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Ule, Otto: Die Chemie der Küche - oder die Lehre von der Ernährung und den Nahrungsmitteln des Menschen und ihren chemischen Veränderungen durch die Küche. Dritte VERBESSERTE Auflage,

Schwertschke, Halle, 1875.

297 S. mit Abbildungen, Originalleinen mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel und schwarzgeprägtem Rücken- und Deckeldekor, marmorierter Schnitt, ca. 12 x 18 cm.

22.50 EUR

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Hiller, Wilhelm (Hrsg): Brotella-Kochbuch : Der denkenden deutschen Hausfrau gewidmet.

Verlag Wilhelm Hiller, Hannover, 1927.

8° (22x15), 48 S., ill OKart (Brosch),

20.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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Ernährungsstörungen - BIRCH-HIRSCHFELD F. V., SENATOR H. und IMMERMANN H: Handbuch der allgemeinen Ernährungsstörungen. Zweite Hälfte.

Verlag v. F. C. W. Vogel, Leipzig, 1876.

VIII, 744 Seiten. HLwd.-Einband der Zeit (Einband teils berieben u. an den Kanten bestossen. Papier teils etwas fleckig) 22x16 cm

23.00 EUR

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Stuttgart

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Otoman Zar-Adusht Hanish: Ainyahita in Pearls. From the Original by Otoman Zar-Adusht Hanish.

Chicago, Ill. U.S.A, Published by Mazdaznan Press, 1913.

194 Seiten; 23 cm; goldgepr. Orig.-Lederband.

249.00 EUR

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Kastner, Jörg: Propädeutik der Chinesischen Diätetik

Hippokrates, 2., korrigierte Auflage, Stuttgart, 2003.

Broschur, mit farbigem Deckelphoto, gr. DinA 5, XIII+290 Seiten, viele Tabellen, keine Abbildungen, Einband mit minimalen Gebrauchsspuren, minimal berieben und bestoßen, Seiten minimal randgebräunt, (sehr) gut erhalten / (sehr) guter Zustand

18.00 EUR

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Rummele, Hans: Nahrungsmittelkunde für den Berufsnachwuchs im Gastgewerbe

Hugo Matthaes Verlag, Stuttgart, 1971.

3. Auflage 128 Seiten , 17 cm kart.,

29.95 EUR

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Hauschka, Rudolf: Ernährungslehre- Zum Verständnis der Physiologie der Verdauung und der ponderablen und imponderablen Qualitäten der Nahrungsstoffe. Mit 67 Abbildungen. Mit einem Anhang: Dr. Med. Grethe Hauschka Paktische Diäthinweise für Gesunde und Kranke.

Frankfurt am Main, Vittorio Klostermann, 1951.

266, (1) Seiten u. mehrere Kunstdrucktafeln. Grünlicher Original-Leinwand-Einband und Original-Schutzumschlag (Teils etwas fleckig). 22x15 cm

38.00 EUR

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Stuttgart

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Hotz, W(ilhelm): Kochbuch für Gesunde und Kranke nebst kuzzgefaßter Erhährunglehre, Kochvorschriften, Speisezettel und Illustrationen

Verlag "Gesundes Leben, Mellenbach, 1911.

Mellenbach, Verlag "Gesundes Leben", 1911. Mit 6 doppelblattgroßen, farbig lithographierten Tafeln sowie 19 Holzstichabbildungen von Küchengeräten. VIII, 255 S., 3 Bl. Orig.-Leinenband mit Gold- und Blindprägung auf Rücken und Vorderdeckel.

40.00 EUR

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Heibel, Jutta: Vom Hungertuch zum Wohlstandsspeck : die Ernährungslage in Frankfurt am Main 1939 - 1955. von / Studien zur Frankfurter Geschichte ; 51

Kramer, Frankfurt am Main, 2002.

300 S. : 5 Grafiken. ; 25 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

18.00 EUR

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Wiesbaden

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Heibel, Jutta: Vom Hungertuch zum Wohlstandsspeck: Die Ernährungslage in Frankfurt am Main 1939 - 1955.

(= Studien zur Frankfurter Geschichte Band 51.)
Waldemar Kramer, Frankfurt, 2002.

300 Seiten, illustriert, 25 x 18 cm, Pappband mit Schutzumschlag.

31.50 EUR

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Antiquariat Neue Kritik
Frankfurt am Main

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Höllwarth, Max Rudolf: Die Bekämpfung des Haarausfalles und die Haarpflege nebst Angabe der Heilmethoden unter besonderer Berücksichtigung der Lebens- und Ernährungsweise.

Höllwarth [um, Güglingen i. Wtb, 1916.

39 S. OBrosch. 22x14 cm.

26.00 EUR

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Antiquariat im Kloster
Weilheim

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Leskoschek, Axel: Kinderzeichnen als Erfahrungslehre.

