Dorn, Hedwig (d.i. Helene Dormeyer): Zur Stütze der Hausfrau. Lehrbuch für angehende und Nachschlagebuch für erfahrene Landwirtinnen in allen Fragen des Anteils der Frau an der ländlichen Wirtschaft.

Paul Parey, Berlin, 1895.

X, 495 S., 3 Bll. Gr.8°. Mit 253 Textholzschnitten.

X, 495 S., 3 Bll. Gr.8°. Mit 253 Textholzschnitten. (weniger anzeigen)

Baxa, Jakob und Guntwin Bruhns: Zucker im Leben der Völker. Eine Kultur- und Wirtschaftsgeschichte. Geleitwort von Hermann Dreßler.

Albert Bartens, Berlin, 1967.

6 Bll., 402 S., 1 Bl. 4°. Mit 12 farbigen Tafeln und 210 Textabbildungen.

6 Bll., 402 S., 1 Bl. 4°. Mit 12 farbigen Tafeln und 210 Textabbildungen. (weniger anzeigen)

Wiswe, Hans: Kulturgeschichte der Kochkunst. Kochbücher und Rezepte aus zwei Jahrtausenden mit einem lexikalischen Anhang zur Fachsprache von Eva Hepp.

Heinz Moos, München, 1970.

224 S. (Tafeln mitgezählt). 4°. Mit zahlr. teils farbigen Abbildungen auf Tafeln und im Text.

224 S. (Tafeln mitgezählt). 4°. Mit zahlr. teils farbigen Abbildungen auf Tafeln und im Text. (weniger anzeigen)

Richter, M. (Moritz) (Hg.): Preis-Einmachebuch. Hervorgegangen aus einem Preisausschreiben des Verbandes Deutscher Köche. Eine Sammlung erprobter und bewährter Rezepte und Anweisungen der Einmachekunst, geprüft vom Vorstande des Verbandes. Mit zahlreichen Beiträgen der

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1925.

hervorragendsten Fachleute. 346 Einmacherezepte. (= Kochkunst-Bibliothek. Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte. Bd. XII).. 3 Bll., 193 S. 8°.

hervorragendsten Fachleute. 346 Einmacherezepte. (= Kochkunst-Bibliothek. Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte. Bd. XII).. 3 Bll., 193 S. 8°. (weniger anzeigen)

Kate-von Eicken, Brigitte ten: Küchengeräte um 1900.

Hädecke, Weil der Stadt bei Stuttgart, 1980.

239 S. 4°. Mit zahlr. teils farbigen phot. Abildungen von Jo Misdom.

239 S. 4°. Mit zahlr. teils farbigen phot. Abildungen von Jo Misdom. (weniger anzeigen)

Ehm, Max: Das Gastgewerbe. Lehrbuch für den fachkundlichen Unterricht in Kellner- und Köcheklassen der Berufsschule: 1. Getränkekunde; 2. Speisenkunde.

Beltz, Langensalza etc, 1936.

97, 96 S. 8°. 2 Hefte.

97, 96 S. 8°. 2 Hefte. (weniger anzeigen)

Schäfer, C. und E. Keutmann: Praktische Winke und Ratschläge verbunden mit Kochbuch für die bürgerliche Küche für unsere Hausfrauen und angehenden Kochfräuleins. Nachgeprüft von der staatlich genehmigten Haushalt- und Kochschule Frl. Grete Amberg, Saarbrücken.

Paulinus-Druckerei, Trier, 1935.

304 S. 8°.

304 S. 8°. (weniger anzeigen)

Boulestin, Marcel X: Almanach der feinen Küche.

Ein Tagebuch der besten französischen Rezepte.
Societäts-Verlag, Frankfurt, 1933.

245 S. 8°.

245 S. 8°. (weniger anzeigen)

Zimmermann, Hilde: Haus und Hausrat. Ihre Entstehung, Bewertung und Erhaltung. Ein Leitfaden für hauswirtschaftliche Schulen und Hausfrauen.

Franck, Stuttgart, 1929.

119 S. Gr.8°. Mit zahlr. Abbildungen.

119 S. Gr.8°. Mit zahlr. Abbildungen. (weniger anzeigen)

Kirchner, Karl: Handbuch der Küchenwissenschaft, Küchen- und Speisenpraxis. Gegründet von Ernst Lössnitzer. Band 1 (= alles Erschienene).

Karl Kirchner, Berlin, 1941.

359 S. Gr.8°. Mit 97 Abbildungen auf 35 Tafeln.

359 S. Gr.8°. Mit 97 Abbildungen auf 35 Tafeln. (weniger anzeigen)

Gleim, Betty: Bremisches Kochbuch.

