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Ule, Otto: Die Chemie der Küche - oder die Lehre von der Ernährung und den Nahrungsmitteln des Menschen und ihren chemischen Veränderungen durch die Küche. Dritte VERBESSERTE Auflage,

Schwertschke, Halle, 1875.

297 S. mit Abbildungen, Originalleinen mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel und schwarzgeprägtem Rücken- und Deckeldekor, marmorierter Schnitt, ca. 12 x 18 cm.

18.00 EUR

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Ernährungsstörungen - BIRCH-HIRSCHFELD F. V., SENATOR H. und IMMERMANN H: Handbuch der allgemeinen Ernährungsstörungen. Zweite Hälfte.

Verlag v. F. C. W. Vogel, Leipzig, 1876.

VIII, 744 Seiten. HLwd.-Einband der Zeit (Einband teils berieben u. an den Kanten bestossen. Papier teils etwas fleckig) 22x16 cm

20.00 EUR

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Otoman Zar-Adusht Hanish: Ainyahita in Pearls. From the Original by Otoman Zar-Adusht Hanish.

Chicago, Ill. U.S.A, Published by Mazdaznan Press, 1913.

194 Seiten; 23 cm; goldgepr. Orig.-Lederband.

249.00 EUR

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Rummele, Hans: Nahrungsmittelkunde für den Berufsnachwuchs im Gastgewerbe

Hugo Matthaes Verlag, Stuttgart, 1971.

3. Auflage 128 Seiten , 17 cm kart.,

29.90 EUR

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Hauschka, Rudolf: Ernährungslehre- Zum Verständnis der Physiologie der Verdauung und der ponderablen und imponderablen Qualitäten der Nahrungsstoffe. Mit 67 Abbildungen. Mit einem Anhang: Dr. Med. Grethe Hauschka Paktische Diäthinweise für Gesunde und Kranke.

Frankfurt am Main, Vittorio Klostermann, 1951.

266, (1) Seiten u. mehrere Kunstdrucktafeln. Grünlicher Original-Leinwand-Einband und Original-Schutzumschlag (Teils etwas fleckig). 22x15 cm

38.00 EUR

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Hotz, W(ilhelm): Kochbuch für Gesunde und Kranke nebst kuzzgefaßter Erhährunglehre, Kochvorschriften, Speisezettel und Illustrationen

Verlag "Gesundes Leben, Mellenbach, 1911.

Mellenbach, Verlag "Gesundes Leben", 1911. Mit 6 doppelblattgroßen, farbig lithographierten Tafeln sowie 19 Holzstichabbildungen von Küchengeräten. VIII, 255 S., 3 Bl. Orig.-Leinenband mit Gold- und Blindprägung auf Rücken und Vorderdeckel.

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Heibel, Jutta: Vom Hungertuch zum Wohlstandsspeck: Die Ernährungslage in Frankfurt am Main 1939 - 1955.

(= Studien zur Frankfurter Geschichte Band 51.)
Waldemar Kramer, Frankfurt, 2002.

300 Seiten, illustriert, 25 x 18 cm, Pappband mit Schutzumschlag.

31.50 EUR

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Frankfurt am Main

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Höllwarth, Max Rudolf: Die Bekämpfung des Haarausfalles und die Haarpflege nebst Angabe der Heilmethoden unter besonderer Berücksichtigung der Lebens- und Ernährungsweise.

Höllwarth [um, Güglingen i. Wtb, 1916.

39 S. OBrosch. 22x14 cm.

26.00 EUR

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Leskoschek, Axel: Kinderzeichnen als Erfahrungslehre.

Sonderabdruck aus der Monatsschrift "Die Quelle", Jg. 1925, Heft 7-9 u. 11-12.
Deutscher Verlag f. Jugend u. Volk, Wien u.a, 1925.

31 + 1 S. OBrosch., Abbildung

40.00 EUR

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Salzburg

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Arjuna: Menschennahrung: Über die der menschlichen Genetik angemessene Ernährungsweise, 2., überarbeitete Auflage,

[Menschennahrung-Verl.] - [Norderstedt] : Libri Books on Demand, [Erlangen], 2001.

Mit Illustrationen, XIV, 286 Seiten, weiße illustrierte OBrosch

24.00 EUR

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Baden-Baden

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Heibel, Jutta: Vom Hungertuch zum Wohlstandsspeck : die Ernährungslage in Frankfurt am Main 1939 - 1955. von / Studien zur Frankfurter Geschichte ; 51

Kramer, Frankfurt am Main, 2002.

