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Schifferer, A: Praktische Mälzerei- und Brauerei- Betriebskontrolle. Band 1: Mälzerei- und brautechnischer Teil. Bearbeitet von Alfons Forster. 2., vermehrte und verbesserte Auflage.

Verlag R. Oldenburg, München und Berlin, 1911.

Mit 109 in den Text gedruckten Abbildungen und 1 Tafel., 405 Seiten., 8°. OLeinwanwd.,

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ERBE H. A. LÖFFEL und METALLWAREN-FABRIKEN: Special-Preisliste über feinst verzinnte Abwiegelöffel (Handschaufeln für alle möglichen Zwecke).

1. Juni, Schmalkalden in Thüringen. Ausgabe, 1907.

19, (1) Seiten u. eine beigeheftete Antwortkarte. Mit zahlreichen Abbildungen und einger ganzseitigen Firmenansicht. Ill. Originalbroschur. Gutes Exemplar. (Gelochtes Exemplar) 24x16 cm

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Lösche, Klaus G.-H. (Herausgeber): Enzyme in der Lebensmitteltechnologie. 1. Aufl.

Behr, Hamburg, 2000.

XVIII, 335 S.; 22 cm. Hardcover/Pappeinband.

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Wirthschaftlicher Hausschatz. Praktische Vorschriften und Rathschläge für alle Vorkommnisse in der Hauswirthschaft und im täglichen Leben.

Verlag von Ambrosius Abel ohne Jahr, Leipzig, _.

512 Seiten., 8°. schwarzes goldgeprägtes Halbleder der Zeit mit Lederecken.,

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Wagner, Alfred: Aromastoffe. Kurzes Handbuch für die Aroma-, Alkoholfreie- Getränke-, Riechstoff- und Spirituosen-Industrie. (= Technische Fortschrittsberichte, Band XXX).

Dresden und Leipzig, Theodor Steinkopff, 1933.

XIV, 340 S. Mit 5 Abbildungen, 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar (Privatbibliothek) mit Rückenschild, Stempel auf Vorsatz und Titel, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, Einband minimal fleckig, Papier leicht gebräunt, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

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Pelshenke, Paul: Die Backhilfsmittel. Herstellung, Wirkung, Zusammensetzung und Anwendung.

Berlin, Paul Parey, 1941.

VIII, 255 S. mit 34 Abbildungen und 214 Tabellen, Groß 8°, Original-Halbleinen, Bibliotheks-Exemplar (ordnungsgemäß entwidmet) mit Rückständen vom Rückenschild, Stempel auf Titel, Einbandecken leicht bestoßen, Papier leicht gebräunt, insgesamt ordentliches und innen sauberes Exemplar,

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Unterricht für ein junges Frauenzimmer das Küche und Haushaltung selbst besorgen will, aus eigener Erfahrung ertheilt von einer Hausmutter. Band 1 (von 3).

Creutz Verlag, Magdeburg, 1819.

Mit 1 Kupfertafel (von insgesamt 2)., XIV + 541 Seiten., Kl.-8°. mamoriete braune Pappe der Zeit.,

100.00 EUR

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Liebig, Justus von: Ueber Gährung, über Quelle der Muskelkraft und Ernährung. 1. Auflage,

Leipzig und Heidelberg, C.F.Wintersche Verlagshandlung, 1870.

XII., 138 S., 8°, Halbleinen der Zeit mit Rückentitel, Papier vereinzelt leicht stockfleckig, insgesamt gutes Exemplar,

90.00 EUR

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TILGNER, Damazy J. Prof. Dr: Die Technologie der Garverfahren. 1.Auflage.

Frankfurt am Main, Verlagshaus Sponholz, 1974.

326 Seiten. Mit mehreren Abbildungen, Tabellen u. einigen Werbeanzeigen. Original-Halbleinwand-Einband. (Rechte untere Ecke etwas gestaucht). 23x16 cm

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Suhr, Ilse und Annemarie Rumland: Nahrungszubereitung, Teil: 1. (= Arbeitsbücher für den hauswirtschaftlichen Unterricht).

Hamburg, Verlag Handwerk und Technik, 1966.

80 S. mit Abbildungen, quer 4°, Original-Karton (Softcover), ausgesondertes Bibliotheksexemplar mit Rückenschild, Stempel auf Innendeckel, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, Papier minimal gebräunt, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

28.00 EUR

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Geprüfte Koch-Recepte, oder Anweisung zur Bereitung schmackhafter Suppen, Fleisch-, Fisch- und Fastenspeisen, süßer Gerichte, guter Backwerke, Pasteten, Torten, Getränke ec. Auf Wunsch ihrer Verwandten und Freundinnen herausgegeben von Max. Henr.

O., geb. Sch-r.
Köln, M. DuMont-Schauberg, 1843.

