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Münsingen - HAUEISEN Karl: Alt-Münsinger Gastwirtschaften. Vom Adler bis Zementwerkskantine.

im Januar, Münsingen, 1991.

103 Seiten. Mit zahlreichen faks. Abbildungen u. Dokumenten. Illustrierter OKart.-Einband. (Private Widmung auf dem Vortitelbaltt. Gutes Exemplar). 25x21 cm

23.00 EUR

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Haverkamp Christof, Lensing Helmut, Thoben Paul (Red.): Emsländische Geschichte 8

(Studiengesellschaft für Emsländische Regionalgeschichte), Haselünne, 2000.

8°, Originalbroschur (Paperback ) 312 S., Abbildungen, ISBN 3883192112

24.80 EUR

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Schifferer, A: Praktische Mälzerei- und Brauerei- Betriebskontrolle. 2 Bände. I. Mälzerei- und brautechnischer Teil. - II. Maschinen- und feuerungstechnischer Teil. Bearbeitet von Alfons Forster. 2., vermehrte und verbesserte Auflage.

Verlag R. Oldenburg, München und Berlin, 1911.

21,5 x 14 cm. XIII, 405 + XVI, 521 Seiten. Mit zus. 359 Textabb. und einer Tafel. Orig.-Leinenbände mit Deckeltitel (Einbände leicht fleckig).

120.00 EUR

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Maschinenfabrik Germania vorm. J. S. Schwalbe & Sohn, Chemnitz. Spezial-Katalog über Brauerei-Anlagen.

Maschinenfabrik Germania, Chemnitz, 1910.

167 S. Mit zahlreichen Abbildungen. 4°, flex. OLwd. mit Goldprägung.

220.00 EUR

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Backert, E: Geschichte der Brauereiarbeiterbewegung.

Verband der Brauerei- und Mühlenarbeiter und verwandter Berufsgenossen, Berlin, 1916.

606 Seiten., 4°. blaue OLeinwand.,

50.00 EUR

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Gewerbliche Einzelvorträge. Gehalten in der Aula der Handels-Hochschule Berlin. Hrsg. von den Ältesten der Kaufmannschaft von Berlin. Neunte Reihe.

G. Reimer, Berlin, 1915.

167 Seiten. Original-Halbleinwand-Einband (Bibliotheks-Exemplar.) 22x15 cm

18.00 EUR

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Herrmann, Jürgen und Ursula Krückemeier: Enzyme. Programmiertes Lehrmaterial für die lebensmittelchemische Ausbildung. 1. Auflage.,

Fachbuchverlag, Leipzig, 1975.

Mit 9 Bildern., 160 Seiten., 8°. OBroschur.,

18.00 EUR

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Leipzig

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Schnegg, Hans: Die biologische Betriebskontrolle des Brauereibetriebs. (= Enke's Bibliothek für Chemie und Technik - Band 14).

Stuttgart, Enke, 1928.

436 S., 8°, Original-Leinen, sehr gutes und innen sauberes Exemplar,

38.50 EUR

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Schulze-Besse, H: Aus der Geschichte des Berliner Brauwesens und seiner Braumeister. Im Auftrage des Berliner Braumeister-Vereins E. V.

Gesellschaft, für die Geschichte und Bibliographie des Brauwesen, 1927.

201 S., zahlreiche Abbildungen, 8° (Oktav, 18,5 bis 22,5 cm), Goldgeprägter Orig.- Halbledereinband (Hardcover).

200.00 EUR

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LEYSER, E: Die Malz- und Bierbereitung. Ein Lehr- und Nachschlagebuch. 11. Auflage. Band 1-3 (von 4) in 4 Bänden.

Waag, Stuttgart, 1910.

Gr.-8vo. Zusammen über 1400 S. Mit über 250 Textabbildungen u. 18 Tafeln (davon 3 farbig). Halbleinen d. Zeit (berieben).

150.00 EUR

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Kunrath, Johann Gottlieb / Bekmann, Johann: Anleitung zum Studium der Technologie oder kurze und faßliche Beschreibung verschiedener Künste und Handwerker.

Brünn, Johann Silvester Siedler, 1789.

