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PETERSEN, J(ohann) W(ilhelm): Geschichte der deutschen Nationalneigung zum Trunke. Wortgetreu nach der Ausgabe von 1782. -

J. Scheible, Stgt, 1856.

144; 16 Ss. 12°. Br. mit Rücken- u. Deckeltitel (min. angestaubt, Kanten tls. etw. geblichen).

35.00 EUR

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DAS BÜCHERHAUS
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Allestein, Emma [d. i. Antonie Kanitz]: Das beste bürgerliche Kochbuch, vorzüglich für das Haus berechnet.

Kanitz, Gera, 1905.

Ein Handbuch für jede Hausfrau und Köchin, unentbehrlich für Anfängerinnen in der Kochkunst nebst Speisekalender auf alle Tage, Produktentabelle für alle Monate, genauer Erklärung der praktischen Ausdrücke und der notwendigen Fremdwörter und Anweisung zum Tranchieren. Mit 6 Tafeln und Angabe der Anwendung der Dr. Naumann'schen Gewürze bei den Rezepten.. Dreiundzwanzigste vermehrte und verbesserte Auflage. XXXIX, 656 S., 2 Bl. Illustrierte Original-Leinwand. Kanten berieben. Gelenke (mehr anzeigen)

60.00 EUR

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Etiketten-Katalog Ausgabe 1952. Horst Etiketten für alle Weine, Spirituosen u. Fruchtsäfte. Spezialdruckerei für Lager u. Eigenausstattungen. Mit mehr als 500 farbigen Abbildungen.

Horst [ca, Steinheim-Hanau, 1952.

Qu.-4°. [Ca 140 einseitig bedruckte Bll.]. Illustrierter Original-Pappband. Rücken und Innengelenke Leinwand-verstärkt. Kanten etwas berieben. Ein Bl. mit kl. Ausschnitt (wohl Flaschenhals-Banderole).

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Vaerst, Eugen Baron: Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel. Erster Theil [von zwei Teilen].

Avenarius & Mendelssohn, Lpzg, 1854.

Gr.8°. XIII S., 1 Bl., 301 S, 1 Bl. Bedruckte OBroschur, unbeschnitten. Wenig gebräunt. Umschlag etwas beschädigt, Schnitt angestaubt. Stärker gelockert, Lagen teils auch (fast) lose.

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RODA RODA, (Alexander) (eig.: - ROSENFELD, Sandór Friedrich): Der Flüchtling.

Bln, Ecksteins Biogr. Vlg., 1913.

kl.4°. 16,14 S. mit farb. Einbdillustr., farb. illustr. Vorsätzen, 6 farb. Taf. u. zahlr. Illustr. im Text v. Fritz Koch-Gotha, sowie 1 schw.-w. Taf. Farbig illustr. Okart., gering berieben, etw. bestoßen, innen tlw. gering stock- bzw. fingerfleckig, insges. aber noch gut erh.

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Buchmeier, Marie: Großes Praktisches Koch-Buch für die bürgerliche und feine Küche, enthaltend 2317 Kochrezepte, nebst einer Anleitung zum Verzieren und Anrichten der Speisen, zum Tischdecken und Serviettenfalten, zum Sterilisieren und Einkochen sowie zum Gebrauche des

Habbel, Regensburg, 1927.

Selbstkochers oder der Kochkiste. In 50jähriger Erfahrung erprobt. Mit 304 Abbildungen [und einer Portrait-Abbildung der Autorin als Frontispiz].. Vierzehnte, vollständig umgearbeitete und vermehrte Auflage. Gr.-8°. VIII, 835 S. Illustrierte Original-Halbleinwand. Gelenke etwas berieben. Rücken minimal stockfleckig, Deckel mit kl. Fleck. Priv. Stempel am Titel und Verso Frontispiz. Widmung (von 1929) am Vorsatz.

70.00 EUR

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PILZ, Johann: Unser täglich Brot im Kreislauf des Jahres.

Wien, (ohne Vlg.), 1947.

quer-kl.8°. 14 nn. Bl. Mit farbigen Bildern von Marta Wolak. Farbig illustr. Okart. mit farbl. abgesetztem Rücken, leicht angestaubt u. fingerfleckig, vord. fliegender Vorsatz mit Schulstempel, hint. Vorsatz mit Rostspuren, sonst innen nur ganz vereinzelt gering (finger)fleckig, insges. gut erh.

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KLING, M(ax) - SCHÄTZLEIN, Chr(istian): Die Verwertung der Weinrückstände. Anleitung zur Verwertung von Weintrestern, Weinhefe und Weinstein einschließlich der Erzeugung von Kognak, Weinbrand und Weinsprit. Mit einem Anhang: Die Verwertung der Rebentriebe und des Rebholzes.

Auf Grund des von A. dal Piaz verfaßten Werkes.
Wien und Lpz, Hartleben, 1923.

4., vollständig neu bearb. Aufl. VIII,272 S. Mit 45 Abb. Obrosch., tlw. unaufgeschnitten, Rücken u. Umschlagränder etw. gebräunt u. leicht eingerissen, innen nur ganz vereinzelt etw. (finger)fleckig, sonst gut erh. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.27

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Daehne, Paul: Der Holzbauch. Eine faßzinierende Faß-Fibel für fröhliche Gesellen. Mit mehr als 333 Abb.

