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Bier ist der Wein dieses Landes. Jüdische Braugeschichten. Herausgegeben von Lilian Harlander und Bernhard Purin.

Volk Verlag, (2016), München, _.

254 S., 1 Bl. Mit zahlreichen teils farbigen Abbildungen. 4° (30,5 x 21 cm). Original-Pappe.

30.00 EUR

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Davidis, Henriette: Kochbuch. Ein Nachschlagewerk zur Bereitung von Speisen für die feine Küche. Neubearbeitet von Elsa Bier. 70.-80. Tausend.

Richard Gahl, Berlin, 1914.

* 417 Seiten, 7 Blatt. 21 x 16 cm. Späterer Leinenband mit aufgezogener farbiger Deckelillustration des Original-Einbands.

20.00 EUR

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Krünitz, Johann Georg: Oeconomische Encyklopädie (...) 5. Theil, von Bier bis Blume [...oder allgemeines System der Staats-, Stadt-, Haus- und Landwirthschaft, und der Kunst-Geschichte; in alphabetischer Ordnung.]

Traßler, Brünn, 1787.

788 S. : Mit 15 Kupfertafeln; 20 cm , Org.-Leder 2 Rückenschildern und rotem Vollschnitt

110.00 EUR

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Laufenberg, Hans Günther (Hrsg.): Bier nach Noten - Eine Auswahl fröhlicher Lieder für alle Freunde des Bieres,

ELA-Produktion [Hans Günther Laufenberg], Opladen, 1963.

4°, 47 S. mit Liedtexten und Notendarstellungen, illustr. original Kartonage (geheftet),

35.00 EUR

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BRAUEREI WULLE AG: Hundert Jahre Wulle Bier 1861 -1961.

Januar, Stuttgart, 1961.

46, (2) Seiten. Mit mehreren farbigen Tafeln u. Illustrationen im Text. Schöner mehrfarbiger Druck. Dekorativ geprägter Original-Leinwand-Einband (Einband angestaubt u. gering fleckig). 25x21 cm.

18.00 EUR

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Hamacher, Wilhelm W: Die Löwenburg. Bilder und Daten zur Geschichte einer Burg und ihrer Herren. Hrsg. von Wilhelm Bier und Werner Osterbrink.

edition wolkenburg, Königswinter, 2004.

200 S. mit einigen Abbildungen. Gr.-8°., Original-kartoniert,

28.30 EUR

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Grobecker, Kurt: "O Bier du schmäckest fein". Geschichte und Geschichten gesammelt und kommentiert zum hundertjährigen Bestehen der Holsten-Brauerei.

Hans Christian, Hamburg-Altona, 1979.

155 S. Mit sehr zahl. tls. farb. Abbild. 4to. 28,5 cm. OLn. mit mont. farb. VDeckel-Abb.

16.00 EUR

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Defensio des Mecklenburgischen Adels, und dessen Ritter-Güter wohlhergebrachten Brau-Rechts, Um die Krüge und Unterthanen ihrer Districte mit Bier und Branntewein zu versehen. Nebst abgenöthigter Refutation. - Sowie 3 weitere Schriften zum Thema.

Zusammen 4 Schriften in 4 Bänden.
Ort u. Drucker, Ohne, 1711.

Kl.-Folio. 7 Bl., 147 S., 2 Bl., 13 S. Moderne Pappbände.

120.00 EUR

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Herbst, Werner ; Kern, Jochen ; Neunteufel, Eric: 1 = bier. als tourist im reich der germanistik.

Edition Thurnhof, Horn, 1996.

32,2 x 26,7 cm. [19] Bl., 7 Linolschnitte von Jochen Kern, einige Notenbeispiele. OHLn. mit Deckel-Blindprägung. Gemusterte Vorsatzpapiere. Tadellos erhalten. Eines von 200 hs. numerierten Exemplaren.

160.00 EUR

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Die Kellermaisterey aus dem Jahre 1537. Gründlich berichtet wie man alle Wein Teutscher und Welscher Landen, Medt, Bier, Essig, Kreüterwein ... machen sol: Faksimiledruck und Kommentarband.

Bibliophile Drucke von Josef Stocker, Dietikon-Zürich, 1979.

Kommentarband von David Segal u. Friederike Snyder, Cambridge, Massachusetts. Unpaginiert, 8°, Ledereinband der Handbuchbinderei H. u. I. Schumacher AG, Bern, Faksimiledruck mit Holzschnitten, in Texturschrift, auf Rundsiebbüttenpapier der Hahnemühle Dassel, Exemplar Nr. 408/475; Kommentarband.: 22 S. mit Titel- u. Einbandill., 8°, Ppbd.; beide Bde. in ill. Kartonschuber.

