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[Trusler, John:]: The Honours of the Table, or, Rules for Behaviour during Meals; with the whole Art of Carving, Illustrated by a Variety of Cuts.

Printed by G. Robbins for the author, Bath, 1803.

Together with Directions for going to Market, and the Method of distinguishing good Provisions from bad; to which is added A Number of Hints or concise Lessons for the improvement of Youth, on all Occasions in Life. -. 72 Seiten, (6) Bll. Verlagsanzeigen, Ldrbd. der Zeit, 16,5 x 10,5 cm.

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[Germershausen, Christian Friedrich:]: Auszug aus der Hausmutter, vom Verfasser derselben. -

Johann Friedrich Junius, Leipzig, 1782.

2 Bll., 539 Seiten, HLdrbd. der Zeit, farbiger Kopfschnitt, 19 x 11,5 cm.

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Henle, E. [d.i. Elise Levi]: Guat is's.

Braun & Schneider, München, 1900.

Kochrecepte in oberbayrischer Mundart. Eine Gabe für Bräute und junge Frauen oder Jungfrauen, welche beides werden wollen.. Kl.-8°. 68 S. Schwarzgeprägter OLwd., Abbildung

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Rettig, Magdalena D(obromila): Hausköchin,oder eine leichtfaßliche und bewährte Anweisung,

J. Pospísil, Prag, 1893.

auf die vortheilhafteste und schmackhafteste Art Fleisch- und Fastenspeisen jeglicher Gattung zu Kochen, zu backen und einzumachen; mannigfaltige Leckerbissen von Mehl u. Obst, Eingesottens u.s.w. zuzubereiten; Tefeln nach der neuesten Art zu decken; nebst vielen anderen nützlichen, in der Haushaltung oft unentbehrlichen Sachen.. 8°. VIII, S. 10 - 544. OLwd., Abbildung

164.00 EUR

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Espenhain, Wilhelm: Der Tausendkünstler

Ludewig, Gratz, 1845.

oder neue auserlesene Sammlung von erprobten haus- und landwirthschaftlichen Vortheilen und Verbesserungen. Ein nothwendiges Handbuch für Alle, welche ihr Einkommen und ihren Wohlstand vermehren wollen. Zweiter Band.. IV + 188 S. Priv. Brosch. mit aufgezogenen OBrosch., Abbildung

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St. Hilaire, Josefa von: Die wahre Kochkunst oder: neuestes geprüftes und vollständiges Illustrirtes Pester Kochbuch.

Eggenberg'sche, Budapest, 1860.

Enthält: Eine Sammlung von achthundert und neunundvierzig zuverlässigen und durch mehrjährige Erfahrung bewährten Vorschriften, wornach die Zubereitung aller für eine wohlgeordnete Haushaltung dienlichen Fleisch- und Fastenspeisen ... am geschmackvollsten geschehen kann. Nach eigenen vielfachen Proben deutlich und genau beschrieben und zum Besten sorgfältiger Hausfrauen herausgegeben.. 8°. IV + 569 S. Illustr. OPp., Abbildung

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Leitner, Franziska: Neuestes bürgerliches Kochbuch für einfache und mittlere Haushaltungen

Daberkow's, Wien, _.

bestehend in 836 der erprobtesten Koch- und Wirthschafts-Recepte. Eine auf vieljährige Erfahrung begründete Anleitung, sowohl bescheidenen als auch weitergehenden Anforderungen in der Herstellung eines guten Mittagstisches genügen zu können, mit speciellen Hinweisen auf die Vortheile, Vorrathsspeisen und Reste in der mannigfachsten und vielseitigsten Weise zu verwerthen. Nebst einem Anhange die diätetische Küche für Magenkranke, einer Auswahl der vorzüglichsten Getränke und einer Fülle (mehr anzeigen)

68.00 EUR

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Landesinnung Hg. - Otto F. Mack Red: Der österreichische Zuckerbäcker.

Selbstverlag, Wien, 1950.

Ofizielle Organ der Landesinnungen. V. Jg. 1950, VI. Jg. 1951, VII. Jg. 1952, VIII. Jg. 1953, X. Jg. 1955, XII. Jg. 1957, XIII. Jg. 1958, XIV. Jg. 1959 und XVII. Jg. 1962 (je 12 Hefte).. Pag. [pro Heft ca. 40 S.]. Priv. Hlwd. der Zeit, mit eingebundener OBrosch., Abbildung 9 Bde.

340.00 EUR

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Hauswesen: Haus-Ordnung und Dienstordnung.

, o. O, 1880.

40 S. + Leerbll. Priv. Brosch. der Zeit., Abbildung

80.00 EUR

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Zöhrer, Josefine: Neues Salzburger Kochbuch für mittlere und kleine Haushaltungen.

Mayrische, Salzburg, 1903.

