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Ellerbrock, Karl-Peter: Geschichte der deutschen Nahrungs- und Genussmittelindustrie, 1750 - 1914. [Von Karl-Peter Ellerbrock]. (= Zeitschrift für Unternehmensgeschichte, Beiheft 76).

Steiner, Stuttgart, 1993.

477 Seiten. Gr. 8° (22,5-25 cm). Orig.-Broschur. [Softcover / Paperback].

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Monatsschrift für Wert- und Verbrauchssteigerung deutscher Erzeugnisse, zeitgemäße Ernährungsfragen sowie das gesamte Küchen- und Hauswesen: Deutsche Nahrungs- u. Genußmittel. Braunschweig. Heft-Nr. 5. Februar 1931/ Vereinigt mit Die Küche im Monat. Braunschweig, Dezember 1931. 2 Hefte

Selbstverlag, Braunschweig, 1931.

34 S./16 S. mit Abb., kartoniert, Quart, (leicht fleckig)---

30.00 EUR

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Bantlin, A: Form?nderung und Beanspruchung federnder Ausgleichsrohre (= Mitteilungen ?ber Forschungsarbeiten auf dem Gebiete des Ingenieurwesens Heft 96)

Springer Verlag, Berlin, 1910.

original Broschur, 4?, 84 S. mit Abbildungen im Text; Exemplar gestempelt; Zustand: gut

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Jelinek, Viktor hrsg: Erl?uterungen zu den mit 1. M?rz 1931 in Wirksamkeit getretenen neuen Bestimmungen des Nahrungs- oder Genussmittelabgabegesetzes : mit Tabellen zur Errechnung der Abgabe

Deutscher Verl. f. Jugend u. Volk, Wien, 1931.

original Broschur, 8?, 32 S.;

55.00 EUR

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Hanausek, T[homas] F[ranz]: Die Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche. Nach den Grunds?tzen der wissenschaftlichen Waarenkunde f?r die Praxis und zum Studium. (=Allgemeine Waarenkunde und Rohstofflehre, Band 5.).

Verlag Theodor Fischer, Kassel, 1884.

Leinenband der Zeit, kl.-8?, XIV, 485 Seiten mit 100 Textholzstichen, ehemaliges Bibliotheksexemplar, gestempelt

48.40 EUR

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Die Abwicklungstechnik im ?sterreichischen Aussenhandel ein Beitrag zu den Verhandlungen ?ber eine ?nderung des Verfahrens im ?sterreichischen Au?enhandel Gemeinschaftsarbeit des ?sterreichischen Institutes f?r Wirtschaftsforschung und des

?sterreichischen Produktivit?ts-Zentrums
, Wien, 1951.

original Broschur, 4?, 102 Seiten; Zustand: gut

41.80 EUR

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Gigas, Erwin: Begriffe, Benennungen und Formelgr??en in der Geod?sie. Vorschlag zur Ab?nderung bzw. Erg?nzung des Normblattes DIN 3025 (=Deutsche Geod?tische Kommission bei der Bayerischen Akademie der Wissenschaften : Reihe B ; 7)

Meisenbach, Bamberg, 1953.

original kartoniert, 4?, 27 S. , kleiner Stempel auf dem Einband, Zustand:sehr gut

27.50 EUR

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Buchka, K. v. / J. König / A. Bömer (Hrsg.): Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände. Organ des Vereins Deutscher Nahrungsmittelchemiker und unter dessen Mitwirkung herausgegeben von K. v. Buchka, J. König und A. Bömer.

Verlag von Julius Springer, Berlin, 1914.

Siebenundzwanzigster Band, (Januar bis Juni 1914) entahltend u. a. die Festschrift zum 70. Geburtstage von J. König.. XVI, 922 S., Autorenregister, Sachregister, 2 Bildnisse (J. König und Carl Albert Neufeld) auf Tafeln, Abbildungen und Tabellen. Ca. 24,5 x 18,5 cm, Halbleinen.

22.00 EUR

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Kall-Wallenthal

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Stohmann, F. (Friedrich) / Kerl, Bruno: Encyklopädisches Handbuch der Technischen Chemie (= Muspratt's Theoretische, praktische und analytische Chemie, in Anwendung auf Künste und Gewerbe), Band 6: Nahrungs- und Genußmittel - Petroleum. Mit 761 in den Text eingedruckten Abbildungen.

Friedrich Vieweg und Sohn, Braunschweig, 1898.

