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Accum, Frederick (Friedrich): Manuel théorique et pratique du Brasseur ou l'art de faire toutes sortes de bière, contenant tous les procédés de cet art tels qu'ils sont usités a Londres, suivi d'un exposé des altérations frauduleuses de la bière et des moyens de les découvrir.

Roret, Paris et Demat, Bruxelles, 1825.

LXXVI, 207 p. In-16°. Demi-veau rouge du temps. Traces d'utilisation. Coins frottés. Manque le faux-titre. Nom sur titre. Quelques pages brunies. Bon exemplaire.

280.00 EUR

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75 Jahre Julius Bötzow Brauerei, Berlin 1864-1939

Hoppenstedt, Berlin, 1939.

79 S. : mit Abb., 1 Bl., 1 Titelb. ; 4°, illustr. Org.-Broschur

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Technisch-wissenschaftliche Vereinigung des Brauerei- u. Mälzerei-Gewerbes. Jahrbuch 1935.

Selbstverlag, Leipzig, 1935.

134 Seiten. Mit mehreren Abbildungen u. Werbeanzeigen sowie mehreren meist farbigen Werbebeilagen. Ill. OKart.-Einband. (Textanstreichungen) 29x23 cm

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Die Entwicklung Münchens unter dem Einflusse der Naturwissenschaften während der letzten Dezennien. Festschrift der 71. Versammlung deutscher Naturforscher und Aerzte gewidmet von der Stadt München ERSTAUSGABE.

Mühlthaler, ohne Jahr, München, Druck, _.

(8), 203, (1) Seiten. Mit zahlreichen teils faksimilierten Abbildungen, Skizzen u. graphischen Darstellungen im Text und auf teils gefalteten Tafeln, sowie ein Stadtplan auf zwei mehrfach gefalteten und farbig. illustrierten Beilagenblättern. Originalleinen. (Fritz Hegenbart) 30 cm

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Meyer, Ludwig: Kupferschmiederei einst und jetzt. Festschrift zur Feier des 25jährigen Bestehens des Vereins der Kupferschmiedereien Deutschlands. 1889 - 1914. Mit 186 Abbildungen und 1 gefalt. Tabelle.

Culemann, Hannover, 1914.

Kl.-4°. VI, 210 Seiten. Orig.-Karton (etwas berieben und fleckig).

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Die Entwicklung Münchens unter dem Einflusse der Naturwissenschaften während der letzten Dezennien. Festschrift der 71. Versammlung deutscher Naturforscher und Aerzte gewidmet von der Stadt München ERSTAUSGABE.

Mühlthaler, ohne Jahr, München, Druck, _.

(8), 203, (1) Seiten. Mit zahlreichen teils faksimilierten Abbildungen, Skizzen u. graphischen Darstellungen im Text und auf teils gefalteten Tafeln, sowie ein Stadtplan auf zwei mehrfach gefalteten und farbig. illustrierten Beilagenblättern. Originalleinen. (Fritz Hegenbart) 30 cm

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Brauerei Schwechat, Bier, Bierbrauer, Brauhaus Anton Dreher: Sammlung von 7 Briefen und 2 Telegrammen sowie 3 gelaufenen Birefumschlägen mit Briefmarken und Stempel sowie einem Wertbrief mit 2 Siegeln, der Geld enthalten hatte.

Brauerei Dreher, 1884, Klein Schwechat, 1893.

circa 22,5 x 14,5 bis 29 x 23 cm., 7 gefaltete Briefe, 2 Telegramme. dabei 4 Briefumschläge Korrespondenz der Brauerei mit einem Dr. Krizek in Reichenberg (Liberec, Böhmen). Es geht um die Anmietung verschiedener Lokalitäten. Die Briefe immer handschriftlich mit Unterschriftenstempel, auf Briefpapier aus Schwechat oder der Niederlassung von Dreher in Prag. Ein Brief stammt von Drehers Anwalt Dr Johann Frank in Wien und betrifft ein Konzessionsgesuch.

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Bierbrauer, Peter: Freiheit und Gemeinde im Berner Oberland.

1300 - 1700.
Historischer Verein des Kantons Bern, Bern, 1991.

Gr.-8° 453 S., 1 Farbtafel, Anmerkungen, Quellen, Bibliographie, Register, gebunden

38.00 EUR

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Bierbrauer, Volker / Nothdurfter, Hans: Die Ausgrabungen im spätantik-frühmittelalterlichen Bischofssitz Sabiona-Säben in Südtirol, Teil I: Frühchristliche Kirche und Gräberfeld. (= Münchner Beiträge zur Vor- und Frühgeschichte, Band 58). In 3 Bänden (2 Textbände und 1 Kartenband).

Verlag C.H. Beck, München, 2015.

XXII/VI, 700 S., 144 Tafeln und 36 gefaltete Beilagen (vollständig), 4°., Original-Leinen,

189.00 EUR

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Bierbrauer, Gebhard: Die Personenschiffahrt von Bornholm und Kolberg

Jancke, Hamburg, 1991.

