Brillat-Savarin, (Jean Anthelme): Physiologie du Gout ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, Historique et à l'ordre du jour, Par Brillat-Savarin, Précédé d'une notice par Eugène Bareste, (IN FRANZÖSISCHER SPRACHE),

Boulé, Paris, 1850.

VIII, (9-) 280, 8 Seiten, 8°, blaues Hdr auf 4 Bünden

VIII, (9-) 280, 8 Seiten, 8°, blaues Hdr auf 4 Bünden (weniger anzeigen)

Joies de la Gastronomie - La Cuisine aux Etoiles

Opera Mundi, Paris, 1970.

Leinen, mit roter Schriftprägung, gr. DinA 4, fast quadratisch, 336 Seiten, viele Speise- und einige Landes- Farbfotos im Text, einige sw-Abbildungen, farbig bebilderter Originalumschlag / OU / Schutzumschlag (stark randberieben und -bestoßen, gebräunt und fleckig), Einband mit leichten Gebrauchsspuren, fleckig, Schnitt leicht verkratzt und fleckig, Schnitt und Seiten papierbedingt gebräunt, abgesehen vom Umschlag insgesamt ordentlicher Zustand

Leinen, mit roter Schriftprägung, gr. DinA 4, fast quadratisch, 336 Seiten, viele Speise- und einige Landes- Farbfotos im Text, einige sw-Abbildungen, farbig bebilderter Originalumschlag / OU / Schutzumschlag (stark randberieben und -bestoßen, gebräunt und fleckig), Einband mit leichten Gebrauchsspuren, fleckig, Schnitt leicht verkratzt und fleckig, Schnitt und Seiten papierbedingt gebräunt, abgesehen vom Umschlag insgesamt ordentlicher Zustand (weniger anzeigen)

Murdfield, Annette und Theodor (Hg), Alfred Heeke und Hans Walgenbach: Rheiner Gastronomie gestern und heute. In Beispielen mit vielen historischen Bildern. Herausgeber: Annette und Theodor Murdfield. Autoren: Alfred Heeke und Hans Walgenbach]

Ibbenbürener Vereinsdruckerei, Ibbenbüren, 1999.

240 S. mit zahlreichen Abbildungen; 27 cm; gebunden, illustrierter Orig.-Pappband;

240 S. mit zahlreichen Abbildungen; 27 cm; gebunden, illustrierter Orig.-Pappband; (weniger anzeigen)

Weiss, Hans U: Gastronomia. Eine Bibliographie der deutschsprachigen Gastronomie 1485-1914. Ein Handbuch für Sammler und Antiquare.

Bibliotheca Gastronomica, Zürich, 1996.

Ca. 28,5 x 21,5 cm. XII Seiten, 674 Seiten, 1 Blatt, mit Text-Abbildungen und XXXII Tafeln mit 42 meist ganzseitigen Farbabbildungen. Dunkelblauer Original-Leinenband mit Original-Folienumschlag.

Ca. 28,5 x 21,5 cm. XII Seiten, 674 Seiten, 1 Blatt, mit Text-Abbildungen und XXXII Tafeln mit 42 meist ganzseitigen Farbabbildungen. Dunkelblauer Original-Leinenband mit Original-Folienumschlag. (weniger anzeigen)

Berchoux, J: La Gastronomie. Poeme. Suivi des Poesies Fugitives de l`Autheur

5. Auflage. L.G. Michaud, Paris, 1819.

XVII/258 S. mit einem in Kupfer gestochenen Frontispiz, Halbleder der Zeit (etwas berieben, bestossen und stockfleckig/Rücken fachmännisch restauriert)--- - gutes Exemplar/Vicaire 118 - Das klassische Werk über Gastronomie -

XVII/258 S. mit einem in Kupfer gestochenen Frontispiz, Halbleder der Zeit (etwas berieben, bestossen und stockfleckig/Rücken fachmännisch restauriert)--- - gutes Exemplar/Vicaire 118 - Das klassische Werk über Gastronomie - (weniger anzeigen)

Lorenzi, Jean et Danièle: Cüjina munegasca. L'art traditionel et folklorique du bien-manger de Monaco. Axiomes, brocards, dictons, contes, proverbes, contine, lexique et almanach de la gastrologie monégasque et 100 recettes. (Deckeltitel: Cuisine Monegasque. Cüjina de Munégu).