Heyse, Bremen, 1834.

Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln und der Angabe und Vergleichung der vornehmsten deutschen Maße und Gewichte, wodurch dasselbe für ganz Deutschland brauchbar wird.. 8°. 19 x 12 cm. LV, 592 Seiten. Original-Halblederband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel und marmoriertem Bezugspapier.

Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln und der Angabe und Vergleichung der vornehmsten deutschen Maße und Gewichte, wodurch dasselbe für ganz Deutschland brauchbar wird.. 8°. 19 x 12 cm. LV, 592 Seiten. Original-Halblederband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel und marmoriertem Bezugspapier. (weniger anzeigen)

Pröpper, Lovica von: Der Kaffee- und Theetisch.

Nebst Rezepten und Servierkarten.
Verlag von J. Engelhorn, Stuttgart, 1890.

8°. 15,5 x 11,5 cm. XI, 243 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

8°. 15,5 x 11,5 cm. XI, 243 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel. (weniger anzeigen)

FLORINUS, Franz Philipp: Oeconomus Prudens Et Legalis. Oder Allgemeiner Klug- und Rechts-verständiger Haus-Vatter, bestehend In Neun Büchern, ... Ferner sind alle obige Bücher und Capitel, mit Rechtlichen Anmerckungen ... versehen, Durch Johann Christoph Donauern, ...

Franckfurt und Leipzig in Verlegung Christoph Riegels. Gedruckt bey Johann Leonhard Knortzen (Frankfurt u. Leipzig, Riegel Christoph), Nürnberg, 1702.

Durchaus mit schönen und netten hierzu dienlichen, sowol eingedruckten, als Folio-Kupffern versehen.. Groß-4°. Vortitel, Titelbl., 5 nn. Bll. (Dedicatio, Vorrede), 1230, 178 S., 28 nn. Bll. (Register), mit 114 Textabb., 40 gest. Taf. (davon 4 doppels.), mit 10 gestochenen Kopfstücken u. 10 gestochenen Initialen, sow. großen Initialen, Kopfleisten u. Schlussvignetten in Holzschnitt. Pergamentband d. Zeit, ursprünglich mit Schließbändern, mit wenigen Wurmgängen, v. a. im vorderen (mehr anzeigen)

Durchaus mit schönen und netten hierzu dienlichen, sowol eingedruckten, als Folio-Kupffern versehen.. Groß-4°. Vortitel, Titelbl., 5 nn. Bll. (Dedicatio, Vorrede), 1230, 178 S., 28 nn. Bll. (Register), mit 114 Textabb., 40 gest. Taf. (davon 4 doppels.), mit 10 gestochenen Kopfstücken u. 10 gestochenen Initialen, sow. großen Initialen, Kopfleisten u. Schlussvignetten in Holzschnitt. Pergamentband d. Zeit, ursprünglich mit Schließbändern, mit wenigen Wurmgängen, v. a. im vorderen Innengelenk. Eingerissener Vortitel laienhaft geklebt, Buchblock u. Tafeln in gutem Zustand. Mit e. handschriftlichen Widmung als Geschenk am vorderen fliegenden Vorsatzblatt avers (Starnberg 1966) u. e. Besitzstempel am Titelblatt (Ed. v. Pfister). Georgi 1,73. Humpert 191. ADB 7,131f. bzw. 48,601f. Jöcher 2 u. Jöcher/Adelung 2 - Erstausgabe des gesuchten, als "der Florinus" bezeichneten, Werkes zur Hausväterliteratur, hrsg. u. teilw. verfasst v. F. P. Florin (1649-1699), Theologe u. herzoglicher Bibliothekar in Pfalz-Sulzbach, dessen Verfasserschaft in früheren Quellen umstritten ist. Die juristischen Kommentare stammen von J. D. Donauer (1669-1718). Eine Fortsetzung des Werkes erschien erst 1719. Bedeutendes Werk zur Wirtschafts-, Rechts- u. Kulturgeschichte mit hervorragenden Kupfern. (weniger anzeigen)

Amelung, Leopoldine: Illustriertes Kochbuch enthaltend über 4000 erprobte, für gut bürgerliche Küche sowie für die feine Tafel passende Rezepte in alphabetischer Reihenfolge ausgewählt mit Berücksichtigung des Nahrungswertes und der Verdaulichkeit der Speisen.

Verlag von Otto Spamer, Leipzig, 1901.