49 S. mit zahlreichen Abb., kartoniert---Verlag: Jancke Verlag: Jancke - gutes Exemplar / Beiträge zur Geschichte der Stadt Kolberg und des Kreises Kolberg-Körlin, Heft 7, September 1991. Herausgeber: Historischer Arbeitskreis Kolberg -

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München, Kostüme, Trachten, Bierbrauer etc. - Rattelmüller, Paul Ernst: Kleine Münchner Kostümkunde. Weihnachtsgabe 1985 des Fremdenverkehrsamtes der Landeshauptstadt München.

, München, 1985.

circa 33 x 38 cm., 1 Doppelblatt Text und 4 signierte Farbtafeln in festen Passepartouts. Original-Flügelmappe mit Prägung Aufwendige Publikation, herausgegeben von W. Zehetmeier und G. Weishäupl. Die Tafeln nach Aquarellen von Rattelmüller in festen, steifen Passepartouts, jeweils in Bleistift signiert. Dargestellt sind Bürger um 1800, Bierbrauer um 1800, Schrannenmarkt um 1815 und Schwabinger Milchmadl um 1820.

49.50 EUR

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Bierbrauer, Adolf - Leyer-Pritzkow, Martin und Adolf Bierbrauer: Adolf Bierbrauer. hrsg. von Martin Leyer-Pritzkow. Mit Beitr. von Helmut Reuter ... [Übers.: Rebecca Holmes-Löffler] Text: english / deutsch

M. Leyer-Pritzkow, Düsseldorf, 1999.

224 Seiten mit zahlreichen Abbildungen. ; 27 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand

18.00 EUR

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Bierbrauer, Katharina (Hrsg.) und Florentine Mütherich (Gefeierter): Studien zur mittelalterlichen Kunst 800 - [achthundert bis] 1250 : Festschr. für Florentine Mütherich zum 70. Geburtstag. hrsg. von Katharina Bierbrauer ...,

Prestel, München, 1985.

Mit zahlr. Ill., graph. Darst., 264 Seiten, 4°, hellblauer OU, blaues O Ln

30.00 EUR

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Bierbrauer, Katharina: Die Ornamentik frühkarolingischer Handschriften aus Bayern.

, München, 1979.

Mit farb. Frontispiz und 72 Tafelseiten. 157 S. OKart. mit handschriftlichem Rtit. - (Bayerische Akademie der Wissenschaften. Phil.-Hist. Klasse Abhandlung NF 84).

25.00 EUR

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Gärung - KOSSOWICZ, Alexander Dr: Einführung in die Mykologie der Genußmittel und in die Gärungsphysiologie. Mit 2 Tafeln und 50 Textabbildungen.

Verlag von Gebrüder Borntraeger, Berlin, 1911.

VIII, 211, (1) Seiten u. zwei Kunstdrucktafeln. Baluer Original-Leinwand-Einband. (Etwas angestaubt). 24x16 cm

35.00 EUR

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Buszello, Horst (Hrsg.): Der deutsche Bauernkrieg. Horst Buszello ... (Hrsg.). [Autoren Bierbrauer, Peter ...] / UTB ; 1275

Schöningh, Paderborn ; München ; Wien ; Zürich, 1984.

418 S. : graph. Darst., Karten ; 19 cm OKarton

25.00 EUR

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Der praktische Bierbrauer, oder gründliche Anleitung zur Bereitung der baierischen Lauter- und Dick-Maische, so wie der Brauerei überhaupt nach der neuesten Methode.

Gedruckt bei C.F. Prahl, Heidelberg, 1839.

Auf eigene technisch-chemische Untersuchungen und Versuche gegründete Erfahrungen herausgegeben von einem erfahrnen Bierbrauer. -. iv, 38 (1) Seiten, 1 Tafel, OBrosch., 21 x 13 cm.

120.00 EUR

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Antiquariat Tautenhahn
Lübeck

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Die Kriegsgesetze betreffend Einschränkung der Malzverwendung in den Bierbrauereien vom 15. Februar 1915 nebst Ausführungsbestimmungen und Zulassung von Kraftfahrzeugen vom 25. Februar 1915.

Schwarz, Berlin, 1915.

25 S. 16 x 12 cm, Broschur

40.00 EUR

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Marquard, Heinrich: Die Pfund- oder Preßhefe. Darstellung der neuesten und bewährtesten Bereitungsweisen, Aufbewahrungsmethoden und Tauglichkeitsproben, sowie der verschiedenen Kunsthefen und aller anderen die Gährung fördernden Stoffe.

Für Bierbrauer, Branntweinbrenner, Bäcker, Konditoren, Köche, Landwirthe und Hausfrauen.
Bernhard Friedrich Voigt, Weimar, 1879.

VIII, 128 S. 8°.

50.00 EUR

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Aachen

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RICHARDSON, Johann (John): Vorschläge zu neuen Vortheilen beym Bierbrauen nebst Beschreibung seines neuerfundenen Instruments, um den Gehalt des Bieres zu erforschen. Aus dem Englischen mit Anmerkungen übersetzt (von J. H. Wittekop). Mit einer Vorrede begleitet von Lorenz Crell.

Nicolai, Berlin und Stettin, 1788.

Gestochenes Frontispiz, 19 Bl., 234 S. Neuer Halbleder unter Verwendung alter Materialien.

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