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Seifert, Helga: Das Kochbuch aus Salzburg.

Enthaler, Söll, 1979.

157 + 2 S. OLwd., 11628BB.jpg

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Stern, Marianne: Küchentechnische Anleitung zur Herstellung der kochsalzfreien Diät nach Gerson und Hermannsdorfer-Sauerbruch

Deuticke, Leipzig u. Wien, 1930.

Mit zahlreichen Rohkostrezepten. Leipzig u. Wien, Deuticke, 1930. XII, 92 S. Or.-Kart.; etwas fleckig, oberer Schnitt gegen Ende mit Braunfleck.

25.00 EUR

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Duch, Karl: Wiener Kochbuch

Fachverlag für Kochkunst Mayer & Comp, Wien, 1946.

Die Praxis des modernen Kochens. Wien, Fachverlag für Kochkunst Mayer & Comp., (1946). Mit 3 fotografischen Tafelabbildungen. 288 S. Or.-Hlwd.

22.00 EUR

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Fruwirth, Carl Hrsg: Die Z?chtung kolonialer Gew?chse : Zuckerrohr, Reis, Hirsearten, Kaffee, Kakao, Citrusarten, Baumwolle und andere Faserpflanzen, Batate, Maniok, Erdnu?, ?lpalme, Olive und Sesam (= Die Z?chtung der landwirtschaftlichen Kulturpflanzen Bd. 5)

Parey Verlag, Berlin, 1912.

original Halbleinenband, 8?, XIX, 184 Seiten mit 32 Textabb.; Exemplar gestempelt; Zustand: gut

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Henle, E. [d.i. Elise Levi]: Guat is's.

Braun & Schneider, München, 1900.

Kochrecepte in oberbayrischer Mundart. Eine Gabe für Bräute und junge Frauen oder Jungfrauen, welche beides werden wollen.. Kl.-8°. 68 S. Schwarzgeprägter OLwd., Abbildung

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Rettig, Magdalena D(obromila): Hausköchin,oder eine leichtfaßliche und bewährte Anweisung,

J. Pospísil, Prag, 1893.

auf die vortheilhafteste und schmackhafteste Art Fleisch- und Fastenspeisen jeglicher Gattung zu Kochen, zu backen und einzumachen; mannigfaltige Leckerbissen von Mehl u. Obst, Eingesottens u.s.w. zuzubereiten; Tefeln nach der neuesten Art zu decken; nebst vielen anderen nützlichen, in der Haushaltung oft unentbehrlichen Sachen.. 8°. VIII, S. 10 - 544. OLwd., Abbildung

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K?nig, J: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe. Praktisches Handbuch.

P.Parey Verlag, Berlin, 1891.

1. Auflage, original Leinenband, 8?, XVII, 776 Seiten 202 Textabb., 1 farb. Taf; Zustand; ehemaliges Bibliotheksexemplar, gestempelt, Zustand: gut

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Brillat-Savarin, Jean Anthelme: Physiologie des Geschmacks oder Physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse

Koehler & Amelang, Berlin u. Leipzig, 1991.

Übersetzt von Carl Vogt. Neudruck der Ausgabe Braunschweig 1865. Herausgegeben und mit einem Nachwort von Manfred Lemmer. 2. Auflage. Berlin u. Leipzig, Koehler & Amelang, 1991. Mit zahlreichen Abbildungen von Bertall. 477 S., 1 Bl. Orig.-Leinenband mit Orig.-Schutzumschlag.

15.00 EUR

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K?nig, J: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe. Praktisches Handbuch

Parey Verlag, Berlin, 1891.

original leinenband, gr.-8?, XII,824 Seiten mit 248 Abbildungen im Text und 1 farbigen Tafel, 2. neubearbeit. Auflage, ehemaliges Bibliotheksexemplar, gestempelt, Zustand: einige Seiten braunfleckig komplettes Arbeitsexemplar

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Schulz, Phillip Stephen: Amerika

Christian, München, 1991.

Eine kulinarische Reise. Aus dem Englischen von Cornell Ehrhardt. München, Christian, 1991. Fol. Durchgehend mit farbigen fotografischen Abbildungen von Allan Rosenberg. 256 S. Or.-Pp. mit Schutzumschlag; dieser am Rücken etwas verblasst u. am oberen Kapital etwas eingerissen.

20.00 EUR

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Espenhain, Wilhelm: Der Tausendkünstler

Ludewig, Gratz, 1845.

oder neue auserlesene Sammlung von erprobten haus- und landwirthschaftlichen Vortheilen und Verbesserungen. Ein nothwendiges Handbuch für Alle, welche ihr Einkommen und ihren Wohlstand vermehren wollen. Zweiter Band.. IV + 188 S. Priv. Brosch. mit aufgezogenen OBrosch., Abbildung

85.00 EUR

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St. Hilaire, Josefa von: Die wahre Kochkunst oder: neuestes geprüftes und vollständiges Illustrirtes Pester Kochbuch.