100.00 EUR

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Org Holzstich Bierbank- Politiker Bier und Hopfen OriginaD. Brozif Der Holzstich stammt aus einer deutschen Familienzeitung

aus einer illustrierten Zeitschrift, um, 1880.

Bildausschnitt 30,5 x 45,5 cm ( 34,5 x 47,5 cm ) Rückseitiger Text

29.00 EUR

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Konvolut Brauereiwesen: Ernst: Das Bier, Ausgewählte Kapitel der Brauereibetriebskontrolle, 1947 / Schmucker: Die wirtschaftliche Bedeutung des deutschen Braugewerbes, 1951 / Huber: Brauer-Maschinen, 1947 / Lüers: Die Hefe, Eine

, 1949.

Gesamt-Literaturübersicht, 1949 / Vogel: Die Rohstoffe der Gärungsindustrie, 1949 / Lüers: die Proteine im Werdegang des Bieres, 1949 / Bleisch: Die Gerste mit beonderer Berücksichtigung ihrer Eignung als Brauware, 1914 / Feierling: Faßbehandlung und Faßkontrolle im Brauereibetrieb, 1940 / Meindt: Tafeln für die Malzanalyse, 1935 / Wiener: Das Protex-Verfahren zur Behandlung von Bier, 1941 / Fischer: Grundlagen einer Baukunde für Brauer, 1946 / Mündler: Die vielseitigen (mehr anzeigen)

178.00 EUR

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Löwen-Böhmisch Märzen Bier. Ausstoss ab 5. Okt.

ohne Jahr (ca, Farbige Lithographie (signiert LST). Druck: John W, 1930.

Ca. 67 x 47,8 cm (Blattformat).

70.00 EUR

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Kellermaisterey: Kellermaisterey Gründlicher berichte wie man alle Wein Teutscher und Welscher Landen, Medt, Bier, Essig, Kreüterwein machen sol. 1537 gedruckt zu Augsburg von Heinrich Stayner. Zwei Bände.

Kommentar von David Segal und Friederike Snyder Cambridge, Massachusetts.
, 1979.

Mit fünf Holzschnitten der Ausgabe von 1537. Originallederband mit Blidprägung. [92] Seiten. Originalpappband. 22, [2] Seiten. 19,5 : 14,5 cm. Im Originalschuber.

150.00 EUR

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Org Holzstich Aus den Münchener Sommerbierkellern Bier und Hopfen Originalzeichnung v. Wilhelm Grögler Der Holzstich stammt aus einer deutschen Familienzeitung

aus einer illustrierten Zeitschrift, um, 1881.

Blattgröße ( 35,0 x 26,0 cm ) Rückseitiger Text

40.00 EUR

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Hermann, Leonard: Das Bier im Volksmund.

Alte Sprichwörter und Redensarten. Gesammelt und erläutert.
Hobbing, Berlin, 1933.

208 S. OHlwd., Abbildung

38.00 EUR

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Salzburg

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Org Holzstich Im Bockstall zu München Bier und Hopfen Nach der Natur aufgenommen von L. Bechstein Der Holzstich stammt aus einer deutschen Familienzeitung

aus einer illustrierten Zeitschrift, um, 1880.

Bildausschnitt 22,0 x 19,0 cm. Blattgröße ( 26,5 x 22,0 cm ) Rückseitiger Text

34.00 EUR

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Org Holzstich Der Sieger im Schweineauskegeln Bier und Hopfen Nach dem Oelgemälde v. W. Zimmer Der Holzstich stammt aus einer deutschen Familienzeitung

aus einer illustrierten Zeitschrift, um, 1880.

Bildausschnitt 18,0 x 27,0 cm. Blattgröße ( 21,5 x 31,0 cm ) Rückseitiger Text

34.00 EUR

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Stierlin, R. Dr: Das Bier, seine Verfälschungen und die Mittel, solche nachzuweisen

Verlag von E. Magron, Bern, 1878.

gr 8°, Halblwd. d. Zeit, 130 S. u. 3 (von 4) TafelS. - Namensstempel auf dem Titelblatt, sehr vereinzellte Annotationen, die letzte Textseite angestaubt und fleckig

68.00 EUR

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Graphem. Kunst- und Buchantiquariat.
Berlin

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Kellner, David: Hochnutzbar und bewährte Edle Bierbrau-Kunst, Lehrend Die rechte Art und Weise gut, wohlschmeckend, gesund und kräfftig Bier zu brauen, und dasselbige bey gutem Stande im Brau-Hause und Keller zuerhalten [...

] Nebst einem Anhang von Wein und Essig, jetzo zum andern mal zum Druck befördert.
Augustus Boëtius, Leipzig und Gotha, 1690.

7 Bl., 263 (recte 259) S., 13 Bl. Mit gestochenem Frontispiz. 8° (16,5 x 10,5 cm). Pergament der Zeit.

1800.00 EUR

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