Vierte Auflage. XIX S., 2.282 Sp. Brauner Original-Halblederband mit goldgeprägtem Rückentitel und marmoriertem Buchschnitt. Mit zahlreichen Holzschnitt-Illustrationen. Erstmals 1854 in England erschienenes Handbuch des britischen Chemikers James Sheridan Muspratt (1821 - 1871), das sich nicht in erster Linie mit der Chemie als Wissenschaftsdisziplin, sondern vor allem mit den praktischen, industriellen Anwendungsformen chemischer Prozesse beschäftigt und damit zugleich einen (mehr anzeigen)

42.00 EUR

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Garding

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Königlich Preußischen Kriegsministerium, (Hrsg.): Getreide und Hülsenfrüchte als wichtige Nahrungs- und Futtermittel. mit besonderer Berücksichtigung ihrer Bedeutung für die Heeresverpflegung. Erster, allgemeiner Theil.

Mittler, Berlin, 1895.

XI, 214 S., Gr.-8° OHalbleder, mit goldgeprägten Rückentitel, Frakturschrift, Bibliotheksexemplar

28.00 EUR

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Vohenstrauss

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POSTOLKA, August - TOSCANO, Anton: Die animalischen Nahrungs- und Genussmittel des Menschen. Mit Berücksichtigung der österr. u. dt. Gesetzgebung. Zum Gebrauche für Thierärzte, Sanitätsbeamte und Physicatscandidaten.

Wien, Perles, 1893.

gr.8°. XIII,437 S. Mit 33 Abb. Restaurierter priv. Lnbd. mit Rückentitel und sparsamer Vergoldung, etw. berieben, bestoßen und fleckig, innen nur ganz vereinzelt min. stock- oder fingerfl., insges. gut erh.

28.00 EUR

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Wien

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Jolles, Adolf: Die Nahrungs- und Genußmittel, ihre Herstellung und Verfälschung. In gemeinfaßlicher Darstellung. Mit einem Pilzmerkblatt

Deuticke, Leipzig - Wien, 1909.

8°, privater Lwd., VIII, 209 S. und eine doppelseitige Tafel - gutes Exemplar

40.00 EUR

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Graphem. Kunst- und Buchantiquariat.
Berlin

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Sachße, Rudolf: Warenkunde nach Geschäftszweigen. Teil II: Nahrungs- und Genußmittel; Drogen.

2., verbesserte Auflage.
G. A. Gloeckner, Leipzig, 1922.

128 S. 8°. Mit zahlr. Textabbildungen.

18.00 EUR

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AixLibris- Antiquariat Klaus Schymiczek
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Schmidt, M(ax): Senkungserscheinungen an der Frauenkirche in M?nchen und Lage?nderung von Hauptdreieckspunkten in S?dbayern. Vorgetragen am 6. November 1915.

Verlag der K?niglich Bayerischen Akademie der Wissenschaften in Kommission des G. Franz'schen Verlags (J. Roth), M?nchen, 1915.

(= Sitzungsberichte der K?niglich Bayerischen Akademie der Wissenschaften Mathematisch-physikalischer Klasse: Sonderabdruck aus Jahrgang 1915). mit handschriftlicher Widmung des Autors an Herrn Geheimrat B?hlmann, original kartoniert, 8?, Seiten 329-354 mit einigen Abbildungen; Zustand: gut +

48.40 EUR

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Wien

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König, J., Bömer, A: Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel. Band 1: Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel.

Berlin 1903, Springer, 1904.

Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt; Band 2: Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit. 4. Auflage, 2 Bände (von 3),. 1535 S. - 1557 S., Groß 8°, privates Halbleinen mit Rückentitel, Stempel auf Vorsatz, Papier minimal gebräunt und vereinzelt leicht braunfleckig, gute Exemplare,

75.00 EUR

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Fehér, Julius (Hg.): Die internationale Küche. Für Gemüse und Früchte des In- und Auslandes.

Leopold Stern (Druck), ohne Jahr [um, Berlin, 1910.

Original-Leinwand mit Goldprägung; 8°; (16) 240 Seiten (darunter 4 Bildtafeln).

80.00 EUR

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Berlin

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Hahn, Mary: Vitaminnahrung und ihre Zubereitung. Reich illustriert.

Mary Hahn's Kochbuchverlag, Berlin-Steglitz, 1928.