854 Rezepte aus allen Gebieten der Kochkunst nach eigener Erfahrung geprüft und zusammengestelllt. Mit einer Anweisung über das Tranchieren und Einsieden, über Getränke ... und eine Redukzions-Tabelle für das neue Maß und Gewicht.. 8°. XXIV + 256 S. OLwd., Einband

95.00 EUR

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Schreder, Katharina: Praktisches Kochbuch mit 962 Kochregeln und 46 Speisenzettel,

gewidmet für Anfängerinnen.
Mechitharisten, Wien, 1856.

2 n.n. + 344 S. Priv. HLwd. der Zeit., Abbildung

150.00 EUR

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Boßhard, Anna: Bürgerliches Kochbuch.

Schultheß & Co, Zürich, 1909.

IV + 229 + 7 S. OHlwd., Abbildung

64.00 EUR

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Zündel, Aug: Die Gesundheitspflege der Pferde in Bezug auf Benutzung. In leichtfaßlicher Art bearbeitet.

Schickhardt & Ebner, Stuttgart, 1882.

Mit 72 Textabbildungen. 8°, VI S., 1 Bl., 280 S., Orig.-Halbleinen (Bibliothek für Pferdeliebhaber, Band 2). Inhaltsübersicht: Hygiene der Ernährung / ... der Umgebung oder der Luftaufnahme / ... der Bewegung / ...der Empfindung / ... des Individuums / ...der Erzeugung. August Zündel war K. Landestierarzt für Elsass-Lothringen, Vizepräsident des els.-lothr. Pferdezuchtvereins und Vorstand des landw. Vereins zu Straßburg i/Els.

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Haushaltungsbuch. - [Haushaltungsbuch einer Familie aus Lübeck 1920 bis 1930]. -

Lübeck, 1920.

190 Seiten auf einem zweifarbig regliertem Papier, blindgeprägter schwarzer Lnbd., silbergeprägter Deckeltitel, farbiger Blattschnitt, 22,5 cm.

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Preisgekrönte Tortenverzierungen: 54 moderne Vorlagen mit Erläuterungen und einer Garnierschule

Killinger, Nordhausen, 1908.

Leipzig u. Nordhausen, Killinger, (1908). Kl.-fol. 18 S., 1 Bl. u. 45 doppelblattgroße, meist farbig lithographierte Tafeln. Illustrierter Or.-Lwd.; gering fleckig, ob. Kapital etw. eingerissen.

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Schünemann, W(ilhelm): Praktisches Kochbuch, enthalten über Siebzehn Hundert Kochvorschriften für bürgerlische, herrschaftliche und Gasthofs-Küchen

Sauerländer, Frankfurt/M, 1904.

Mit einer Einleitung über Einteilung der Küche und Speisekammer (...) etc. und einem Anhang: Vorschriften über das Tranchieren, Speisezettel etc. 12. verbesserte u. vermehrte Auflage. Hrsg. v. Theodor Schünemann. Frankfurt/M., Sauerländer, (1904). VIII, 671 S. u. 8 weiße Bl. nach S. 648 für "Neue Kochrecepte". Originalleinenband mit Schwarz- u. Goldprägung; etw. bestoßen, hinteres Gelenk gering beschädigt, Buchblock etwas gelockert.

85.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
Konstanz

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Schneider-Schlöth, Amalie: Basler Kochschule. Eine leichtfaßliche Anleitung zur bürgerlichen und feineren Kochkunst. -

Felix Schneider, Basel, 1888.

iv, 588 Seiten, farbiger Blattschnitt, gold- und blindgeprägter OLnbd., 21 x 14,5 cm.

130.00 EUR

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Kollmann, Therese Hg: Kochen und Haushalten.

Ein Handbuch für Küche und Haushalt. Mit vielen Zeichnungen und Schnittmustern.
Seyfried & Comp, München, 1927.

VII + 232 S. OHlwd., Abbildung

48.00 EUR

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LANDOLT, E(lisabeth): Schweizerisches Kochbuch. Oder: Anleitung, die in der bürgerlichen Küche, bei festlichen Anlässen und größern Wirthschaftstafeln vorkommenden Speisen auf die schmackhafteste Weise zuzubereiten.

Schultheß, Zürich, 1842.

IV, 372 S. Mit 5 (statt 7) gefalteten lithographierten Tafeln. Halbleinen d. Zeit mit neuem Rückenschild (beschabt u. etwas bestoßen).

100.00 EUR

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The New Family Receipt-Book, containing eight Hundred truly valuable Receipts.

John Murray, London, 1815.

In various Branches of Domestic Economy, Selected from the Works of British and foreign Writers of unquestionable Experience and Authority, And from the attested Communication of scientific Friends. -. xxxvi, 419 Seiten, (1) Seite Verlagsanzeigen, goldgeprägter Ldrbd. der Zeit, goldgeprägtes rotes Lederrückenschildchen, 16,5 x 9,5 cm.

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