi, Silvio und Tan Lee Leng: Das große Buch der Teigwaren, Pasta, Knödel, Gnocchi. Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepte. Teubner Edition

Gräfe und Unzer, München, 1996.

2. Auflage 240 S. mit zahlr. Abb. 31 x 24 cm, Pappband mit OSchU

48.00 EUR

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Die französische Hausmühle. Ein ungemeiner Gewinn für jeden Bürger und Landwirth.

Lentner, München, 1820.

45 S. mit einem mehrfach gefalteten Kupfer 17 x 11 cm, Pappband

130.00 EUR

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Löffler, J.L: Neues Kochbuch oder bewährte und vollständige Anweisung zur schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen, Backwerk, Gefrorenem, Eingemachtem u.s.w. Praktisches Handbuch der Haushaltungskunst.

Steinkopf, Stuttgart, 1858.

Genaue und vollständige Anweisung zur geordneten Führung des Hauswesens, nach seinen sämmtlichen Arbeiten in Küche und Keller, Haus und Garten, Krankenzimmer und Kinderstube für Frauen und Töchter. Erster Band.. Eilfte umgearbeitete und vermehrte Auflage 488 S. 21 x 13 cm, Pappband der Zeit

110.00 EUR

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Hess, Olga und Adolf Hess: Wiener Küche. Sammlung von Kochrezepten der staatlichen Bilungsanstalt für Koch- und Haushaltungsschullehrerinnen und der Kochschule der Gastwirte in Wien.

Deuticke, Leipzig, 1938.

Ein unentbehrliches Hilfs- und Nachschlagebuch für Leistungen und Hilfskräfte häuslicher und gewerblicher Klein- und Großküchenbetriebe.. 26. Auflage XCVIII, 801 S. mit Ill. und anliegenden Tafeln 25 x 18 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

134.00 EUR

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Nürnberger Puppen-Kochbuch. Herausgegeben von Tante Betty.

Raw, Nürnberg, 1900.

14. Auflage 64 S. 12 x 8 cm, Halbleinen ohne Schutzumschlag

156.00 EUR

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RETTIG, Magdal(ena) D(obro): Die Hausköchin, oder eine leichtfaßliche und bewährte Anweisung, auf die vortheilhafteste und schmackhafteste Art Fleisch- und Fastenspeisen zu kochen, zu backen und einzumachen; Tafeln nach der neuesten Art zu decken; nebst vielen anderen nützlichen,

in der Haushaltung oft unentbehrlichen Sachen. Durch vieljährige Erfahrung erprobt und verfaßt.
Prag, Pospisil, 1861.

8., verm. Aufl. (6),408 S. Mit Titelportr. Hls. d.Zt. mit Blind- und Goldprägung auf Rücken und Deckel, etw. berieben und bestoßen, erste u. letzte S. etw. stärker, sonst innen nur vereinzelt u. gering stock- bzw. fingerfleckig, Front. u. letztes Blatt a.d. Rändern v. alter Hand hinterklebt, insges. trotz kleiner Mängel gutes Expl.

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Horn, Eleonore: Neues Kochbuch für die Puppenküche. Eine nützliche Gabe für junge Mädchen.

Enßlin & Laiblin, o, Reutlingen, _.

7. Auflage 64 S. 13 x 9 cm, Broschur

80.00 EUR

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KLEINPAUL, Rudolf: Gastronomische Märchen.

Lpz, Friedrich, 1893.

X,230 S. Mit zahlr. Zeichng. im Text. Zweifarb. Opbd. mit Kopfgoldschn., gering berieben, bestoßen u. fleckig, innen nur ganz vereinzelt min. fingerfleckig, insges. gut erh.

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Illustrirtes Koch-Notiz-Buch für gute Hausfrauen.

Bach, Leipzig, 1890.

Blankbuch mit je farbig lithogr. Titelblatt, Widmungsblatt, 22 Zwischenblättern u. 118 leeren Blättern. Illustr. rotes Leinen mit Gold- u. Blindprägung u. Goldschnitt. Gering berieben, im Falz gering beschädigt. Innen etwas gebräunt. Schönes Exemplar.

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Löffler, Friederike Luise: Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer. Erster Band welcher das Kochbuch enthält, Erste Abtheilung

Steinkopf, Stuttgart, 1824.

7. verbesserte Auflage XI, 580 S. 19 x 13 cm, neueres Halbleder

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Tschirch, Emilie: Neues bürgerliches Kochbuch. Praktische Anweisung bürgerliche Kost geschmackvoll und billig herzustellen.

Hoffmann, Hainichen i.S, _.

96 S. 18 x 12 cm, priv. Halbleinen mit aufmontiertem Broschurdeckel

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HECKMANN, Adolf: Butterkrem- und Fondant-Verzierungen (Buttercream and Fondant-Decoration). Mit 15 Tafeln.

Nordhausen, Killinger, 1925.

2., erweit. Aufl. 4°. 18,(2) S. Vlgsanzeigen, mit 10 farb., 3 schw.-w. u. 2 getönten Taf. Ohlnkart., gering berieben, min. bestoßen, etw. fleckig, Klammerheftung angerostet, tlw. etw. stock- u. fingerfleckig, insges. aber noch gut erh.

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PRATO, Katharina: Die Haushaltungskunde. Erst Abtheilung: Anleitung zu den häuslichen Geschäften. Zweite Abtheilung: Anleitung zur Führung des Haushaltes. Dritte Abtheilung: Anleitung zur Führung der Wirthschaft auf dem Lande.

Gratz, Hesse's Buchhdlg. (Tl.1 überklebt: Styria), 1886.

3 Tle. in 1 Bd., 4. vermehrte u. verbesserte Aufl. (8),XII,144;(4),160;(4),293,(8) S. Anzeigen. Oln. mit reicher Gold-, Schwarz- und Blindprägung, etw. berieben u. bestoßen, Vorsätze erneuert, papierbedingt etw. gebräunt, sonst innen nur ganz vereinzelt min. (finger)fleckig, insges. gut erh. - Die Haushaltungskunde 1.Abtlg.

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Heiß, Philipp: Ueber die im Braubetriebe gebräuchlichen Rohstoffe und deren Verwendung, sowie über neue Braumethoden. Nebst einem Anhang über Essigfabrikation.

Lampart, Augsburg, 1858.

76 S. 21 x 13 cm, Pappband der Zeit

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