Original-Leder mit Goldprägung, Kopfgoldschnitt und Lesebändchen; 8°; 137 (7) Seiten; Frontispiz und 26 weitere Bildtafeln.

54.00 EUR

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Antiquariat Eckhard Fluck
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Friedrich Jungeblodt. Bäckerei-, Konditorei-Maschinen und Geräte [Katalog]

Friedrich Jungeblodt [Friju], ohne Jahr [vermutlich 30er- / 40er- Jahre], Dortmund, _.

Original-kartoniert mit Kordelaufhängung; Gr. 8°; 111 (1) Seiten; reich bebildert.

54.00 EUR

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Auzinger, August (Red.): Deutsche Molkerei-Zeitung. Früher Süddeutsche Molkerei-Zeitung. Wochenschrift für Milchwirtschaft, Molkereiwesen, Käserei und verwandte Gebiete. 56. Jahrgang. Festschrift außer der Reihe [zur 2. Reichsnährstandschau. Hamburg vom 28.

Wonnemond/Mai bis 2. Brachmond/Juni 1935].
Allgäuer Druck- und Verlagsgesellschaft, 28. Wonnemond (Mai), Kempten im Allgäu, 1935.

Farbig illustriert original-kartoniert; 4°; (4) 112 Seiten (redaktioneller Teil), 60 unpaginierte Seiten (Anzeigen); zahlreiche Tafeln.

38.00 EUR

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Antiquariat Eckhard Fluck
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Tafel, Eugenie: Die gute Küche. Praktisches Kochbuch für den einfachen und feineren Haushalt. Mit kolorierter Pilz- und Fischtafel. Vierte vermehrte und verbesserte Auflage.

Verlag von Georg Brieger, ohne Jahr, Schweidnitz, _.

Illustrierte Original-Leinwand; 8°; XVIII 400 (4) Seiten; 2 doppelblattgroße chromolithografierte Tafeln.

34.00 EUR

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Ellerbrock, Karl-Peter: Geschichte der deutschen Nahrungs- und Genussmittelindustrie, 1750 - 1914. [Von Karl-Peter Ellerbrock]. (= Zeitschrift für Unternehmensgeschichte, Beiheft 76).

Steiner, Stuttgart, 1993.

50.35 EUR

Monatsschrift für Wert- und Verbrauchssteigerung deutscher Erzeugnisse, zeitgemäße Ernährungsfragen sowie das gesamte Küchen- und Hauswesen: Deutsche Nahrungs- u. Genußmittel. Braunschweig. Heft-Nr. 5. Februar 1931/ Vereinigt mit Die Küche im Monat. Braunschweig, Dezember 1931. 2 Hefte

Selbstverlag, Braunschweig, 1931.

30.00 EUR

Bantlin, A: Form?nderung und Beanspruchung federnder Ausgleichsrohre (= Mitteilungen ?ber Forschungsarbeiten auf dem Gebiete des Ingenieurwesens Heft 96)

Springer Verlag, Berlin, 1910.

30.80 EUR

Jelinek, Viktor hrsg: Erl?uterungen zu den mit 1. M?rz 1931 in Wirksamkeit getretenen neuen Bestimmungen des Nahrungs- oder Genussmittelabgabegesetzes : mit Tabellen zur Errechnung der Abgabe

Deutscher Verl. f. Jugend u. Volk, Wien, 1931.

55.00 EUR

Hanausek, T[homas] F[ranz]: Die Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche. Nach den Grunds?tzen der wissenschaftlichen Waarenkunde f?r die Praxis und zum Studium. (=Allgemeine Waarenkunde und Rohstofflehre, Band 5.).

Verlag Theodor Fischer, Kassel, 1884.

48.40 EUR

Die Abwicklungstechnik im ?sterreichischen Aussenhandel ein Beitrag zu den Verhandlungen ?ber eine ?nderung des Verfahrens im ?sterreichischen Au?enhandel Gemeinschaftsarbeit des ?sterreichischen Institutes f?r Wirtschaftsforschung und des

?sterreichischen Produktivit?ts-Zentrums , Wien, 1951.

41.80 EUR

Gigas, Erwin: Begriffe, Benennungen und Formelgr??en in der Geod?sie. Vorschlag zur Ab?nderung bzw. Erg?nzung des Normblattes DIN 3025 (=Deutsche Geod?tische Kommission bei der Bayerischen Akademie der Wissenschaften : Reihe B ; 7)

Meisenbach, Bamberg, 1953.

