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Laborgeräte für Bierbrauerei - VLB Berlin: Apparate und Geräte für die Untersuchung von Gerste, Malz, Hopfen + 2 Preislisten III/30 Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB )

Glasbläserei des Instituts für Gärungsgewerbe, Berlin, 1926.

zahlr. Abb., 96 S., 24x16 cm, Schrift: Antiqua, Broschiert, Heft an der Seite gelocht, Rücken mit Blessuren, innen einige Eintragungen (Zahlen) mit Füllfeder, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

40.00 EUR

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Wiesbadener Antiquariat Christmann
Wiesbaden

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Bier, Bierbrauerei, Brauerei, Brantwein - Döllinger, Georg: Das Brauwesen, Brantweinbrennen und der Malzaufschlag im Königreiche Bayern in polizeilicher und kameralistischer Beziehung. Ein Handbuch.

Beck, Nördlingen, 1843.

circa 19 x 12 cm., XVI, 176 SS., 2 grosse gefaltete Tabellen. Pappband d. Zt. mit goldgeprägtem Rückenschild Seltene Monographie über Bier und anderen Alkohol aus einer juristischen Perspektive mit jedoch vielen historischen und kulturgeschichtlich interessanten Bemerkungen über:Berliner Bier, Weissbier, Bierschulden, Bierzwang, Branntweinschenken, Doppelbier, Hopfen, Malz, Schankpreise, Tanzmusik, Tölzerbier, wandernde Brauknechte etc..

176.00 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
München

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Bier, Bierbrauerei, Brauerei, Diplom, Urkunde, Heidelberg: Handschrift auf Pergament, Urkunde der Zunftmeister des Bierbrauer-Handwerks in Heidelberg für einen Johann Balthasar Guthmann (?).

, Heidelberg, 1785.

circa 32 x 47,5 cm., 1 Urkunde mit Siegel in Holzkapsel an Bändern. alte Faltspuren Dekorative Urkunde mit Kalligraphie in Gold und Rot, oben ein Gebührenstempel über 30 Kreuzer, unten von den Zunftmeistern Adam Abraham Gieser und Johannes Münch signiert.

649.00 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
München

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LEICHT Robert BIERBRAUEREI: 50 Jahre Bierbrauerei Rob. Leicht Vaihingen a. d. F. 1878 - 1928.

Glaser & Sulz in Stuttgart, Druck, 1928.

78, (1) Seiten. Mit mehreren teils ganzseitigen Illustrationen u. Porträts sowie einer mont. Firmenansicht. Blauer Original-Leinwand-Einband. (Einband etwas fleckig u. teils angestaubt. Ein Blatt mit kleinem, seitlichen Einriss). 23x19 cm

42.00 EUR

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HEISS, Philipp: Die Bierbrauerei mit besonderer Berücksichtigung der Dickmaischbrauerei. Nebst einem Anhange enthaltend die im Braubetriebe gebräuchlichen Rohstoffe und deren Verwendung, sowie über neue Braumethoden und Essigfabrikation.

3. sehr verbesserte und vermehrte Auflage.
Lampart, Augsburg, 1860.

1 Bl., XVIII, 442 S. Mit Frontispiz in Tonlithographie u. 21 teils mehrfach gefaltete, lithographierte Tafeln. Leinen d. Zeit mit Rückenvergoldung (etwas berieben u. fleckig, vorderes Innengelenk gebrochen).

240.00 EUR

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Buch & Consult Ulrich Keip
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"Bayerlein'sche Bierbrauerei."

, _.

Farb-Lithographie von H. Stelzner, Druck von Aug. Kolb. Bayreuth, Verlag von C. Giessel, ohne Jahr (ca. 1865). Ca. 12,5 x 17,8 cm (Darstellung ohne Schrift), ca. 22,3 x 29,3 cm (Blattformat).

180.00 EUR

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Zimmermann, Simon: Die Bierbrauerei der Neuzeit : Praktisches Handbuch für das Braugewerbe. von 1. Aufl.

Selbstverl, Bartenstein, 1913.

VIII, 378 S. ; 8°, 78 Abb. 32 Seiten Reklame, Werbung, Eigentümersignatur auf Vorwort-blatt gebundene Ausgabe, Leinen, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

60.00 EUR

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Bier - Leberle, Hans: Die Bierbrauerei. I. Teil: Die Technologie der Malzzubereitung. II. Teil: Die Technologie der Bierbereitung. [2 Bände] Enke's Bibliothek für Chemie und Technik, IV. und V. Band. I. Teil: dritte neubearbeitete Auflage, 1931 / II.

Teil: Zweite neubearbeitete Auflage 1938. .
Verlag von Ferdinand Enke, 1931 und, Stuttgart, 1938.

1. Teil: 556 S.mit 76 Abb. 2.Teil:, 642 S. Mit 76 und 57 s/w Abb. blaue OLeineneinbände

150.00 EUR

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St. Jürgen Antiquariat
Lübeck

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Bau, Arminius: Bierbrauerei. -

Teubner, Leipzig, 1911.

2 Bll., 117 (1) Seiten, 32 Seiten Verlagsanzeigen, illustrierter OLnbd., 18 x 11,5 cm.

48.00 EUR

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Antiquariat Tautenhahn
Lübeck

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Leyser, [Emil]: Die Bierbrauerei [mit besonderer Berücksichtigung der Dickmaischbrauerei].

bei Max Waag, [Stuttgart], 1893.

