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Brunner, Peter: Zart und deftig [Band 1.]

Seine schönsten Kolumnen zu Essen und Kochen, gewürzt mit neuen Rezepten für den Alltag.
Werd, Zürich, _.

Gr.-8°. 198 S., Illustrationen von Sonja Studer, Pappband

53.00 EUR

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Frank, Norbert: Schinken.

197 Rezepte für ausgefallene und bewährte Gerichte mit Schinken.
Matthaes, Stuttgart, 1996.

4°. 142 S., zahlreiche Farbabbildungen, Leinen

37.00 EUR

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Marion, Ursel & Eugen Dürr: Rezeptla aus dem Schwobaländle.

CD-Verlagsges, Stuttgart, _.

59 S. 25 x 17 cm, Leinen

35.00 EUR

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Göppingen

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Wermuth, Sophie: Die junge Köchin. Lehrbuch für Koch- und Haushaltungs-Schulen.

Kober, Basel, 1920.

6. vermehrte und verbesserte Auflage 415 S. 21 x 14 cm, Halbleinen

30.00 EUR

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Graf, Rosa: Vollständige Menüs.

ausgewählte Rezepte für Alltag, Festtag und Gäste.
Otto Walter, Olten, 1948.

Gr.-8°. 218 S., VIII, zahlreiche zum Teil farbige Abbildungen, Leinen

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Graf, Rosa: Milch-, Eier- und Käsespeisen.

Otto Walter, Olten, 1948.

Die Verwendung von Milch, Mehl, Eiern, Käse, Quark und Rahm in Vorspeisen Hauptgerichten (mit und ohne Fleisch) Cremen und Puddings.. Gr.-8°. 191 S., VII S., zahlreiche zum Teil farbige Abbildungen, Leinen

31.00 EUR

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Gruben, Lina von und Luise Hartdegen: Die Küche des Friedrich-Stifts. Ein praktisches Kochbuch für Familie und Haushaltungsschule.

Müller, Karlsruhe, 1912.

7. durchgesehene Auflage X, 235 S. 21 x 14 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

32.00 EUR

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Löfflerin, A: Neuestes Kochbuch für die Küche aller Stände oder Anweisung zur schmackhaften Zubereitung von Speisen, Backwerk, Eingemachtem, Getränken etc. über 650 Rezepte enthaltend. Stereotyp-Ausgabe.

Bardtenschlager, Reutlingen, 1900.

224 Seiten. 12°. Illustr.-Halbleinen. Einband berieben, etwas bestoßen. Papierbedingt gebräunt, gering stockfleckig.

48.00 EUR

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Marti, Oskar: Lustgarten Natur.

Ernten, kochen und geniessen ; 100 Rezepte aus Feld, Wald und Garten.
AT, Aarau, 2002.

Lex.-8°. 136 S., durchgehend Farbabbildungen, Pappband

50.00 EUR

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Schell, Roberto/Meister, Willi: Was ißt Europa?

Eine kulinarische tour d'horizon.
Brandstätter, Wien, 2007.

4°. 285 S., mehr als 1000 meist farbige Abbildungen, Register, gebunden

37.00 EUR

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230 Kochrezepte für einfache bürgerliche Haushaltungen. Herausgegeben von der Gewerbe- und Haushaltungsschule des Frauenbildungsvereins Hannover.

Feesche, Hannover, 1915.

3. vermehrte und verbesserte Auflage 90 S. 19 x 13 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

31.00 EUR

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Pigott, Stuart: Planet Wein.

Traube um Traube. Ein visueller Führer durch die Weinwelt der Gegenwart.
Scherz, Frankfurt/Main, 2004.

8°. 155 S., durchgehend meist farbige Abbildungen, gebunden

22.00 EUR

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Hahn, Mary: Praktisches Kochbuch für die bürgerliche Küche. Mit 232 Abbildungen sowie teils 12 farbigen Tafeln und dem reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch" und einem Anhang "Eintopfgerichte" wie "Reste-Verwertung".

Mary Hahn`s Kochbuchverlag, Berlin-Steglitz, 1934.

16. verbesserte und erweiterte Auflage 462 S. 22 x 16 cm, Pappband ohne Schutzumschlag

27.00 EUR

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HECKMANN, A(dolf): Die Konditorei der Neuzeit in Theorie und Praxis. Mit ca. 350 erprobten Rezepten.

Killinger, Nordhausen, 1925.

2., vollständig neu bearb. u. verbesserte Aufl. 112 S. Illustr. Ohln., gering bestoßen, etw. fleckig, Rücken etw. beschabt, innen häufig etw. stockfleckig, Titelbl. gestempelt, insges. aber noch recht gut erh.

28.00 EUR

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Bechtel, Theodor: Henriette Löffler`s großes illustriertes Kochbuch für den einfachen Tisch und die feine Küche. Umgearbeitet und vermehrt mit vielen Recepten und eigener Erfahrung von Theodor Bechtel.

Ebner, Ulm, _.

Illustriert mit mehreren Hundert Holzschnitten nach Zeichnungen von B.v.Breitschwert, Julius Schnorr und G. Heyberger.. 10. Auflage XII, 724 S. mit Ill. 21 x 14 cm, gepr. Leinen ohne Schutzumschlag mit umlaufendem Rotschnitt

119.00 EUR

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Finke, Gertrud: Die vorbildliche Großküche. Eine praktische Darstellung biologisch zweckmäßiger Vor- und Zubereitungsmethoden bei vollkommener Auswertung der Nahrungsmittel unter weirtschaftlicher Anwendung der Großküchengeräte.

Linde, Berlin, 1940.

255 S. mit Abb. 23 x 17 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

30.00 EUR

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Herrera, Ana Maria: Manual de Cocina (Recetario). Undecima edition.

Seccion femenina de F.E.T. y de las J.O.N.S, Madrid, 1961.

773 Seiten. Illustr.-Pappband. Gebrsp. Berieben u. gebräunt. Etwas locker. Gutes Exemplar.

48.00 EUR

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Schempp, Tilmann: Tee.

Geschichte, Kultur, Genuss.
Thorbecke, Ostfildern, 2006.

4°. 112 S., merh als 60 Farbabbildungen, gebunden

22.00 EUR

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BÜSKENS, Karl - HITZL, Franz: Rund um das Gastgewerbe. Handbuch für die Praxis im Gast-, Schank- und Beherbergungsgewerbe.

Styria, (Graz-Wien-Köln), 1966.

364 S. mit 41 schw.-w. Abb. auf Taf. u. zahlr. schw.-w. Illustr. im Text. Oln. mit OU., Schutzumschlag etw. beschädigt, sonst gutes Expl.

18.00 EUR

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Ludolfs, Maria: Koch-ABC der bürgerlichen Küche in Rezepten für drei Personen.

, Neu-Ruppin, 1895.

320 S. 19 x 14 cm,

35.00 EUR

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