27.50 EUR

Buchka, K. v. / J. König / A. Bömer (Hrsg.): Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände. Organ des Vereins Deutscher Nahrungsmittelchemiker und unter dessen Mitwirkung herausgegeben von K. v. Buchka, J. König und A. Bömer.

Verlag von Julius Springer, Berlin, 1914.

22.00 EUR

Stohmann, F. (Friedrich) / Kerl, Bruno: Encyklopädisches Handbuch der Technischen Chemie (= Muspratt's Theoretische, praktische und analytische Chemie, in Anwendung auf Künste und Gewerbe), Band 6: Nahrungs- und Genußmittel - Petroleum. Mit 761 in den Text eingedruckten Abbildungen.

Friedrich Vieweg und Sohn, Braunschweig, 1898.

42.00 EUR

Königlich Preußischen Kriegsministerium, (Hrsg.): Getreide und Hülsenfrüchte als wichtige Nahrungs- und Futtermittel. mit besonderer Berücksichtigung ihrer Bedeutung für die Heeresverpflegung. Erster, allgemeiner Theil.

Mittler, Berlin, 1895.

28.00 EUR

POSTOLKA, August - TOSCANO, Anton: Die animalischen Nahrungs- und Genussmittel des Menschen. Mit Berücksichtigung der österr. u. dt. Gesetzgebung. Zum Gebrauche für Thierärzte, Sanitätsbeamte und Physicatscandidaten.

Wien, Perles, 1893.

28.00 EUR

Jolles, Adolf: Die Nahrungs- und Genußmittel, ihre Herstellung und Verfälschung. In gemeinfaßlicher Darstellung. Mit einem Pilzmerkblatt

Deuticke, Leipzig - Wien, 1909.

40.00 EUR

Sachße, Rudolf: Warenkunde nach Geschäftszweigen. Teil II: Nahrungs- und Genußmittel; Drogen.

2., verbesserte Auflage. G. A. Gloeckner, Leipzig, 1922.

18.00 EUR

Schmidt, M(ax): Senkungserscheinungen an der Frauenkirche in M?nchen und Lage?nderung von Hauptdreieckspunkten in S?dbayern. Vorgetragen am 6. November 1915.

Verlag der K?niglich Bayerischen Akademie der Wissenschaften in Kommission des G. Franz'schen Verlags (J. Roth), M?nchen, 1915.

48.40 EUR

König, J., Bömer, A: Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel. Band 1: Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel.

Berlin 1903, Springer, 1904.

75.00 EUR

Fehér, Julius (Hg.): Die internationale Küche. Für Gemüse und Früchte des In- und Auslandes.

Leopold Stern (Druck), ohne Jahr [um, Berlin, 1910.

80.00 EUR

Hahn, Mary: Vitaminnahrung und ihre Zubereitung. Reich illustriert.

Mary Hahn's Kochbuchverlag, Berlin-Steglitz, 1928.

54.00 EUR

Friedrich Jungeblodt. Bäckerei-, Konditorei-Maschinen und Geräte [Katalog]

Friedrich Jungeblodt [Friju], ohne Jahr [vermutlich 30er- / 40er- Jahre], Dortmund, _.

54.00 EUR

Auzinger, August (Red.): Deutsche Molkerei-Zeitung. Früher Süddeutsche Molkerei-Zeitung. Wochenschrift für Milchwirtschaft, Molkereiwesen, Käserei und verwandte Gebiete. 56. Jahrgang. Festschrift außer der Reihe [zur 2. Reichsnährstandschau. Hamburg vom 28.

Wonnemond/Mai bis 2. Brachmond/Juni 1935]. Allgäuer Druck- und Verlagsgesellschaft, 28. Wonnemond (Mai), Kempten im Allgäu, 1935.

38.00 EUR

Tafel, Eugenie: Die gute Küche. Praktisches Kochbuch für den einfachen und feineren Haushalt. Mit kolorierter Pilz- und Fischtafel. Vierte vermehrte und verbesserte Auflage.

Verlag von Georg Brieger, ohne Jahr, Schweidnitz, _.

34.00 EUR

?sterreichischen Produktivit?ts-Zentrums
, Wien, 1951.

2., verbesserte Auflage.
G. A. Gloeckner, Leipzig, 1922.

Wonnemond/Mai bis 2. Brachmond/Juni 1935].
Allgäuer Druck- und Verlagsgesellschaft, 28. Wonnemond (Mai), Kempten im Allgäu, 1935.