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Stuyvenberg, J(ohannes) H. van (Ed.): Margarine. An Economic, Social and Scientific History, 1869-1969.

University Press, Liverpool, 1969.

XXIII (1) 342 S., mehr. Fig. u. Tab., 48 Bildtaf., gr.okt., Ln., OU. etw. berieben

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Husmoderns Bok: Escoffiers Stora Kokbok. Bearbeted För Svenska Förhällanden av Intendenten arvid swärd samt Köksmastarne Carl Hansen och Holger Hansen, Diners de Paris, Stockholm. 2 Bände

Ahlen & Äkerlunds, Stockholm, 1927.

359/374 S., Ln.--- - Text schwedisch -

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Werbegemeinschaft Bardowick: Ut Bardowicker Pütt und Pann.

J. [etw, o, 2000.

120 S. Spiralheftung.

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Eine Mannschaft und Ihre Partner. 10 Jahre Reemtsma Betriebsberatung.

, Hamburg, 1971.

112 S., zahlr. Abb., qt., Ln., Bibl.Rsch., vord. Gelenk etw. gelockert, StvT.

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche

38. neubearb. u. erw. Aufl. M. Hahn's Kochbuchverl., Bln., 1934.

824 S. mit 2854 Original-Rezepten mit 603 praktischen Abb., sowie 25 teils farb. Tafeln und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustr. Abschnitt Der Tee- und abendtisch u. einem Anhang Die neuzeitliche Ernährung und Eintopfgerichte., orig. farb. illustr. Ln.-Ebd. im Schuber. (NaV.)---Schönes Exemplar

56.00 EUR

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Goettler, Hans: Lexikon der Spirituosen- und alkoholfreien Getränke-Industrie sowie verwandter Branchen. 4. Aufl.

Carl Knoppke Grüner Verlag, Berlin, 1958.

561 + XIII S. Leinen, gebundene Ausgabe, OHNE SU!

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Heister, Michael: Gottlieb Duttweiler als Handels- und Genossenschaftspionier. Vom eigennutzorientierten Großhändler zum gemeinwohlorientierten Genossenschaftler.

Schriften zum Genossenschaftswesen und zur Öffentlichen Wirtschaft, Band 30.
Duncker & Humblot, Berlin, 1991.

292 S., gr.okt., Kt.

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75 Jahre Zuckerfabrik Brühl AG 1884-1959.

, (Brühl), 1959.

(47) S., zahlr. Abb., qr.-kl.qt., Pp., Lagersp., Bibl.Sign., StvT.

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Gebhardt, Anno von: Die Zukunftsentwicklung der Java-Zucker-Industrie unter dem Einfluß der Selbstabschließungstendenzen auf dem Weltmarkt. Dissertation, München 1935.

Emil Ebering, Berlin, 1937.

Tit., (1), XV, 235 S., zahlr. Tab., br., Lagersp.

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Fuchs, Peter: 100 Jahre Feinhals 1861-1961.

(Dumont), (Köln), 1961.

(1), 54 (3) S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., kl. Lagersp., Bibl.Sign., StaV.

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Gwinner, Thomas und Zhenhuan Zhang: Kanton. Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute, auch aus den Provinzen Fujian, Guangxi und Hainan sowie Hongkong und Taiwan. (Küchen der Welt: Südchina).

Gräfe und Unzer, München, 1996.

144 S., zahlr. Ill., Kt., 29 cm. Opp., gebundene Ausgabe, SU.

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PR & Publishing (Hrsg.): Die schönsten Rezepte von den Fachleuten rund um's Essen. 3 Bände

Selbstverlag. Süderau, 1998.

2000. Zusammen 231 S. mit zahlreichen Abb., kartoniert, (1 Einband leicht randfleckig)---- enthalten: Schleswig-Holstein/ Hamburgs Köchen in den Topf geguckt/ Vun Finkenwarder blang de Elv dörch Nordniedersachsen -

24.00 EUR

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(Behrens, Hans): 100 Jahre Erfahrung weisen den Weg zur freiwilligen Kette. Festschrift zum hundertjährigen Jubiläum der Kolonialwaren-Import-Großhandlung Heinrich Paas in Essen für Kunden, Betriebsangehörige und Freunde.

(Industriedruck), (Essen), 1958.

(48) S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., Bibl.Sign., StvT.

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Teklenburg, Marie-Luise: Die Reste-Küche

Verlag von Gustav Kühn, Neu-Ruppin, 1919.

210 Seiten, Leineneinband ( berieben, bestoßen)---

35.00 EUR

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Gatti, Francois: Entrements für Hotels und Restaurationsbetriebe

Fachbuchverlag, Luzern, 1953.

298 S., Leinen (gering fleckig/Name auf Vorsatz)--- - gutes Exemplar -

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Heyl, Hedwig: ABC der Küche

11 verbesserte und vermehrte Auflage. Carl Habel Verlag, Bln., 1913.

973 S. mit 16 Abbildungen und 16 Tafeln, original Halbleder mit goldgeprägtem Rückenschmuck (etwas fleckig und bestossen/Widmung auf Vorsatz)--- - gutes Exemplar -

60.00 EUR

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Kaltenbach, Marianne: Meine Fischküche : Fische, Schalen- u. Krustentiere einkaufen, vorbereiten, kochen u. geniessen - Über 250 persönl. u. weltweite Rezepte.

Hallwag, Stuttgart, 1985.

496 S., Ill. OPp., gebundene Ausgabe, Lesebändchen.

28.00 EUR

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50 Jahre Jöst Frankfurt a. M. 1908-1958.

Mushake + Franzmathes, Trautheim + Mainz, 1958.

59 (1) S., (1) mehrf. gef. Bildtaf., zahlr. Abb., Ln., Bibl.Sign., StaT.

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Reckleben, Bodo: Von der Aktien-Zuckerfabrik Schladen zur Nordharzer Zucker Aktiengesellschaft. 100 Jahre im Dienste der Landwirtschaft.

(Westermann), (Braunschweig), 1970.

72 S., zahlr. Abb., kl.qt., Ln., Bibl.Rsch., StvT.

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Mein Kochbuch: Kaligraphisch geführtes Kochbuch

Moritz Schauenburg, Lahr,, um, 1905.

2 Bl./320 S. und Inhaltsverzeichnis mit alphabetischem Daumenregister, illustr. Titelseite sowie illustr. Zwischenblättern und Buchschmuck, original illustrierter Leinen-Einband (unteres kapital eingerissen/etwas fleckig/Name auf Titel/Titelseite stark fleckig)--- - zahlreiche handgeschriebene Einträge in deutscher Schreibschrift, größtenteils Leerblätter -

35.00 EUR

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