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Der zug zur Zigarre. 75 Jahre August Neuhaus & Cie. Zigarrenfabriken Schwetzingen. 1886-1961.

Hoppenstedts Wirtschafts-Archiv, (Darmstadt), 1961.

(40) S., zahlr. Abb. u. Ill., gr.okt., ill. Kt., kl. Lagersp., Bibl.Sign., StaT.

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. 8. Aufl. Verlagsbuchh, um, 1924.

661 S. mit 2260 Original-Rezepten mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden Abschnitt: Der Tee- und Abendtisch., original Halbleder mit illustr. Deckelbild. (Vorsatz etwas fl.)---

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinne, 1921.

661 S. mit 2260 Original-Rezepten mit 400 praktischen Abb. und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustr. AbschnittDer Tee- und Abendtisch., original illustr. Hln. (Vorsatz etwas fl.)---

36.00 EUR

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Streber, Agnes und Angelika Egger: KinderLeicht: wie übergewichtige Kinder abnehmen und Lebensfreude gewinnen. Mit Ill. von Kai Pannen,

Kösel, München, 2010.

143 S. : Ill., graph. Darst. 22 cm, Bibliothekseinband, Broschiert.

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50 Jahre Emmental AG. Exportgesellschaft für Schweizerkäse, Zollikofen bei Bern, 1911-1961.

, (Zollikofen), 1961.

88 S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., Bibl.Sign.,StvT.

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Günther, S: Kochbuch der staatlichen Haushaltungsschule Hamburg

23. Auflage, Hanf, Hamburg,, um, 1920.

99 Seiten, Pappband (Name auf Vorsatz / fleckig)---

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Bretschneider, Guido: Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes. Mit über 100 Textabbildungen, 27 z. T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen.

Bernh. Friedr. Voigt + (L. Zechnall), Leipzig + (Stuttgart), 1934.

XV, 3-362 S., (104) Abb., XXVII (tls. gef.) Taf., (1) S. Anz., qt., HLn., Gebr.sp., tls. stockfl.

25.00 EUR

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Augustin, Andreas: Ana Grand Hotel Wien.

The Most Famous Hotels in the World, London, 1994.

134 (2) S., zahlr. Abb., gr.okt., Ln., OU.

30.00 EUR

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Marpergers, Paul Jacob: Vollständiges Küch- und Keller-Dictionarium.

Heimeran, München, 1978.

In welchem allerhand Speisen und Geträncke/Bekannte und unbekannte/gesunde und ungesunde/einheimische und ausländische/wohlfeile und kostbare/nothwendige und entbehrliche/und andere/wie sie Nahmen haben mögen/mehr beschrieben/Ihr rechter Einkauffs- und Erzielungs-Ort/Zeit und Preiß/wie auch ihre Auslesung/Zubereitung/Conservation, nützliche und schädliche Würckung/mäßiger und unmäßiger Gebrauch/nach gewissen Monaten/Jahrs-Zeiten/Witterungen und Ländern/item nach der Menschliuchen (mehr anzeigen)

80.00 EUR

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Segebrecht, Reinhold: 100 Jahre Steinike & Weinlig.

Veröffentlichungen der Wirtschaftsgeschichtlichen Forschungsstelle Hamburg, Band 7.
Hamburgische Bücherei, Hamburg, 1953.

79 S., zahlr. Abb., HLn., etw. berieben, Bibl.Sign., StvT.

25.00 EUR

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Hofmann, Leopold: Küchenkontrollwesen und Kalkulation im Hotel- und Restaurantbetrieb.

Selbstverlag, Wien, 1931.

131 (1) S., mehr. Abb. u Anz., Ln., (4) gef. Tab.Taf., etw. berieben, tls. Anstr., WaV.

158.00 EUR

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Richter, Louise: Die kleine Hamburger Köchin oder Anweisung, wie in einem bürgerlichen Hausstande die Küche gut, schmackhaft, abwechselnd, und dabei wohlfeil zu führen ist

15. Auflage. Berendsohn Verlag, Hamburg, 1854.

160 S., Pbd. der Zeit. Duodez (etwas stockfleckig)--- - Die früheren Ausgaben der Louise Richter wurden unter dem Titel Die kleine Hamburger Köchin oder Anweisung, wie in einem bürgerlichen Hausstande die Küche gut, schmackhaft, abwechselnd, und dabei wohlfeil zu führen ist. Auf eigene seit 20 Jahren in der Küche gemachte Erfahrungen begründet/Vgl. Weiss 3183. Nicht bei Horn/Arndt. es handelt sich um ein umfassendes im Format miniaturisiertes Kochbuch/sehr selten -

208.50 EUR

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VAERST, [Friedrich Christian] Eugen Baron: Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel. 2 Teile (in 1 Bd.).

Avenarius & Mendelssohn, Leipzig, 1851.

"8°. (III)-XIII(3) S. (in Pag. gez. Schmutztit. fehlt), 301(3) S., Nebentit., 1 Bl. (Inh.), 271(1) S. Ln. d. Zt. mit Rückengoldprägung sowie blindgepr. Rahmen auf beiden Buchdeckeln. Einband mit starken Gebrauchsspuren; Ecken u. Kapitale berieben; Rü. geblichen; im Text durchgeh., z. Tl. stärker braunfl." "Horn/Arndt 610; Goed. XIII,251,8; ADB XXXiX, 455-456. EA. ""Eine Sammlung geistreicher, sehr interessante historische Notizen enthaltender Aufsätze über unsere Nahrungsmittel und (mehr anzeigen)

540.00 EUR

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Mantegazza, Paul und A[ugust] Wilding: Die Physiologie der Wonne. Übersetzt von Dr. jur. Graf A. Wilding.

J. Gnadenfeld & Co., o. J, Berlin / Leipzig, 1890.

Vollständige deutsche Ausgabe ; 532, IV S. ; 18,5x13 cm ; brauner Org.-Lwd. mit mont. Rückenschild und handschriftl. Titel

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