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Erni, Hans: Ivresse.

die Reben, der Wein.
Au verseau, Denges-Lausanne, 1985.

4°. CLV S., zahlreiche mehrfarbige Illustrationen, Pappband

31.00 EUR

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Krug, Karl A: Im Tal der Schwarzwaldbahn.

Mit Wein gemalte Bilder und Gedichte.
K. A. Krug, Köln, [Am Maarhof 28], 2002.

20 x 21 cm. 183 Seiten, zahlr. Ill., Klappen-Broschur,

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Kellner, David: Hochnutzbar und bewährte Edle Bierbrau-Kunst, Lehrend Die rechte Art und Weise gut, wohlschmeckend, gesund und kräfftig Bier zu brauen, und dasselbige bey gutem Stande im Brau-Hause und Keller zuerhalten [...

] Nebst einem Anhang von Wein und Essig, jetzo zum andern mal zum Druck befördert.
Augustus Boëtius, Leipzig und Gotha, 1690.

7 Bl., 263 (recte 259) S., 13 Bl. Mit gestochenem Frontispiz. 8° (16,5 x 10,5 cm). Pergament der Zeit.

1800.00 EUR

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Scheidegger, Jürg: Château Mouton Rothschild.

Wein und Kunst.
Steiger, St. Erhard, 1987.

Lex.-8°. 256 S., zahlreiche Farb- und sw-Abbildungen, Leinen in Schuber

132.00 EUR

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Wagner, Christoph - Peter Kelih: Der Karst - Kras - Il Carso.

Die Landschaft. Die Menschen. Die Küche. Der Wein.
Carinthia, Klagenfurt, 2004.

198 S. OPp., Abbildung

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Gleim, Betty: Bremisches Kochbuch.

Heyse, Bremen, 1834.

Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln und der Angabe und Vergleichung der vornehmsten deutschen Maße und Gewichte, wodurch dasselbe für ganz Deutschland brauchbar wird.. 8°. 19 x 12 cm. LV, 592 Seiten. Original-Halblederband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel und marmoriertem Bezugspapier.

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Pröpper, Lovica von: Der Kaffee- und Theetisch.

Nebst Rezepten und Servierkarten.
Verlag von J. Engelhorn, Stuttgart, 1890.

8°. 15,5 x 11,5 cm. XI, 243 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

180.00 EUR

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Amelung, Leopoldine: Illustriertes Kochbuch enthaltend über 4000 erprobte, für gut bürgerliche Küche sowie für die feine Tafel passende Rezepte in alphabetischer Reihenfolge ausgewählt mit Berücksichtigung des Nahrungswertes und der Verdaulichkeit der Speisen.

Verlag von Otto Spamer, Leipzig, 1901.

Nebst praktischen Anweisungen für Hauswirtschaft, Küche und Keller, zahlreichen Speisezetteln, sowie einem ausführlichen Sachregister nach der Art der Speisen geordnet. Mit zahlreichen Abbildungen.. 8°. 21,5 x 15,5 cm. 3 Blatt, XLV Seiten, 1 Blatt, 575 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit marmoriertem Rundumschnitt und Original-Schutzumschlag. Im illustrierten Original-Pappschuber.

150.00 EUR

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Jungmann, Hans-Peter: Chemische und technologische Grundlagen in der Flaschenreinigung. ERSTAUSGABE.

Getränke-Fachverlag Carl, Nürnberg, 1996.

96 Seiten; 24 cm Originalpappband.

29.50 EUR

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Lau, Katja, Renate Schütterle und Ernst Roscher: Speisen wie ein König : Das königliche Kochbuch von der Tafel Max II. und Ludwigs II. ; über 100 historische Originalrezepte aus der Zeit zum Nachkochen. 1. Auflage. ERSTAUSGABE.

Tomus Verlag, München, _.

142 S. : zahlreiche farbige Abbildungen ; 28 cm Blauer Originalkunstlederbnad mti farbiger deckelillustration ( Königsporträt)

19.50 EUR

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Die Rheinweine Hessens. Rheinhessen und die Bergstraße. Herausgegeben vom Hessischen Weinbau-Verband. 2., erweiterte Auflage.

von Zabern, Mainz, 1927.

3 Bl., 244 S., 1 Bl. Mit 25 (3 farbigen) Tafeln und einigen Textabbildungen. Gr.-8° (24 x 17 cm). Original-Leinwand.

20.00 EUR

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Parker, Robert M: Parker - Bordeaux. Jr. Dt. von Wolfgang Kissel Neuausg.

Hallwag, Bern ; Stuttgart, 1998.

1280 S. :12 Übersichtsktn. ; 26 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Schnitt fleckig, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand, Neupreis in Euro: 75,--

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Parker, Robert M: Parker - Rhône. [Rhône] ; Robert M jr Parker (Autor) Aus dem Engl. von Claudia Brusdeylins ... [Übersichts-Kt.: Jeanyee Wong]

Hallwag, Bern ; Stuttgart, 1997.

