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Jungmann, Hans-Peter: Chemische und technologische Grundlagen in der Flaschenreinigung. ERSTAUSGABE.

Getränke-Fachverlag Carl, Nürnberg, 1996.

96 Seiten; 24 cm Originalpappband.

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Lüers, Heinrich: Chemie des Brauwesens

Paul Parey, Bln., 1929.

VII/408 S., Leinen mit goldgeprägtem Titel (Name auf Titel)--- - gutes Exemplar/Pareys Bücherei für chemische Technologie. Herausgegeben von Prof.Dr. F. Hayduck in Berlin, 2. Band -

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Lau, Katja, Renate Schütterle und Ernst Roscher: Speisen wie ein König : Das königliche Kochbuch von der Tafel Max II. und Ludwigs II. ; über 100 historische Originalrezepte aus der Zeit zum Nachkochen. 1. Auflage. ERSTAUSGABE.

Tomus Verlag, München, _.

142 S. : zahlreiche farbige Abbildungen ; 28 cm Blauer Originalkunstlederbnad mti farbiger deckelillustration ( Königsporträt)

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Hahn, Mary: Praktisches Kochbuch : mit 1683 Originalrezepten und 81 teils farbigen Abbildungen im Text und auf 16 Tafeln. ; bearbeitet von Erika und Walter Bickel

Mary Hahns Kochbuchverlag, Berlin, 1968.

Neubearbeitung, 227-256. Auflage 525 Seiten : Illustrationen ; 22 cm Werkstoff

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Ruthe, Wilhelm: Der deutsche Wein. Kultur- und wirtschaftsgeschichtliche Betrachtungen

F. Bruckmann Verlag, München,, 1926.

176 S. mit 104 Abbildungen und Karten, goldgeprägter original Pappband--- - Pergamentimitat/mit einer 6-zeiligen Widmung des Autors auf Vorsatz, Wiesbaden 1927/sehr gutes Exemplar -

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Engel, Rene: Vade-Mecum de l'oenologue et du Buveur tres Pretieux

Maurice Ponsot, Paris, 1959.

466 S. mit zahlreichen Abb., Original Leinen mit goldgeprägtem Titel, (Name auf Vorsatz)---

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Lowe, Jason (Mitwirkender) und Deh-Ta (Mitwirkender) Hsiung: China kulinarisch entdecken. Fotogr. von Jason Lowe. Rezepte von Deh-Ta Hsiung und Nina Simmonds. [Übers.: Anne Görblich-Baier]

Ullmann, Potsdam, 2013.

Sonderausg. 295 S. : zahlr. Ill. ; 28 cm Pappe

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Sittler, Lucien: La Viticulture et le vin de colmar a travers les siecles

Editions Aksatia, Paris, 1956.

167 S. mit einigen Abb., kartoniert, (Name auf Vorsatz/ Umschlag fleckig)---

28.00 EUR

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Siloret, G: Le vin. Techniques modernes. Vendange, vinification, conservation, Legislation, vente

Hachette, Paris, 1963.

329 S., kartoniert (Name auf Vorsatz)--- - aus der Reihe Encyclopedie des connaissances agricoles -

22.00 EUR

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Qualtinger, Helmut, Siegfried Sommer und Herbert Heckmann: Die blauen Engerl. Eine Auslese aus der Geschichte des guten Tropfens von Professor Herbert Heckmann. Mit genußvollen Beobachtungen aus den Anbaugebieten von H. Qualtinger und S. Sommer.

Etcetera, München, 1983.

Illustriert von trinkfesten Künstlern Paul Flora, Janosch, Jan Lenica, G.H. Magnus, Luis Murschetz, Josef Oberberger, H.G. Rauch, Ronald Searle, J.J. Sempé und F.K. Waechter.. Musikalisch begleitet mit weinseliger Schrammelmusik aus der lieblichen alten Zeit und der spritzig trockenen Gegenwart. ERSTAUSGABE. Eins von 2000 Exemplaren.. Nicht paginierte Seiten. Mit zahlreichen farbigen Illustrationen. Originalleinen mit Original-Schutzumschlag. 33 cm

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Munkepunke (d. i . Meyer, Alfred Richard): Des Herrn Munke-Punkes Bowlen-Buch. Das Kidronsquellchen und andere Trinksame Übungen

Priber & Lammers, Berlin,, um, 1913.