Nebst praktischen Anweisungen für Hauswirtschaft, Küche und Keller, zahlreichen Speisezetteln, sowie einem ausführlichen Sachregister nach der Art der Speisen geordnet. Mit zahlreichen Abbildungen.. 8°. 21,5 x 15,5 cm. 3 Blatt, XLV Seiten, 1 Blatt, 575 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit marmoriertem Rundumschnitt und Original-Schutzumschlag. Im illustrierten Original-Pappschuber.

Nebst praktischen Anweisungen für Hauswirtschaft, Küche und Keller, zahlreichen Speisezetteln, sowie einem ausführlichen Sachregister nach der Art der Speisen geordnet. Mit zahlreichen Abbildungen.. 8°. 21,5 x 15,5 cm. 3 Blatt, XLV Seiten, 1 Blatt, 575 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit marmoriertem Rundumschnitt und Original-Schutzumschlag. Im illustrierten Original-Pappschuber. (weniger anzeigen)

Löffler, Friederike Luise: Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, der Confekturen des Gefrornen und Eingemachten.

Johann Friedrich Steinkopf, Stuttgart, 1809.

Anhang oder Zweyter Theil, Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer, Ersten Bandes welcher das Kochbuch enthält. Zweyte Abtheilung, Neue durchaus verbesserte und vermehrte Auflage. 2 Bl., 628 Seiten, Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift.Eigentümersignatur auf Vorsatzblatt gebundene Ausgabe, Halbleder, Rückenleder etwas berieben, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

Anhang oder Zweyter Theil, Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer, Ersten Bandes welcher das Kochbuch enthält. Zweyte Abtheilung, Neue durchaus verbesserte und vermehrte Auflage. 2 Bl., 628 Seiten, Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift.Eigentümersignatur auf Vorsatzblatt gebundene Ausgabe, Halbleder, Rückenleder etwas berieben, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand (weniger anzeigen)

Elsholtz, Johann Sigismund: Johann Sigmund Elsholtzens Neu angelegter Garten-Bau,

Fritsch, Leipzig, 1715.

Oder sonderbare Vorstellung wie ein wolerfahrner Gärtner nicht allein die schönsten Lust- Küchen- Baum- und Blumen-Gärten auf unserm teutschen Climate füglich anzurichten, sondern auch allerhand rare Blumen, Gewächse und Bäume zu erziehen, warten und vor zustossenden Schäden zu curiren lernen kan; in VI Bücher verfasset.. 34 cm. 249 (statt 258) S., (7) Bl. Register/ S. 259 - 516 (statt 520), (1) Bl. Register (statt 2). Mit 10 Kupfertafeln und einigen Holzschnitten im Text. (mehr anzeigen)

Oder sonderbare Vorstellung wie ein wolerfahrner Gärtner nicht allein die schönsten Lust- Küchen- Baum- und Blumen-Gärten auf unserm teutschen Climate füglich anzurichten, sondern auch allerhand rare Blumen, Gewächse und Bäume zu erziehen, warten und vor zustossenden Schäden zu curiren lernen kan; in VI Bücher verfasset.. 34 cm. 249 (statt 258) S., (7) Bl. Register/ S. 259 - 516 (statt 520), (1) Bl. Register (statt 2). Mit 10 Kupfertafeln und einigen Holzschnitten im Text. Original-Pergamenteinband (Hardcover) unter Verwendung eines mittelalterlichen Psalter, Vollrotschnitt, Fadenheftung. (weniger anzeigen)

Henriette Davidis: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. 2268 Kochrezepte nach den modernen Anforderungen neu bearbeitet und herausgegeben von Marie Walter.

Globus Verlag, Berlin, 1900.

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Klemz, Wolfgang: Interkommunale Zusammenarbeit im Fremdenverkehrsbereich : zugleich ein Beitrag zur ökonomischen Analyse des Zweckverbandes. (=Europäische Hochschulschriften / Reihe 5 / Volks- und Betriebswirtschaft ; Bd. 999).

Lang, Frankfurt am Main, 1989.

XVII, 333 S. Paperback

XVII, 333 S. Paperback (weniger anzeigen)

Stille, Eva und Severin Stille: Puppenküchen 1800 - 1980. Ein Buch für Sammler und Liebhaber alter Dinge.

Carl, Nürnberg, 1985.

203 S. mit zahlr. Ill. 22 x 21 cm, Pappband ohne Schutzumschlag

203 S. mit zahlr. Ill. 22 x 21 cm, Pappband ohne Schutzumschlag (weniger anzeigen)

Vicenzino, Cettina: Sizilien in meiner Küche.

DK [2019], München, _.

239 Seiten : Illustrationen ; 26 cm, 1000 g Top Zustand, Festeinband, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

239 Seiten : Illustrationen ; 26 cm, 1000 g Top Zustand, Festeinband, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand (weniger anzeigen)