417 S., 8°, illustrierter Pappband der Zeit, Einband abgegriffen und stark bestoßen, Rücken defekt und mit Lesefalten, Außengelenke angeplatzt, Titel braun- und wasserfleckig, Papier stock- oder braunfleckig, Name auf Innendeckel, Bindung etwas gelockert, insgesamt noch ordentliches Exemplar,

45.00 EUR

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Grebitz, Caroline Eleonore: Die besorgte Hausfrau in der Küche, Vorrathskammer und dem Küchengarten. 2 Teile in einem Band. Ein Handbuch für sorgsame Hausfrauen und Wirthschafterinnen. Neue Ausgabe der dritten vermehrten und verbesserte Auflage.,

Verlag C. F. Amelang, Leipzig, 1853.

578 + XVI + 424 Seiten., 8°. grüne private Leinwand unter Verwendung des Originaleinbandes.,

112.00 EUR

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Gifte - DUFLOS Adolf: Die wichtigsten Lebens-Bedürfnisse, ihre Aechtheit und Güte, ihre zufälligen Verunreinigungen u. ihre absichtlichen Verfälschungen... Berücksichtigung der in der Haushaltung, Künsten u. Gewerben benutzten chemischen Gifte.

Ferdinand Hirt. Zweite neu bearbeitete und wesentlich bereicherte Auflage, Breslau, 1846.

XV, 403, (1) Seiten u. ein zusätzliches Blatt. Mit ill. Titelblatt u. mehreren Textholzschnitten. Leinwand-Einband der Zeit. (Ebd. etwas berieben; Die ersten Blätter am rechten Rand wasserfleckig; Titelblatt mit Knickspuren unten). 22x15 cm

45.00 EUR

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Meißner, Richard: Anleitung zur mikroskopischen Untersuchung und Reinzüchtung der häufigsten im Most und Wein vorkommenden Pilze.

Stuttgart, Ulmer, 1901.

96 S. mit 61 Figuren, 8°, marmoriertes privates Halbleinen mit Rückentitel auf Papierschild, leicht berieben, Stempel eines privaten Labors auf Titel, Papier leicht gebräunt und vereinzelt braunfleckig, geringe Bleistiftanstreichungen, ordentliches Exemplar,

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Nehring, Peter: Gemüse- und Obstkonserven in der menschlichen Ernährung.

Braunschweig, E. Appelhand & Co, 1969.

135 Seiten mit Tabellen und graphischen Darstellungen, 8°, Original-Pappband (Hardcover), (Hardcover), Bibliotheks-Exemplar (ordnungsgemäß entwidmet) mit Rückenschild, Stempel auf Vorsatz, Einbande in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

35.00 EUR

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Fischer, Ernst: Das Naphtalin in der Heilkunde der Landwirthschaft : Mit besonderer Rücksicht auf seine Verwendung zur Vertilgung der Reblaus.

Trübner, Strassburg, 1883.

98 S. Broschiert.

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Praktische Konditorei-Kunst. Das unentbehrliche Vorlagenwerk der modernen Konditorei. 111 Tafeln in Dreifarbendruck. Naturaufnahmen nach Original-Modellen, 12 Tafeln in Autotypie-Schwarzdruck. 400 eigene Rezepte aus der Praxis des Verfassers. 2. Ausgabe.,

Verlag J. M. Erich Weber, Dresden, 1916.

Mit 111 Tafeln in Dreifarbendruck. Naturaufnahmen nach Original-Modellen und 12 Tafeln in Autotypie-Schwarzdruck. quer 4°. blaue illustrierte OHalbleinwand.,

100.00 EUR

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Uhlenhuth, P., Weidanz, O: Praktische Anleitung zur Ausführung des biologischen Eiweißdifferenzierungsverfahrens mit besonderer Berücksichtigung der Blut- und Fleischuntersuchung, sowie der Gewinnung präzipitierender Sera.

Jena, Gustav Fischer, 1909.

246 S. mit 38 Figuren, Groß 8°, marmoriertes Halbleder mit Rückentitel, Einband leicht berieben und bestoßen, Bibliotheks-Stempel auf Titel, Schnitt und Vorsätze leicht stocklfekig, Papier leicht gebräunt, insgesamt gutes Exemplar,

54.00 EUR

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Suhr, Ilse und Annemarie Rumland: Nahrungszubereitung, Teil: 1 und Teil 2. (= Arbeitsbücher für den hauswirtschaftlichen Unterricht). 2 Bände (so vollständig),

Hamburg, Verlag Handwerk und Technik, 1966.

80 S. je Band mit Abbildungen, quer 4°, privates Halbleinen mit Rückentitel, ausgesonderte Bibliotheksexemplare mit Rückenschildern, Stempel auf Innendeckel, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, Papier minimal gebräunt, insgesamt gute und innen saubere Exemplare,

65.00 EUR

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Schätzlein, Christian: Zuckerungstabellen zur gesetzlich erlaubten Verbesserung der Traubensäfte, Traubenmaischen und Weine, sowie der Obst- und Beerensäfte.

Stuttgart ohne Jahresangabe, Ulmer, 1930.

10 S. und zahlreiche zum Teil mehrfach gefaltete Tabellen, Quer 8°, Original-Halbleinen, Einband randstaubig, Papier leicht gebräunt und stellenweise braunfleckig, ordentliches Exemplar,

25.00 EUR

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