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Aulagnier, Alexis Francois: Dictionnaire des aliments, précédé d'un travail complet sur le lait et le café. - [2 Bände in 1 Band]. -

au Depot; etc, Paris; etc, 1844.

xv (1) [vorliegend: 14 von 16], 332 Seiten, 1 Bl., 356 Seiten, goldgeprägter HLdrbd. der Zeit, marmorierte Deckel, marmorierter Schnitt, 20,5 x 12,5 cm.

200.00 EUR

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Verhandlungen und Aufsätze. Herausgegeben von der k.k. Landwirthschafts-Gesellschaft in Steyermark. Zweytes Heft.

gedruckt bei Andreas Leykam, Granz, 1820.

(1), 112, (1) Seiten. Originalbroschur mit Titelumrahmung. (Papier wellig). 15x10 cm

23.00 EUR

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Toggenburg, F: Nahrungsmittelchemisches Praktikum für Chemiker, Nahrungsmitteltechniker, Apotheker, Lebensmittelinspektoren an Hand von Beispielen erläutert.

Max Drechsel, Bern, 1916.

8°. Mit einigen Abbildungen und Tafeln. 285 S., Halbleinenband der Zeit. - Über: Milch, Fette und Öle, Fleisch- und Wurstwaren, Mehl und Teigwaren, Bier, Wein, Spirituosen, Gewürze, Kakao und Schokolade, Tee, Kaffee, Zucker, Honig.

20.00 EUR

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Amtliches Waarenverzeichniß zum Zolltarife. Für die Zeit vom 1. Juli 1888 ab. Im Anhange hierzu sind abgedruckt: 1. das Zolltarifgesetz vom 15. Juli 1879 (nach der Redaktion vom 24.

Gedruckt in der Reichsdruckerei, Berlin, 1888.

Mai 1885 und mit Berücksichtigung der späteren Änderungen) nebst den vom Bundesrathe festgestellten Tarasätzen und 2: die Bestimmungen über die Tara.. IV, 509 Seiten. Halbleder-Einband der Zeit auf vier Bünden mit Rückentitelvergoldung. (Einband teils stärker berieben u. mit Fehlstellen im Deckelpapierbezug). 22x15 cm

65.00 EUR

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Lebensmittelhandel - DANSK FROHANDEL: (Firmenschreiben) "...wegen des ungewöhnlich warmen und trockenen Sommers... sehen wir uns jetzt schon im Stande einen Bericht über den Ausfall der Samenernte in Dänemark abzustatte....".

(Dänemark) den 14. August, Kolding, 1889.

4 Seiten. Mit einer dekorativen u. ovalen Firmenansicht (Etwas fleckig) 27x21 cm

18.00 EUR

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Strumpf, Ferdinand Ludwig: Die Fortschritte der Chemie in hrer Anwendung auf Gewerbe, Künste und Pharmacie. THEIL 1 (apart).

Th. Chr. Fr. Enslin, Berlin, 1853.

XXXII, 392 S. Mit Holzschnitten (= Die Fortschritte der angewandten Chemie, Bd. 2. NF der "neuesten Entdeckungen der angewandten Chemie."). 22,5 cm. Bedruckte OBroschur.

50.00 EUR

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Prescher, Joh. / Rabs, Viktor: Bakteriologisch-chemisches Praktikum. Die wichtigsten bakteriologischen, klinisch-chemischen und nahrungsmittelchemischen Untersuchungsmethoden für Apotheker, Chemiker, Ärzte und Studierende. 2. Auflage.

A. Stubers Verlag, Würzburg, 1910.

8°. Mit 61 Abbildungen im Text, 4 farb. Tafeln und 2 Falttabellen. IV, 314 S., späterer Halbleinenband einer Bibliothek.

34.00 EUR

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Tierarzt - Lerche, Martin, Alfred Hemmert-Halswick und Viktor Goerttler: Lehrbuch der tierärztlichen Lebensmittelüberwachung. 3. erweiterte, neubearbeitete Auflage. Mit 670 Abbildungen und 15 Bunttafeln.

VEB Gustav Fischer Verlag, Jena, 1957.

