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Hobhouse, Caroline, Martin Brigdale und Elisabeth (Red.) Lange: Kochen ist eine Lebenskunst. Fotogr.: Martin Brigdale. [Übers. der Reportagen Bettina Blumenberg, der Rezepte Angelika Feilhauer. Red.: Elisabeth Lange]

Zabert Sandmann, Steinhagen, 1990.

1. Aufl. 221 S. überwiegend Ill. 33 x 25 cm, Pappband mit OSchU

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Schwedt, Georg: Unser täglich Brot. Inhaltsstoffe der Lebensmittel. Mit Tests für jedermann. [Mit 8 Schwarzweisszeichn. (Formeln) im Text von Hilpi Segnitz nach Vorlagen d. Verf.]

Franckh, Stuttgart, 1986.

160 S. mit graph. Darst. 20 x 14 cm, Pappband ohne Schutzumschlag

21.00 EUR

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Hoerz, Martin und Horst Michel: Gans. Moderne Variationen eines klassischen Gerichtes.

Buchmacherei Rüffle, Stuttgart, 2002.

158 S. mit zahlr. Ill. 31 x 23 cm, Pappband mit OSchU

41.00 EUR

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Wiel, Josef: Diätetische Behandlung der Krankheiten des Menschen. Band 1: Tisch für Magenkranke (Diätetische Behandlung der Krankheiten des Magens). 4. gründlich renovirte Auflage.

Feller, Karlsbad, 1877.

XVI, 208 S. Halbleder der Zeit. Gebrsp. Einband beschabt, Ecken bestoßen. Durchgehend gebräunt u. etwas fleckig. - Der von seinen Zeitgenossen sehr geschätzte Arzt Josef Wiel (1828-1881) kehrte nach Jahren medizinischer Tätigkeiten in Baden u. Württemberg

15.00 EUR

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Kuhn, Alice: Käse-, Milch- und Rahm-Speisen.

Bewährte Rezepte.
E. Kuhn, Biel, 1928.

8°. 96 S., Farbabbildungen, engl. broschiert

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Horbelt, Rainer und Sonja Spindler: Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert. Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik ; Ereignisse, Geschichten, Rezepte.

Eichborn, Frankfurt am Main, 2000.

360 S. mit zahlr. Ill. 25 x 17 cm, Pappband mit OSchU

26.00 EUR

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Lorch-Holzäpfel, Anna: Süßspeisen- und Backrezepten-Kochbuch.

Selbstverlag der Verfasserin, Ulm, 1920.

63 S. mit Abb. 22 x 15 cm, Broschur

22.00 EUR

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Schäfer-Schuchardt, Horst: Die Olive. Kulturgeschichte einer Frucht. 2. Auflage.

DA Verlag Das Andere, Nürnberg, 1994.

259 S., mit zahlreichen Farbfotos. Gr. 8° (24,8cm), Pappbd. geb., Hardcover/Pappeinband

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Gfeller, Fritz: Emmentaler Küche.

Ein Rezeptbuch zu Gestalten und Geschichten von Jeremias Gotthelf.
Hallwag, Bern, 1980.

8°. 119 S., zahlreiche Illustrationen, Leinen

18.00 EUR

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Bern

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Seefisch-Kochbuch. Überreicht von der Deutschen-Dampffischerei-Gesellschaft "Nordsee", Nordenham a.d.Weser.

Deutsche Dampffischerei-Gesellschaft "Nordsee, Nordenham, 1900.

32 S. 19 x 13 cm, Broschur

26.00 EUR

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Nickel, Willi B: Gourmet-Lexikon. Über 2.000 Begriffe für Feinschmecker. Anhang : Die bemerkenswertesten deutschen Restaurants mit den Original-Bewertungen von vier der bekanntesten Restaurantführer.

Englisch-Verlag, Wiesbaden, 1988.

8°, 188 S. (davon 100 mit Begriffserklärungen), Pappband. Gut erhaltene gebundene Ausgabe, leichte Gebrauchsspuren, einige Druckstellen am hinteren Einband.

26.50 EUR

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Landau in der Pfalz

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Neue Freude am Kochen. Heft 5 der Schriftenreihe "Die erfolgreiche Hausfrau".

Verlag für kulturelle und wirtschaftliche Aufgaben, Berlin, _.

22 S. mit Abb. 22 x 15 cm, Broschur

25.00 EUR

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Thuilier, Raymond: Die geheimen Rezepte des Herrn Thuilier oder essen wie Gott in Frankreich.

Hallwag, Bern/Stuttgart, 1981.

8°. 234 S., zahlreiche sw-Abbildungen, Pappband

22.00 EUR

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Kübler, Marie Susanne: Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches. 13. Auflage.

Engelhorn, Stuttgart, 1894.

XIII, 661 S. mit 67 Holzschnitt-Abbildungen. Rotes Leinen mit Blind- u. Goldprägung. Leichte Gebrsp. Kapitale beschabt u. im Falz etwas eingerissen. Papierbedingt gebräunt u. etwas locker. Im Ganzen gutes und sauberes Exemplar.

24.00 EUR

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Böhringer; Rupp (Bearb.): Forschung und Praxis : Kleines Handbuch der Landes- Lehr- und Forschungsanstalt für Wein- Obst- und Gartenbau Neustadt Weinstraße

Carl Bockfeld, Neustadt an der Weinstraße, 1956.

Herausgegeben vom Verein der ehemaligen Schüler der Landes- Lehr- und Forschungsanstalt für Wein- Obst- und Gartenbau Neustadt/Weinstraße. 8°, 296 S., zahlreiche Abb., Halbleinenband, Erratazettel. Gut erhaltene gebundene Ausgabe, Rückenkanten und Ecken sehr leicht bestoßen, leichte Papierbräunung. Enthält auch viele fachspezifische Werbung. Beiliegend ein Schülerverzeichnis der Jahrgänge 1949/51 bis 1954/56.

19.00 EUR

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Erdmann-Degenhardt, Antje: Marzipan. Köstliches Haremskonfekt.

Hölker, Münster, 2001.

120 S. mit Ill. 21 x 18 cm, Pappband ohne Schutzumschlag

21.00 EUR

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Etzlstorfer, Hannes: Kuchenkunst und Tafel Kultur Kulinarische Zeugnisse aus der Osterreichischen Nationalbibliothek

Christian Brandstätter, Wien, 2006.

430 S. 25,5 cm. Zustand: Gut, eher ungelesen (Innen); Einband (Außen) hat gering Gebrauchsspuren; Schnitt unten etwas angestaubt; Buchrücken gering schief gelagert; Vorderdeckel ist unten gering gebogen; Laminierung könnte sich an einigen Stellen lösen;

18.45 EUR

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