300 S. : 5 Grafiken. ; 25 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

18.00 EUR

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Wiesbadener Antiquariat Christmann
Wiesbaden

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Lehrkurs der praktischen Kochkunst und Ernährungskunde: (Deckel- u. Rückentitel: Praktische Kochkunst und Ernährungskunde)

Ehlers, Konstanz u. Kreuzlingen, 1935.

Ein Führer in allen Angelegenheiten der einfachen und feinen Hotel- und Restaurationsküche, der vegetarischen Küche, der Rohkost- und Diätküche. Herausgegeben von Paul Bingger, G. Greindl u.a. Konstanz u. Kreuzlingen, Ehlers, ca. 1935. Gr.-8vo. Mit 44 Farbtafeln u. ca. 300 Abbildungen. XXXVI, 1248 S. u. umfangreiches Sachregister (ca. 30 Bl.). Roter Or.-Lwd. mit Goldprägung u. Schutzumschlag; dieser mit Einriss, Schnitt etwas braunfleckig. stockfleckig.

40.00 EUR

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Konstanz

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Koerber, Karl W. von: Vollwert-Ernährung.

Konzeption einer zeitgemässen Ernährungsweise.
Haug, Heidelberg, 1994.

Lex.-8°. 284 S., 58 Tabellen, 18 Abbildungen, Pappband

42.00 EUR

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Hiller, Kurt: Gustav Wyneken's Erziehungslehre und der Aktivismus. (2. Auflage).

Paul Steegemann, Hannover, 1919.

* 17 Seiten, 1 Blatt. 22 x 14,5 cm. Grüne Original-Broschur. (Die Silbergäule, Band 4).

30.00 EUR

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Niemeyer, August: Grundsätze der Erziehung und des Unterrichts. [TEIL 1 (von 2)]: Erziehungslehre. Mit einer Einleitung.: August Hermann Niemeyer, sein Leben und Wirken. Geordnet u. mit Einleitung u. Commentar versehen von G. A. Lindner.

A. Pichler Witwe & Sohn, Wien, 1877.

VII, 207 S. (= Pädagogische Klassiker 4). 20 cm. Schwarzgeprägt. OLn mit Ganzrotschnitt.

20.00 EUR

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Hamburg

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Haßmann, Rudolf: Allgemeine Erziehungslehre für katholische Lehrer- und Lehrerinnen-Bildungsanstalten. Mit Erlaß des hohen k. k. Ministeriums für Cultus und Unterricht vom 1. Februar 1895 zum Unterrichtsgebrauche am Lehrerseminar in Tifis zugelassen.

Druck und Verlag von Ferdinand Schöningh und Friese & Lang, Paderborn und Wien, 1895.

VIII 155 S., Ln., vord. Ebd. st. fleckig.

33.00 EUR

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Schemmerhofen

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Zeller, A.P. [d.i. Emma Hanna Appenzeller] (Hrsg): Das Reich der Hausfrau : [Band 2]: Ein Lehrkurs der zweckmäßigen Hauswirtschaft, Kochkunst und Ernährungskunde.

Verlag hauswirtschaftlicher und medizinischer Werke Carl Ehlers, Konstanz und Kreuzlingen, 1930.

Mit vielen praktischen Anleitungen und Rezepten sowie zahlreichen Abbildungen im Text und auf ein- und mehrfarbigen Kunstdrucktafeln von W. von Debschitz-Kunowski, Photogr. Kusntatelier, Kunstmaler Prof. H. Morin, Kunstmaler W. Mang, Gewerbelehrer Reiber u.a.. 4° (26x19), 568 S., 28 S. Beiheft: Kleine Rechtskunde, blauer Oln mit goldTitel mit OU im Karteon,

25.00 EUR

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Bad Waldsee

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Wack (Hrsg.), Otto: ErnährungsReport. 1. Auflage

Otto Wack, 2019, Kassel, _.

363 S. 8° Oktav, Hardcover/Pappeinband

18.80 EUR

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Staufenberg

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Sträter, Hermann: Die Erlösungslehre des hl. Athanasius. Dogmenhistorische Studie.

Herder, Freiburg i. Br, 1894.

VIII, 201 Seiten. gebundene Ausgabe

40.00 EUR

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Freiburg

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Natorp, Paul: Herbart, Pestalozzi und die heutigen Aufgaben der Erziehungslehre. Acht [8] Vorträge gehalten in Marburger Ferienkursen 1897 und 1898 von Paul Natorp.

Fr. Frommann, Stuttgart, 1899.

(6), 151 Seiten. Frakturdruck. 8° (17,5-22,5 cm). Späterer Bibliotheks-Halbleinenband. [Hardcover / fest gebunden].

32.30 EUR

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