574 Seiten, Original-Pappeinband,

380.00 EUR

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Düsseldorf

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Betriebs- und Verwaltungsgebäude des Kgl. Hofbräuhauses - München, an der inneren Wiener Strasse.

Eckstein & Stähle, Stuttgart, 1890.

29,5 : 42 cm (Darstellung) - 50 : 64 cm Getönte Lithographie

180.00 EUR

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Olberg, A.J: Der vollkommene Brau- und Malzeister.

Hartleben, Vienna and Leipzig, 1937.

19,5 : 13 cm. 8 leaves, 179 pages, 14 leaves. Original wrappers.

25.00 EUR

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Antiquariat Michael Steinbach
Wien

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Ulm. - Beck, Gertrud / Allinger, Walter / Schwaderer, Erich: Mahlzeit miteinander : Speis und Trank - einst und jetzt - Rund um eine Donaustadt.

Süddeutsche Verlagsgesellschaft, Ulm, 1987.

4° (25x22), 198 S., mit zahlr. teils farb historischen Abb., dunkelblauer OKldr mit TitelPrägung,

15.00 EUR

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Bad Waldsee

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Berliner Kindl. 100 jahre groß. Ein Beitrag zur Berliner Brauhistorie, hrsg. von der Berliner KINDL Brauerei anläßlich ihres hundertjährigen Jubliäums 1972.

Eigenverlag, Berlin, 1972.

Quer-Folio oblong. Ca. 30 nn. Bl. durchängig farbig illustr. OPp. in Form einer stilisierten Zahl 100 (bzw. in Form zweier Bierdeckel) m. Deckeltitel.

60.00 EUR

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Antiquariat Düwal
Berlin

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Funke, C. P. [Carl Philipp]: Naturgeschichte und Technologie für Lehrer in Schulen und Liebhaber dieser Wissenschaften. Zur allgemeinen Schul-encyklopädie gehörig. 3. vermehrte u. verbesserte Auflage. 3 Bde.

Schulbuchhandlung, 1798/1799, Braunschweig, 1799.

XX, 1008 S.; XVI, 872 S.; XII, 642 S., 1 Bl. 8vo (19 cm). HLdr d. Zeit.

155.00 EUR

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Otto, Friedrich Julius: Lehrbuch der rationellen Praxis der landwirthschaftlichen Gewerbe.

Vieweg, Braunschweig, 1852.

Die Bierbrauerei und Branntweinbrennerei, die Hefe-, Liqueur-, Essig-, Stärke-, Stärkezucker- u. Runkelrübenzuckerfarikation, die Kalk-, Gyps- und Ziegelbrennerei, Potaschesiederei, Oelraffinerie, Butter- u. Käsezubereitung, das Brotbacken u. Seifensieden umfassend. Zum Gebrauche bei Vorlesungen über die landwirthschaftlichen Gewerbe und zum Selbstunterrichte für Landwirthe, Techniker und Cameralisten. 4. durch Zusätze vermehrte Auflage. Mit Stahlstichtafeln und zahlreichen (mehr anzeigen)

175.00 EUR

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Dreher's Bierhalle Wien I. Operngasse: Aquarellierte Bleistiftzeichnung. 1894, Monogram A.F.

, 1894.

20,7 x 12,7cnm, auf Karton montiert. Mit Bleistfift bezeichnet und datiert, "Im Dezember 1894". Monogramm mit Feder A.F. -

145.00 EUR

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"erlesenes" - Antiquariat & Buchhandlung
Wien

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Der Außsacker Eydt. - [Ausacker in Angeln]. -

o.O. (Ausacker) o.J, 1750.

1 Bl., 33 x 41 cm (quer), gefalzt.

150.00 EUR

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Lübeck

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Deutschland

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Förster, H: Praktische Anleitung zur Kenntniss der Gesetzgebung über Besteuerung des Branntweins und des Braumalzes in den Königlich Preussischen Staaten.

Selbstverlag, Berlin, 1830.

8°. XXXII, 436 SS, LIX. Mit 41 Abbi. auf 3 lithografierten Falttafeln. Pappband der Zeit mit montierter OBroschur.

110.00 EUR

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