Sonderabdruck aus der Monatsschrift "Die Quelle", Jg. 1925, Heft 7-9 u. 11-12.
Deutscher Verlag f. Jugend u. Volk, Wien u.a, 1925.

31 + 1 S. OBrosch., Abbildung

40.00 EUR

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Salzburg

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Arjuna: Menschennahrung: Über die der menschlichen Genetik angemessene Ernährungsweise, 2., überarbeitete Auflage,

[Menschennahrung-Verl.] - [Norderstedt] : Libri Books on Demand, [Erlangen], 2001.

Mit Illustrationen, XIV, 286 Seiten, weiße illustrierte OBrosch

24.00 EUR

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Baden-Baden

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Lehrkurs der praktischen Kochkunst und Ernährungskunde: (Deckel- u. Rückentitel: Praktische Kochkunst und Ernährungskunde)

Ehlers, Konstanz u. Kreuzlingen, 1935.

Ein Führer in allen Angelegenheiten der einfachen und feinen Hotel- und Restaurationsküche, der vegetarischen Küche, der Rohkost- und Diätküche. Herausgegeben von Paul Bingger, G. Greindl u.a. Konstanz u. Kreuzlingen, Ehlers, ca. 1935. Gr.-8vo. Mit 44 Farbtafeln u. ca. 300 Abbildungen. XXXVI, 1248 S. u. umfangreiches Sachregister (ca. 30 Bl.). Roter Or.-Lwd. mit Goldprägung u. Schutzumschlag; dieser mit Einriss, Schnitt etwas braunfleckig. stockfleckig.

40.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
Konstanz

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Koerber, Karl W. von: Vollwert-Ernährung.

Konzeption einer zeitgemässen Ernährungsweise.
Haug, Heidelberg, 1994.

Lex.-8°. 284 S., 58 Tabellen, 18 Abbildungen, Pappband

42.00 EUR

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Marenholtz-Bülow, Bertha von: Theoretisches und praktisches Handbuch der Fröbelschen Erziehungslehre. Von B. von Marenholtz-Bülow. Zweiter Teil: Die Praxis der Fröbelschen Erziehungslehre. Mit dem dazugehörigene Tafelanhang, der mit einem separaten Titelblatt versehen

ist: 115 Tafeln zum zweiten, praktischen Teil des Handbuchs der Fröbelschen Erziehungslehre.
Georg H. Wigand, Kassel, 1887.

2 Bll., 187(1) S., 2 Bll., 115 (117) Tafelblätter. Lex.- 8° (25,5 x 18,5 cm). Mit 1 lithographischen Faltplan im Textteil und zahlr. Abbildungen auf 115 (3 farbigen) lithographischen Tafeln im Tafelteil - 2 Tafeln zusätzlich (versehentlich) ein zweites Mal eingebunden. Nur Band 2 (von 2) in 2 Teilen (in 1 Band: Text- und Tafelteil) - in sich abgeschlossen. Der hier nicht vorhandene Band 1 "Die Theorie der Fröbelschen Erziehungslehre" erschien 1886.

280.00 EUR

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Niemeyer, August: Grundsätze der Erziehung und des Unterrichts. [TEIL 1 (von 2)]: Erziehungslehre. Mit einer Einleitung.: August Hermann Niemeyer, sein Leben und Wirken. Geordnet u. mit Einleitung u. Commentar versehen von G. A. Lindner.

A. Pichler Witwe & Sohn, Wien, 1877.

VII, 207 S. (= Pädagogische Klassiker 4). 20 cm. Schwarzgeprägt. OLn mit Ganzrotschnitt.

20.00 EUR

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Hamburg

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Hiller, Kurt: Gustav Wyneken's Erziehungslehre und der Aktivismus. (2. Auflage).

Paul Steegemann, Hannover, 1919.

* 17 Seiten, 1 Blatt. 22 x 14,5 cm. Grüne Original-Broschur. (Die Silbergäule, Band 4).

30.00 EUR

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Sächsisches Auktionshaus & Antiquariat Johannes Wend KG
Leipzig

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Scheidig, Kurt: 50 deutsche Wildpflanzen als Salate, Gemüse und Rohkost. Ein Beitrag zur Ernährungsfrage der Gegenwart.

Hippokrates, Stuttgart u. Leipzig, 1937.

79 SS. 8°, Original-Broschur.

18.20 EUR

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Haßmann, Rudolf: Allgemeine Erziehungslehre für katholische Lehrer- und Lehrerinnen-Bildungsanstalten. Mit Erlaß des hohen k. k. Ministeriums für Cultus und Unterricht vom 1. Februar 1895 zum Unterrichtsgebrauche am Lehrerseminar in Tifis zugelassen.

Druck und Verlag von Ferdinand Schöningh und Friese & Lang, Paderborn und Wien, 1895.

VIII 155 S., Ln., vord. Ebd. st. fleckig.

33.00 EUR

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Schemmerhofen

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