Imprimerie nationale de Monaco 1969, Monaco, 1969.

4°, 173 S. einigen s/w Illustrationen und mehreren farbigen Tafeln. Orig.-Karton im Orig.-Umschlag.

4°, 173 S. einigen s/w Illustrationen und mehreren farbigen Tafeln. Orig.-Karton im Orig.-Umschlag. (weniger anzeigen)

Ali-Bab: Gastronomie pratique.

Études culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands.
Ernest Flammarion, Paris, 1939.

4°. 3 Bl., 1281 (2) S. Orig.-Halbleinenband. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, 28312A

4°. 3 Bl., 1281 (2) S. Orig.-Halbleinenband. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, 28312A (weniger anzeigen)

Weiss, Hans U: Gastronomia - Eine Bibliographie der deutschsprachigen Gastronomie 1485 - 1914 - Ein Handbuch für Sammler und Antiquare - hier die Nr. 158

Bibliotheca Gastronomica, Zürich, 1996.

Gastronomische Bibliographie mit über 4000, teilw. kommentierten Haupteinträgen. Sie enthält ausserdem ein Autoren-, Mitarbeiter-, Titel-, Sach- und Geographieregister. Die Auflage erscheint in 1050 Exemplare. 674 S. mit zahlreichen s/w und farbigen Abbildungen / Tafeln. 22x29 cm. Einband leicht berieben, graphisches Exlibris auf der Inenseite des Vorderdeckels, Innenseite der Hinterdeckels leicht berieben. Relativ viele saubere, kurze, fachkundige Bleistiftbemerkungen im Seitenrandbereich. (mehr anzeigen)

Gastronomische Bibliographie mit über 4000, teilw. kommentierten Haupteinträgen. Sie enthält ausserdem ein Autoren-, Mitarbeiter-, Titel-, Sach- und Geographieregister. Die Auflage erscheint in 1050 Exemplare. 674 S. mit zahlreichen s/w und farbigen Abbildungen / Tafeln. 22x29 cm. Einband leicht berieben, graphisches Exlibris auf der Inenseite des Vorderdeckels, Innenseite der Hinterdeckels leicht berieben. Relativ viele saubere, kurze, fachkundige Bleistiftbemerkungen im Seitenrandbereich. Sonst (sehr) gutes, sauberes Exemplar. Folio numeriert (weniger anzeigen)

Berchoux, J: La Gastronomie, Poëme. Suivi des Poésies fugitives de l'Auteur. La Gastronomie ou l'Homme des Champs A Table. Poeme didactique en IV Chants. Troisième Édition

Giguet et Michaud, Paris, 1805.

An XIII, 3. Aufl., gr 12°, geb. Pappeinbd., 232 S. - Buchblock leicht verzogen, Einband etwas berieben, handschriftlicher Eintrag auf dem Innendecke, teil. etwas stockfleckig

An XIII, 3. Aufl., gr 12°, geb. Pappeinbd., 232 S. - Buchblock leicht verzogen, Einband etwas berieben, handschriftlicher Eintrag auf dem Innendecke, teil. etwas stockfleckig (weniger anzeigen)

Weiss, Hans U: Gastronomia. Eine Bibliographie der deutschsprachigen Gastronomie 1485 - 1914. Ein Handbuch für Sammler und Antiquare.

Bibliotheca Gastronomica, Zürich, 1996.

Eines von 1000 Exemplaren der Normalausgabe. XII, 674 S. mit Ill. 29 x 22 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

Eines von 1000 Exemplaren der Normalausgabe. XII, 674 S. mit Ill. 29 x 22 cm, Leinen ohne Schutzumschlag (weniger anzeigen)

Alcibiade Yolande Vatelle: Grammaire de gastronomie sentimental ou Choix de petits plats pour de grandes amours.

