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75 Jahre Zuckerfabrik Brühl AG 1884-1959.

, (Brühl), 1959.

(47) S., zahlr. Abb., qr.-kl.qt., Pp., Lagersp., Bibl.Sign., StvT.

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Husmoderns Bok: Escoffiers Stora Kokbok. Bearbeted För Svenska Förhällanden av Intendenten arvid swärd samt Köksmastarne Carl Hansen och Holger Hansen, Diners de Paris, Stockholm. 2 Bände

Ahlen & Äkerlunds, Stockholm, 1927.

359/374 S., Ln.--- - Text schwedisch -

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Eine Mannschaft und Ihre Partner. 10 Jahre Reemtsma Betriebsberatung.

, Hamburg, 1971.

112 S., zahlr. Abb., qt., Ln., Bibl.Rsch., vord. Gelenk etw. gelockert, StvT.

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche

38. neubearb. u. erw. Aufl. M. Hahn's Kochbuchverl., Bln., 1934.

824 S. mit 2854 Original-Rezepten mit 603 praktischen Abb., sowie 25 teils farb. Tafeln und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustr. Abschnitt Der Tee- und abendtisch u. einem Anhang Die neuzeitliche Ernährung und Eintopfgerichte., orig. farb. illustr. Ln.-Ebd. im Schuber. (NaV.)---Schönes Exemplar

56.00 EUR

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Goettler, Hans: Lexikon der Spirituosen- und alkoholfreien Getränke-Industrie sowie verwandter Branchen. 4. Aufl.

Carl Knoppke Grüner Verlag, Berlin, 1958.

561 + XIII S. Leinen, gebundene Ausgabe, OHNE SU!

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Heister, Michael: Gottlieb Duttweiler als Handels- und Genossenschaftspionier. Vom eigennutzorientierten Großhändler zum gemeinwohlorientierten Genossenschaftler.

Schriften zum Genossenschaftswesen und zur Öffentlichen Wirtschaft, Band 30.
Duncker & Humblot, Berlin, 1991.

292 S., gr.okt., Kt.

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Fuchs, Peter: 100 Jahre Feinhals 1861-1961.

(Dumont), (Köln), 1961.

(1), 54 (3) S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., kl. Lagersp., Bibl.Sign., StaV.

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Gebhardt, Anno von: Die Zukunftsentwicklung der Java-Zucker-Industrie unter dem Einfluß der Selbstabschließungstendenzen auf dem Weltmarkt. Dissertation, München 1935.

Emil Ebering, Berlin, 1937.

Tit., (1), XV, 235 S., zahlr. Tab., br., Lagersp.

25.00 EUR

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Gwinner, Thomas und Zhenhuan Zhang: Kanton. Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute, auch aus den Provinzen Fujian, Guangxi und Hainan sowie Hongkong und Taiwan. (Küchen der Welt: Südchina).

Gräfe und Unzer, München, 1996.

144 S., zahlr. Ill., Kt., 29 cm. Opp., gebundene Ausgabe, SU.

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PR & Publishing (Hrsg.): Die schönsten Rezepte von den Fachleuten rund um's Essen. 3 Bände

Selbstverlag. Süderau, 1998.

2000. Zusammen 231 S. mit zahlreichen Abb., kartoniert, (1 Einband leicht randfleckig)---- enthalten: Schleswig-Holstein/ Hamburgs Köchen in den Topf geguckt/ Vun Finkenwarder blang de Elv dörch Nordniedersachsen -

24.00 EUR

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Teklenburg, Marie-Luise: Die Reste-Küche

Verlag von Gustav Kühn, Neu-Ruppin, 1919.

210 Seiten, Leineneinband ( berieben, bestoßen)---

35.00 EUR

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(Behrens, Hans): 100 Jahre Erfahrung weisen den Weg zur freiwilligen Kette. Festschrift zum hundertjährigen Jubiläum der Kolonialwaren-Import-Großhandlung Heinrich Paas in Essen für Kunden, Betriebsangehörige und Freunde.

(Industriedruck), (Essen), 1958.

(48) S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., Bibl.Sign., StvT.

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Kaltenbach, Marianne: Meine Fischküche : Fische, Schalen- u. Krustentiere einkaufen, vorbereiten, kochen u. geniessen - Über 250 persönl. u. weltweite Rezepte.

Hallwag, Stuttgart, 1985.

496 S., Ill. OPp., gebundene Ausgabe, Lesebändchen.

28.00 EUR

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50 Jahre Jöst Frankfurt a. M. 1908-1958.

Mushake + Franzmathes, Trautheim + Mainz, 1958.

59 (1) S., (1) mehrf. gef. Bildtaf., zahlr. Abb., Ln., Bibl.Sign., StaT.

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Kröber, Helmut: Kälteschäden bei Lebensmitteln. Über physikalische Veränderungen bei Lebensmitteln durch Frosteinwirkung und Möglichkeiten ihrer Verhütung.

VEB Fachbuchverlag, Leipzig, 1968.

86 (1) S., 14 Abb., 33 Tab., gr.okt., Pp., Lagersp., StvT.

22.00 EUR

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Gatti, Francois: Entrements für Hotels und Restaurationsbetriebe

Fachbuchverlag, Luzern, 1953.

298 S., Leinen (gering fleckig/Name auf Vorsatz)--- - gutes Exemplar -

36.00 EUR

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Heyl, Hedwig: ABC der Küche

11 verbesserte und vermehrte Auflage. Carl Habel Verlag, Bln., 1913.

973 S. mit 16 Abbildungen und 16 Tafeln, original Halbleder mit goldgeprägtem Rückenschmuck (etwas fleckig und bestossen/Widmung auf Vorsatz)--- - gutes Exemplar -

60.00 EUR

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Reckleben, Bodo: Von der Aktien-Zuckerfabrik Schladen zur Nordharzer Zucker Aktiengesellschaft. 100 Jahre im Dienste der Landwirtschaft.

(Westermann), (Braunschweig), 1970.

72 S., zahlr. Abb., kl.qt., Ln., Bibl.Rsch., StvT.

17.00 EUR

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Mein Kochbuch: Kaligraphisch geführtes Kochbuch

Moritz Schauenburg, Lahr,, um, 1905.

2 Bl./320 S. und Inhaltsverzeichnis mit alphabetischem Daumenregister, illustr. Titelseite sowie illustr. Zwischenblättern und Buchschmuck, original illustrierter Leinen-Einband (unteres kapital eingerissen/etwas fleckig/Name auf Titel/Titelseite stark fleckig)--- - zahlreiche handgeschriebene Einträge in deutscher Schreibschrift, größtenteils Leerblätter -

35.00 EUR

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Deutscher Sparkassenverlag (Hrsg.): 19 verschiedene Bändchen

Deutscher Sparkassenverl., Stgt., 1965.

1969. zus. ca. 1800 S. mit vielen Illustr., original kartoniert in 6 Schubern. Duodez---Enthalten: Gast in Italien/Wenn man's bedenkt/Weiteres Darüberstehen/Schnell ein anderes Wort/Freude mit Zimmerpflanzen/Aus einem Topf/Köstlich Gegrilltes/Schnellimbisse für Feinschmecker/Mixen mit Milch, Buttermilch und Joghurt/Würzbüchlein/Stoff ist nicht Stoff/Etikette/Das richtige Fremdwort/Heiteres Darüberstehen/Weinbüchlein/Einkaufsberater für Lebensmittel/Salate/Speisequark/Abkürzungen/Gast in (mehr anzeigen)

28.00 EUR

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