Groß-8°. 24 x 16,5 cm. XII, 663 Seiten. Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

120.00 EUR

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Ansichtskarte AK Feucht. Bahnhof-Restauration. Bierbrauerei

Schnaidtinger, Altdorf, 1906.

SELTEN

60.00 EUR

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Karlsruhe-Grötzingen

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Lüdtke, W: Uelzener Bierbrauerei - Künstler Offset-Lithographie, unten rechts signiert W. Lüdtke

, 1977.

Maße: ca. 50 cm x 40 cm---- Aus Anlass des Richtfestes der neuen Uelzener Bierbrauerei-Gesellschaft AG im Hafengebiet der Stadt Uelzen am 27. Juni 1978 -

116.00 EUR

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Habich, G. E: Die Schule der Bierbrauerei. Illustrirtes Hand- und Hülfsbuch für Brauer sowie für Anfänger dieses Gewerbes. Nebst einer Vorschule: Die nöthigsten Vor- und Hülfskenntnisse in der Braukunde.

Spamer, Leipzig, 1869.

Auf Grund eigener Erfahrungen sowie mit Benutzung der neuesten deutschen, englischen und französischen Literatur. 2., vielfach vermehrte und verbesserte Auflage. 2 Teile in 1 Band.. S. (III)-XVIII, 274, 416 S. Mit 184 Holzstichabbildungen. 8° (20 x 14 cm). Halbleder der Zeit.

180.00 EUR

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BUCHNER L. A. / a: Journal der neuesten Fortschritte der landwirthschaftlichen Fabrikenkunde, namentlich der Branntweinbrennerei, Bierbrauerei, Zucker-, Stärke- und Puderfabrication, der Oel- und Essigbereitung und Weinproduction. Sechsten Bandes fünftes Heft.

Bernhard Friedrich Voigt, Weimar, 1856.

Seite 131 bis Seite 160. Mit 1 lithographierten u. gefalteten Tafel. Breitrandiges Exemplar. Originalbroschur (Ohne eine zweite im Titel angegebene Tafel. Papier an den Rändern ausgefranst). 27x23 cm

28.00 EUR

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Hermbstädt, Siegesmund Friedrich: Chemische Grundsätze der Kunst Bier zu brauen, oder Anleitung zur theoretisch-praktischen Kenntniß und Beurtheilung der neuesten und wichtigsten Entdeckungen und Verbesserungen in der Bierbrauerei.

bei Carl Friedrich Amelang, Berlin, 1826.

nebst einer Anweisung zur praktischen Darstellung der wichtigsten in Deutschland und in England gebräuchlichen Biere und einiger ganz neuen Arten derselben.. 8°; xxii, 328 Seiten, 2 Kupferstichtafeln;

350.00 EUR

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Westerwick, Carl T: Die Bierbrauerei mit vorzüglicher Rücksicht auf ihren Betrieb in Lübeck. -

Borchers, Lübeck, 1829.

56 Seiten, 1 gestochene Tafel, OKart., 17,5 x 10,5 cm.

280.00 EUR

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Hermbstädt, Sigismund Friedrich: Chemische Grundsätze der Kunst Bier zu brauen oder Anleitung zur theoretisch-praktischen Kenntniß und Beurtheilung der neuesten und wichtigsten Entdeckungen fwallenst und Verbesserungen in der Bierbrauerei.

Carl Friedrich Amelang, Berlin, 1814.

Pappband der Zeit, 8°, XVI, 367 S., 1 gefaltete Kupfertafel [von 2]; -Einband stärker berieben, Bezug z.T. beschädigt und abgerissen, Tafel 1 fehlt, sonst gutes Exemplar.

340.00 EUR

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Wein, Ernst Hrsg: Zymotechnisches Centralblatt referirendes Organ (Vierteljahrsschrift) ?ber d. neuesten wissenschaftlichen Forschungen u. praktischen Erfahrungen auf d. Gesamtgebiete d. Bierbrauerei, Spiritusbrennerei, Malz- u. Hefefabrikation 1. Band, Jahrgang 1892

Killinger Verlag, M?nchen, 1892.

Halblederband der Zeit, 4?, XI, 412 Seiten mit Holzschitten im Text; Einband etwas berieben, guter Zustand

500.50 EUR

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Behringer, Wolfgang: Löwenbräu: Von den Anfängen des Münchner Brauwesens bis zur Gegenwart. Erstausgabe.

Süddeutscher Verlag, München, 1991.

376 Seiten. Mit zahlreichen dokumentarischen Abbildungen, teils in Farbe, Karten; 31 cm. Originalleinen mit vergoldetem Deckel- und Rückentitel.

17.50 EUR

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Klöcker, Albert: Die Gärungsorganismen in der Theorie und Praxis der Alkoholgärungsgewerbe. Mit besonderer Berücksichtigung der Einrichtungen und Arbeiten gärungsphysiologischger und gärungstechnischer Laboratorien. 2. NEUBEARBEITETE Auflage.

Mit 157 in den Text gedruckten Abbildungen.
Waag, Stuttgart, 1906.

XVI, 392 Seiten. Mit zahlreichen Abbildungen. Originalleinen.

19.50 EUR

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