W. Vobach & Co, Berlin u. Leipzig, 1930.

XII und 376 Seiten. Orig. Leinwand (Einband etwas angestaubt und gering bestoßen, sonst gutes und sauberes Exemplar). 8°.

19.00 EUR

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Deutschland - egal

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WEIERMAIR, Peter (Hrsg.): Leo Kandl. Weinhaus. Photographien 1977 - 1984. Mit Texten von Peter Weiermair und Monika Faber. (Katalog der Ausstellung im Rupertinum, Salzburg, 1998.)

(Thalwil/Zch. u. New York), Edition Stemmle, 1999.

kl.4°. 112 S. mit zahlr. schw.-w. Abb. Illustr. Okart., gutes Expl.

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REICH, Eduard: Studien über die Volksseele.

Jena, Costenoble, 1876.

XVIII,426,(8) S. Ln. d. Zt. mit Rückentitel, einige wenige Bl. etw. stockfleckig, vereinzelt min. fingerfleckig, insges. gut erh.

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Bergmann, Franz Carl Adolf: Das Ganze der Stärke- und Puder- sowie der damit vortheilhaft zu verbindenden Stärkegummi- und

Stärkezucker-Fabrication, oder faßliche und vollständige Anleitung?
Bernh. Friedr. Voigt, Weimar, 1846.

8°. Mit 6 mehrfach gefalteten Tafeln im Anhang. XIV, 242 S. Pappband der Zeit. 2. Auflage. Einband kaum berieben und bestoßen, Rücken mit Rest eines Rückenschildes, in noch gutem Zustand. Auch innen gut und frisch. Alter alterhandschriftlicher Besitzeintrag auf dem vorderen Vorsatzblatt.

116.00 EUR

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WILLKOMMEN IN ÖSTERREICH!

o.O, Vlg. u. J. (vermutl. Wien,Selbstvlg. Austria Tabak, _.

6tlg. Leporello, beidseitig bedr., ca.11,8 x 61,5 cm, gestaltet vom Atelier Koszler, mit farb. Illustr., 6 schw.-w. Abb. u. 1 farb. Vogelschaukte. Obrosch., mehrfach gefalt., unterer Rand mit ausgestanzten Konturen, gutes Expl.

25.00 EUR

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HEISS, Rudolf: Lebensmitteltechnologie. Einführung in die Verfahrenstechnik der Lebensmittelverarbeitung.

Mchn, Bergmann, 1950.

gr.8°. VIII,344 S. mit 223 Textabb. Oln., min. angestaubt, vord. Vors. gestemp. u. numer., S.241 mit Stempel, vereinzelt min. stockfl., papierbedingt nachgedunkelt, sonst gut erh.

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FRANKE, Erwin: Kakao, Tee und Gewürze.

Wien-Lpz, Hartleben, 1914.

VIII,312 S. mit 25 Abb. Obrosch., etw. bestoßen u. (finger)fleckig, Rücken u. Vorderumschlag mit sauber geklebten Einrissen, winzige Fehlstelle am unteren Kapital, innen nur ganz vereinzelt min. (finger)fleckig, sonst gut erh. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.347

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BRACHT, Werner: Alkohol, Volk, Polizei.

Bln.-Dahlem, Vlg. "Auf der Wacht, 1932.

2.Aufl., 6.-8.Tsd. 127,(1) S. mit mehr. Tab. Okart., berieben, bestoßen u. fleckig, stellenw. Anstreich., Blattränder tlw. etw. fleckig, trotz dieser Mängel noch brauchbares Arbeitsexemplar.

18.00 EUR

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THOMS, Hermann: Betäubungsmittel und Rauschgifte. Ihre Gewinnung, Eigenschaften und ihre Gefahren. In allgemeinverständlicher Form dargestellt.

Bln.-Wien, Urban & Schwarzenberg, 1929.

(4),192 S. Ohln., min. angestaubt u. gering fleckig., hint. Rückenfalz mit winz. gekl. Einriß., gutes Exemplar.

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Heyl, Hedwig: ABC der Küche. Neu bearbeitet von Rose H. Heyl. Mit 32 Tafeln.

Franke, Berlin, 1938.

558 S., 1 Bl. Original-Leinwand. Kapitale etwas bestoßen, Gelenke etwas angeplatzt. Einband geringf. fleckig.

50.00 EUR

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HOLITSCHER, A(rnold): Die Rauschgetränke.

Mchn, Kupferschmid, 1912.

VII,92 S. Obrosch., etw. berieben, bestoßen und angestaubt, kl. Namenstempel auf Vorderdeckel und Titel, innen stellenweise min. stock- oder fingerfl., sonst gut erh. - Sammlung Kupferschmid

38.00 EUR

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HORATIUS, Theodor: Die Fabrikation der Äther und Grundessenzen. Die Äther, Fruchtäther, Fruchtessenzen, Fruchtextrakte, Fruchtsirupe, Tinkturen zum Färben und Klärungsmittel.

Wien und Lpz, Hartleben, 1929.

Vierte, vollständig neu bearbeitete u. erweiterte Aufl. v. Wolfgang Gaber. XII,291 S. Mit 13 Abb. Obrosch., Umschlag etw. gebräunt u. stockfleckig, Schnitt gering fleckig, innen nur ganz vereinzelt min. fingerfleckig, sonst gut erh. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.86

25.00 EUR

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