1 Blatt, 31 Seiten, Original Pappeinband mit farbigen Illustrationen von R. Pfeiffer-Königsberg, (Name auf Vorsatz)---Verlag: Priber & Lammers Verlag: Priber & Lammers - Wilpert/ Gühring 857, 20/ Erste Ausgabe / Gutes Exemplar -

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Lange, Curt: Handbuch für das Hotel- und Gaststätten-Gewerbe : Lehr- und Nachschlage-Buch für Meister, Gehilfen und Lehrlinge. Illustrierte Handwerker-Bibliothek ; Bd. 21 ERSTAUSGABE.

Moritz - [Leipzig] : [F. Wagner], Stuttgart, 1936.

198 Seiten. Mit mehr als 200 Abbildungen und einer farbigen Beilage. Originalleinen. 23cm

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Tanner, Hans und Hans Rudolf Brunner: Getränke-Analytik : Untersuchungsmethoden für die Labor- und Betriebspraxis. ERSTAUSGABE.

Heller-Chemie- und -Verwaltungsgesellschaft, Schwäbisch Hall, 1979.

206 Seiten : 41 Abbildungen und 28 Tabellen ; 22 cm Originalpappband.

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Zischka, Ulrike (Herausgeber): Die anständige Lust : von Esskultur und Tafelsitten. ERSTAUSGABE.

Droemer Knaur, Edition Spangenberg, München, 1983.

632 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. Originalpappband mit Original-Schutzumschlag.27 cm

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Wagner, Petra und André Chales de Beaulieu: Eine kulinarische Entdeckungsreise : Chiemgau. Erstausgabe.

Umschau, Neustadt an der Weinstraße, 2006.

205 Seiten, zahlreiche farbige Abbildungen. Originalpappband. 28 cm

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Schweiz: Les Vignobles Suisses. Weinkarte der Schweiz

Office de propagande pourl les produits de l'agriculture suisse, Zürich, 1954.

1 mehrfach gefaltete, farbige Weinkarte, 63,6 cm x 45,5 cm---Verlag: Office de propagande pourl les produits de l'agriculture sui Verlag: Office de propagande pourl les produits de l'agriculture sui - Text französisch -

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Kühlmann-Redwitz, Anna von: Tafel-Freuden. 700 ausgewählte Rezepte der internationalen feinen Küche. Erste Ausgabe.

Ackermann, München, 1905.

356 S., 8 S. Reklame. S. m. Rotschnitt. OLeinen. 21x16 cm.

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Marcuse, J., B. Woerner und Eu. Erlewein: Die fleischlose Küche. Ein praktisches Kochbuch. 5.Aufl.

Reinhardt, München, 1929.

XVI, 306 S., 19 S. Anz. OLeinenbd. 20x13 cm.

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Gall, Ludwig: Ueber Darstellung sehr guter Mittelweine selbst aus unreifen Trauben und höchste Veredlung schon vergohrener geringer Weine, durch nochmalige Gährung. allenthalben und zu jeder Jahreszeit, 1. und 2. Heft in einem

2. vervollständigte Auflage. F.A. Gall Verlag, Trier, 1854.

1852. 92/148 S., Pappband der Zeit mit von Hand geschriebenem Rückenschildchen. Zwei original Verlagsbroschuren im Anhang angebunden (Name auf Vorsatz)---Verlag: F.A. Gall Verlag Verlag: F.A. Gall Verlag

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Schwarzl, Vincenz: Der Steiermärkische Winzer oder leichtfaßliche Anleitung zur Pflanzung und Pflege der Weinreben

J.A. Kienreich Verlag, Grätz, 1844.

214 S., Leinen der Zeit (etwas fleckig/Name auf Titel/ohne die drei Tafeln/einige Wurmgänge an den Seitenrändern)---Verlag: J.A. Kienreich Verlag Verlag: J.A. Kienreich Verlag - Erste Ausgabe/nicht bei Schoene -

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