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Walterspiel, Alfred: Meine Kunst in Küche und Restaurant : Erfahrungen und kulinar. Anschauungen eines internationalen Kochs ; mit über 100 eigenen Rezepten. dtv ; 1713

Deutscher Taschenbuch-Verlag, München, 1981.

Im Text ungekürzte Ausg. 514 S. ; 18 cm Taschenbuch

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Schiffner, Eberhard, Klaus Oppel und Dietrich Lörtzing: Fleisch- und Wurstwaren - hausgemacht. von Eberhard Schiffner, Klaus Oppel u. Dietrich Lörtzing 2. Aufl.

Fachbuchverl, Leipzig, 1989.

239 S. : 74 Ill. 23,5*17 cm. OPappband.

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Beer, Ursula: Theorien geschlechtlicher Arbeitsteilung. Campus Forschung; Bd. 372

Campus-Verlag, Frankfurt/Main; New York, 1984.

255 S.; 21 cm Karton

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Shaw, Timothy: Die Welt des Auguste Escoffier. [Ins Dt. übertr. von Eva L. Wahser]

Heyne, München, 1994.

168 S.: Ill.; 26 cm Pappe

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Italiensehnsucht - Kindler, Gabriele und Harald Siebenmorgen: Wenn bei Capri die rote Sonne ... : die Italiensehnsucht der Deutschen im 20. Jahrhundert ; [Ausstellung des Badischen Landesmuseums, Karlsruhe, vom 31. Mai bis 14. September 1997]. bearb. von. Wiss. Mitarb.: Regine Lippka. Hrsg. von Harald Siebenmorgen.

[Autoren der Objektbeschreibungen Sabine Allweier ... Mitarb. Constanze Jung]
INFO-Verl.-Ges, Karlsruhe, 1997.

217 S. : 223 farb. u. 95 schw.-w. Abb. ; 27 cm kart., Softcover/Paperback, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Weiss, Hans U: Gastronomia. Eine Bibliographie der deutschsprachigen Gastronomie 1485 - 1914. Ein Handbuch für Sammler und Antiquare.

Bibliotheca Gastronomica, Zürich, 1996.

Eines von 1000 Exemplaren der Normalausgabe. XII, 674 S. mit Ill. 29 x 22 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

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Survival Kochbuch / Reisekochbuch / Wildnis - Höh, Rainer: Die Rucksack-Küche. Autor / Travel Aids für die Wildnis 1 2. Aufl.

Schettler, Hattorf am Harz, 1987.

247 S. : mit Abbildungen., Kt. ; 15 cm kart., Softcover/Paperback, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Schivelbusch, Wolfgang: Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft : eine Geschichte der Genussmittel. Fischer ; 4413 : Geschichte

Fischer-Taschenbuch-Verl, Frankfurt am Main, 1990.

Ungekürzte Ausg. 247 S. : Ill. ; 19 cm Taschenbuch

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Gastronomische Rundschau: Gastronomische Rundschau. 1.-4. Jahrgang, 1922-1925. (42 Hefte complett).

, Berlin, 1922.

Monatsschrift zur Förderung der Fachbildung im Hotel- und Gastwirtsgewerbe. Herausgegeben vom Zentralverband der Hotel-, Restaurant- und Café-Angestellten.. Gr.8°. 76,144,148,192 S. Schlichter Halbleineneinband. 42 Hefte in 1 Band.

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Walz, Udo und Gudrun Jetter: Haargenau. Mein Leben für die Schönheit.

Edition q, Berlin, 1997.

160 Seiten; zahlr. Illustrationen (s/w-Fotografie). ; 27 cm; fadengeh., goldgepr. Orig.-Pappband mit farb. illustr. OUmschlag.

75.00 EUR

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Henglein, Martin: Die heilende Kraft der Wohlgerüche und Essenzen : [die Geschichte, die Gerüche, die Anwendung].

Orbis-Verl, München, 1994.

Sonderausg. 239 S. ; 22 cm Pappe

40.00 EUR

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Wasum, Heinz: Garniertechnik. Die Spritztüte. 2. Aufl.

Wasum, München, 1962.

Garnierlehrgang "Die Spritztüte" mit 48 S. m. zahlr. s/w. Abb. i. Text, 1 Kunststoff-Folie u. 36 Doppelblatt-Vorlagen sowie 2 Kunststoffschachteln mit Spritzmasse, 1 Tütenhalter m. Restblock Spritzpapieren u. 2 Kunststoff-Spateln. In Original-Karton 36x22 cm Querformat.

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Hiller, Georg: Paradies-Speisebuch.

Hiller, [ca, Bad Rehburg, 1930.

40 S. Broschiert.

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Zehtmeyer, Hanns und (Hrsg.) Thüringer Hof: Der Thüringer Hof in Leipzig. beilegend Broschur Hauptausschank. Mit Tafeln in Kupfertiefdruck.

Thüringer Hof, Leipzig, 1939.

31 S. : mit Abbildungen, 8 S., Illustriert ; 4 [Umschlagt.] OKarton, Frakturschrift

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Berlin Hilton (Herausgeber): The Wines of Germany. Der Wein vom Rhein und seiner Nebenflüsse. (Weinkarte).

Hilton, Berlin/West, 1958.

(ca. 45,3 x 33,5 cm). 4 S. Original hellgelbgetönter Bütten-Karton mit farbig illustriertem Deckeltitel.

21.00 EUR

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Schönig, Hanne: Schminken, Düfte und Räucherwerk der Jemenitinnen : Lexikon der Substanzen, Utensilien und Techniken. Beiruter Texte und Studien ; Bd. 91.

Ergon-Verl, Würzburg, 2002.

X, 415, 32 S. : Illustr., Kt. ; 24 cm; kart.

53.95 EUR

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Geschmack von Blumen Blüten - Lestrieux, Elisabeth de, Rudolf Bom und Hildegard [Übers.] Höhr: Der Geschmack von Blumen und Blüten : eine kulinarische Entdeckungsreise. Elisabeth de Lestrieux, Jelena de Belder-Kovacic, [Aus dem Niederländ. von Hildegard Höhr in Zusammenarbeit mit Theo Kierdorf]

DuMont, Köln, 1993.

207 S. : zahlr. Abbildungen ; 34 cm Gewebe, gebundene Ausgabe, Leinen, Exemplar in guten Erhaltungszustand

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Braunschweig - Städt. Verkehrsverein Braunschweig: Weihestätte der Nation. Löwenstadt Braunschweig. Ausgabe 1938.

Georg Westermann, Druck, 1938.

Broschiert

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Gebäck - Lenôtre, Gaston: Das grosse Buch der Patisserie : die besten Rezepte vom König der Feinbäcker. Lenotre, Gaston Patisserie [Aus d. Franz. übers. von: Bernd Neuner-Duttenhofer (1. Teil), Angela Wicharz-Lindner (2. Teil). Alle Fotos sind von Pierre Ginet. Vorw.

von Paul Bocuse], Sternstunden der Kochkunst
Pawlak, Herrsching, 1982.

334 S. : 76 farb. u. 29 schw.-w. Abb. ; 28 cm Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, mit Schuber, Schuber mit Gebrauchsspuren, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

48.00 EUR

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Beck, Eva Mercedes: Segmentierung des Marktes für private Telekommunikationsdienste.

Peter Lang, Frankfurt am Main ; Berlin ; Bern ; New York ; Par, 1997.

300 S., graph. Darst. Originalbroschur.

36.00 EUR

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