Eggenberg'sche, Budapest, 1860.

Enthält: Eine Sammlung von achthundert und neunundvierzig zuverlässigen und durch mehrjährige Erfahrung bewährten Vorschriften, wornach die Zubereitung aller für eine wohlgeordnete Haushaltung dienlichen Fleisch- und Fastenspeisen ... am geschmackvollsten geschehen kann. Nach eigenen vielfachen Proben deutlich und genau beschrieben und zum Besten sorgfältiger Hausfrauen herausgegeben.. 8°. IV + 569 S. Illustr. OPp., Abbildung

60.00 EUR

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Leitner, Franziska: Neuestes bürgerliches Kochbuch für einfache und mittlere Haushaltungen

Daberkow's, Wien, _.

bestehend in 836 der erprobtesten Koch- und Wirthschafts-Recepte. Eine auf vieljährige Erfahrung begründete Anleitung, sowohl bescheidenen als auch weitergehenden Anforderungen in der Herstellung eines guten Mittagstisches genügen zu können, mit speciellen Hinweisen auf die Vortheile, Vorrathsspeisen und Reste in der mannigfachsten und vielseitigsten Weise zu verwerthen. Nebst einem Anhange die diätetische Küche für Magenkranke, einer Auswahl der vorzüglichsten Getränke und einer Fülle (mehr anzeigen)

68.00 EUR

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Schreder, Katharina: Praktisches Kochbuch mit 962 Kochregeln und 46 Speisenzettel,

gewidmet für Anfängerinnen.
Mechitharisten, Wien, 1856.

2 n.n. + 344 S. Priv. HLwd. der Zeit., Abbildung

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Landesinnung Hg. - Otto F. Mack Red: Der österreichische Zuckerbäcker.

Selbstverlag, Wien, 1950.

Ofizielle Organ der Landesinnungen. V. Jg. 1950, VI. Jg. 1951, VII. Jg. 1952, VIII. Jg. 1953, X. Jg. 1955, XII. Jg. 1957, XIII. Jg. 1958, XIV. Jg. 1959 und XVII. Jg. 1962 (je 12 Hefte).. Pag. [pro Heft ca. 40 S.]. Priv. Hlwd. der Zeit, mit eingebundener OBrosch., Abbildung 9 Bde.

340.00 EUR

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Hauswesen: Haus-Ordnung und Dienstordnung.

, o. O, 1880.

40 S. + Leerbll. Priv. Brosch. der Zeit., Abbildung

80.00 EUR

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Zöhrer, Josefine: Neues Salzburger Kochbuch für mittlere und kleine Haushaltungen.

Mayrische, Salzburg, 1903.

854 Rezepte aus allen Gebieten der Kochkunst nach eigener Erfahrung geprüft und zusammengestelllt. Mit einer Anweisung über das Tranchieren und Einsieden, über Getränke ... und eine Redukzions-Tabelle für das neue Maß und Gewicht.. 8°. XXIV + 256 S. OLwd., Einband

95.00 EUR

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Zündel, Aug: Die Gesundheitspflege der Pferde in Bezug auf Benutzung. In leichtfaßlicher Art bearbeitet.

Schickhardt & Ebner, Stuttgart, 1882.

Mit 72 Textabbildungen. 8°, VI S., 1 Bl., 280 S., Orig.-Halbleinen (Bibliothek für Pferdeliebhaber, Band 2). Inhaltsübersicht: Hygiene der Ernährung / ... der Umgebung oder der Luftaufnahme / ... der Bewegung / ...der Empfindung / ... des Individuums / ...der Erzeugung. August Zündel war K. Landestierarzt für Elsass-Lothringen, Vizepräsident des els.-lothr. Pferdezuchtvereins und Vorstand des landw. Vereins zu Straßburg i/Els.

120.00 EUR

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Boßhard, Anna: Bürgerliches Kochbuch.

Schultheß & Co, Zürich, 1909.

IV + 229 + 7 S. OHlwd., Abbildung

64.00 EUR

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Preisgekrönte Tortenverzierungen: 54 moderne Vorlagen mit Erläuterungen und einer Garnierschule

Killinger, Nordhausen, 1908.

Leipzig u. Nordhausen, Killinger, (1908). Kl.-fol. 18 S., 1 Bl. u. 45 doppelblattgroße, meist farbig lithographierte Tafeln. Illustrierter Or.-Lwd.; gering fleckig, ob. Kapital etw. eingerissen.

90.00 EUR

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