Ouvrage honoré d'un hors d'Oeuvre littéraire par Henry Clos Jouve.
Les éditins Provencia, Toulon, 1951.

18,5 : 12 cm. 188 püages, 3 leaves. Half cloth, original illustrated wrappers bound in.

18,5 : 12 cm. 188 püages, 3 leaves. Half cloth, original illustrated wrappers bound in. (weniger anzeigen)

Bethge, Hans Joachim u.a. (Hrsg.): Heidelberger Handbuch für Hotellerie und Gastronomie, Loseblattsammlung (bis zur 52. Ergänzungslieferung 1998), 6 Ordner + Ordner 'Marketing', insg. 7 Ordner (= alles bis 1998),

Raabe, Stuttgart, 1988.

gr.8°, Loseblatt-Ausgabe mit Griffregister in getrennter Paginierung (tausende Seiten!), in den illustrieren original Ordnern,

gr.8°, Loseblatt-Ausgabe mit Griffregister in getrennter Paginierung (tausende Seiten!), in den illustrieren original Ordnern, (weniger anzeigen)

Brillat-Savarin: Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage theorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens.

Paris, Calmann Lévy, 1889.

Nouvelle Édition Leinen

Nouvelle Édition Leinen (weniger anzeigen)

Susanne Träger: In 80 Tassen um die Welt. Gastlichkeit und Porzellan. Ein Beitrag zur Geschichte des Porzellans für die Gastronomie vom Ende des 19. Jahrhunderts bis in die Gegenwart.

Porzellanmuseums, Deutschen, 1996.

(weniger anzeigen)

BRILLAT-SAVARIN, [Jean Anthelme]: Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über höhere Gastronomie. Den Pariser Feinschmeckern gewidmet von einem Professor. Nach Carl Vogts Übersetzung in 6. Aufl. neu herausg. v. A. Gleichen-Wußwurm.

Vieweg & Sohn, Braunschweig, 1913.

gr.-8°. XX, 386 S. OLn. Mit goldgepr. Einbandtit. Einbd. lichtrandig.

gr.-8°. XX, 386 S. OLn. Mit goldgepr. Einbandtit. Einbd. lichtrandig. (weniger anzeigen)

Zobeltitz, Martha von: Das Kasserol. Absonderliche Gaumenletzen aus aller Zeit. (= Gastrosophische Bücherei).

Georg Müller Verlag, München, 1923.

273 S. 8°. Mit Zeichnungen von Hans Pape.

273 S. 8°. Mit Zeichnungen von Hans Pape. (weniger anzeigen)

Krolls Etablissement, Berlin (Herausgeber): Original-Photographie mit dem Titel "Gastronomie. Eine Tafel für feierliche Gelegenheiten".

Historische Werbephotographie. Photograph: Taubert-Neumann. Photo-Archiv Dr. Leo Koszella.
Krolls Etablissement, Berlin, 1920.

Querformat. (ca. 23,5 x 16,5 cm). 1 Photographie. Original-Photographie mit weissem Bildrand und kleiner einkopierter Numerierung in der Bildfläche unten rechts.

Querformat. (ca. 23,5 x 16,5 cm). 1 Photographie. Original-Photographie mit weissem Bildrand und kleiner einkopierter Numerierung in der Bildfläche unten rechts. (weniger anzeigen)

Dictionnaire Humoristique de la Gastronomie par l'Academie de l'Humour francias.

Chez le Francoise, Paris, 1941.

16,5 : 11,5 cm. 177 pages with many illustrations. Illustrated original wrappers.

16,5 : 11,5 cm. 177 pages with many illustrations. Illustrated original wrappers. (weniger anzeigen)

LANGNESE: Langnese - Eisbrevier für die Gastronomie.

, Selbstverlag, 1960.

(weniger anzeigen)

Zobeltitz, Martha von: Das Kasserol : Absonderliche Gaumenletzen aus aller Zeit. Die Bilder zeichnete Hans Pape. Gastrosophische Bücherei ERSTAUSGABE.

Georg Müller, München, 1923.

274 S. ; 8 Originalhalblederband 18 cm

274 S. ; 8 Originalhalblederband 18 cm (weniger anzeigen)