824 S. :farb. Übersichtsktn, Weinetiketten. ; 26 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, leichte Gebrauchsspuren am Einband, sonst guter Zustand

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Pfeifen, Rauchen, Tabak, Warenkatalog 78 - Feinhals: Rauch-Tabake Liste Nr. 78.

, Köln, 1912.

circa 13 x 23 cm., 11 Seiten mit Abbildungen der Verpackungen. Illlustrierte Original-Broschur Katalog über Pfeifentabak wie holländischer Rauchtabak, englischer Zigaretten-Tabak etc. Abgebildet sind die Pakete oder Dosen. - Dazu: Die lllustrierte Feinhals Zigarre 69. Jahrgang Nr. 95 Mai 1930. Als Leporello, 8 Seiten mit vielen Abbildungen.

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Gastromie - Brillat-Savarin, (Jean-Anthelme): Aphorismes dedies aux gastronomes Parisiens par un professeur, membre de plusieurs Societes Savantes?.

, Paris, 1955.

8°., 6 ff., with illustrations by Bertall. Orange wrapper with title to front cover Elegant imprint, one of 200 copies (altogether 205, here nr. 183) on Vélin pur Chiffon des Papeteries de Lana, printed by Jacques Haumont for the Libraire Paul Jammes. With an extra card on nice paper saying: "Avec les compliments de la Libraire Paul Jammes".

40.00 EUR

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Qualtinger, Helmut, Siegfried Sommer und Herbert Heckmann: Die blauen Engerl. Eine Auslese aus der Geschichte des guten Tropfens von Professor Herbert Heckmann. Mit genußvollen Beobachtungen aus den Anbaugebieten von H. Qualtinger und S. Sommer.

Etcetera, München, 1983.

Illustriert von trinkfesten Künstlern Paul Flora, Janosch, Jan Lenica, G.H. Magnus, Luis Murschetz, Josef Oberberger, H.G. Rauch, Ronald Searle, J.J. Sempé und F.K. Waechter.. Musikalisch begleitet mit weinseliger Schrammelmusik aus der lieblichen alten Zeit und der spritzig trockenen Gegenwart. ERSTAUSGABE. Eins von 2000 Exemplaren.. Nicht paginierte Seiten. Mit zahlreichen farbigen Illustrationen. Originalleinen mit Original-Schutzumschlag. 33 cm

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Babo, August Wilhelm von und E. Wortmann Julius Mach: Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirtschaft. - Erster Band / Zweite Hälfte: Weinbau Von A. Frh. v. Babo ; E. Mach ... Unter. Mitw. von ... neu bearb. u. hrsg. von Julius Wortmann [Mehrteiliges Werk] 3. Auflage

Parey, Berlin, 1910.

XVI, 792 S. mit 520 Abb. mit Reklame, Groß-8°, Schrift: Fraktur gebundene Ausgabe, illustrierter Leinenband, Einband vorne mit bräunliche Flecken, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

120.00 EUR

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Kochbuch des Barock mit Menues und Rezepten - (Endter, S. M.): Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin ... hinterlassene und bißhero Bey unterschiedlichen, der Löbl. Koch-Kunst beflissenen Frauen zu Nürnberg zerstreuet und in grosser Geheim gehalten gewesene Bemerck-Zettul.

Wolffgang Moritz Endter, Nürnberg, 1712.

4°, circa 21,4 x 17,5 cm., Vortitel, Kupfertitel, 6 Bll., 1127 SS., 33 (1 w.) Bll., 1 gefaltete Kupfertafel (st. 2), die Seiten 1066-1094 als gefaltete Tabellen. Leder d. Zt. Weiss 923; Aukt. Schraemli 168; Waterspiel 295. Umfangreiches Kochbuch, erstmals 1691 erschienen, mit dem Vortitel: "Vollständig-Neuvermehrtes Nürnbergisches Koch-Buch". Die 14 Falttabellen (S. 1066-94) zeigen die Anordnung der Speisen auf der Tafel, die beiden Kupfertafeln mit Benennungen der Teile von Ochse und Kalb - (mehr anzeigen)

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Vollständige Anleitung zur allgemeinen Landwirtschaft, nach allen ihren Theilen und Umfange. Von einer der Oeconomie beflissenen Gesellschaft für das allgemeine Wohl des Vaterlandes herausgegeben. Bände II und III (von 5) in einem Band.

Johann Georg Gastl, Brünn, 1789.

4 Bl., 358 S.; 4 Bl., 451 (statt 455) S. 8° (16 x 10,5 cm). Pappe der Zeit.

180.00 EUR

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Lange, Curt: Handbuch für das Hotel- und Gaststätten-Gewerbe : Lehr- und Nachschlage-Buch für Meister, Gehilfen und Lehrlinge. Illustrierte Handwerker-Bibliothek ; Bd. 21 ERSTAUSGABE.

Moritz - [Leipzig] : [F. Wagner], Stuttgart, 1936.

198 Seiten. Mit mehr als 200 Abbildungen und einer farbigen Beilage. Originalleinen. 23cm

28.00 EUR

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