XVI, 1078 Seiten. Roter, titelvergoldeter Original-Leinwand-Einband. (Teils mit geringeren Gebrauchsspuren). 26x19 cm

28.00 EUR

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Lebensmittelmarken - U.S. Besatzungszone Bayern: Konvolut von 6 Lebensmittelkarten in der U. S. Besatzungszone Bayern: Lebensmittelmarke für Kinder von 5 bis 10 Jahren K 90 / Lebensmittelmarke für Erwachsene über 18 Jahre E 88 / Lebensmittelmarke für 7 Tage / Lebensmittelmarke für Kinder von 3-6

E. A. Eschenbach Opf, (alle), 1946.

Jahren Selbstversorger in Tutter TSV5 85 / W Weißbrot-Karte (und:) TX 84 Zusatzkarte für Teil-Schwerarbeiter.. 6 Lebesnmittelkarten-Blätter. Verschiedene Fromaten u. verschiedenfarbig.

30.00 EUR

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Rein Robert u. Kreupl Stephan: Bluewater fishing in traumhaften Gewässern auf kapitale Raubfische.

Kosmos, Stuttgart, 2002.

153 Seiten. Mit zahlreichen teils farbigen Abbildungen. Farbig illustrierter OKart.-Einband. (Gebrauchsspuren). 27x20 cm

23.00 EUR

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Krackhart, Carl: Neues illustrirtes Conditoreibuch. Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Fein- und Pastetenbäcker, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie auch für jede Hausfrau. AUSGABE A mit 68 Tafeln in Buntdruck.

7. vermehrte Aufl. Neubearbeitet von Max Bernhard.
Heinrich Killinger, München, 1903.

XXII, 205 TextS. Mit 70 tls. farb. Taf. 4to (27,5 x 20 cm). Schwarzes HLn mit RSch.

220.00 EUR

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Atlas der am häufigsten vorkommenden Eßbaren Pilze. 95 Abbildungen in naturgetreuen Farben mit Angabe der deutschen und lateinischen Namen.

Verlag Georg Jüterbock. (Ohne Jahr), Berlin, _.

XII (12) doppelblattgroße Tafeln mit 95 farblithographierten Abbildungen. Original-Kart.-Einband. Schönes Exemplar in kräftigen Farben. 15x9 cm

18.00 EUR

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Antiquariat Heinzelmännchen
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Stohmann, F[riedrich Carl Adolf]: Die Milch- und Molkereiproducte

F. Vieweg, Braunschweig, 1898.

Ein Handbuch für Milchtechniker und Nahrungsmittelchemiker. Mit zahlr. Abb. Braunschweig, F. Vieweg, 1898. Gr.-8vo. (22,2 x 14,2 cm). XXIX, 1031 S. Orig.-Leinwandband.

50.00 EUR

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Paket / abc

Neumann, J. [Johann] (Hrsg.): Hamburgs Viehmärkte und Zentral-Schlachthof. Im Auftrage der Schlachthof-Deputation. 3. Aufl.

Paul Conström, Hamburg, 1914.

(IV), 96 S. Mit 23 Textabb., mehreren Tab. u. 1 mehrf. gefalt. Plan. 22 cm. OBrosch. mit farb. u. silbergehöhter Wappen-Illustration a. VDeckel.

45.00 EUR

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Maisanbau - THIELE Paul Dr: Der Maisbau. Eine Anleitung zur Kultur, Pflege und Züchtung des Maises nebst Beschreibung und Abbildung anbauwürdiger Maissorten. Mit 61 in den Text gedruckten Abbildungen.

Verlag von Eugen Ulmer, Stuttgart, 1899.

VIII, 152 Seiten. Halbleinwand-Einband der Zeit mit aufgeklebtem Originalumschlag-Blatt in guter Erhaltung. (Titelblatt gestempelt). 23x16 cm

28.00 EUR

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Festschrift zur 2. Reichsnährstandschau - Hamburg vom 28. Wonnemond / Mai bis 2. Brachmonat / Juni 1935. Hrsg. von der Deutsche Molkerei-Zeitung. Früher Süddeutsche Molkerei-Zeitung.

Wochenschrift für Milchwirtschaft, Molkereiwesen, Käserei und verwandte Gebiete. 56. Jahrgang.
Allgäuer Druck- und Verlagsgesellschaft, Kempten im Allgäu, 1935.

112 Seiten u. ein umfangreicher, teils bebilderter Werbeanhang. Mit zahlreichen, teils dekorativ farbigen illustrierten Werbebeilagen als Tafeln. Dekorativ farbig illustrierte Originalbroschur. (An den Rändern teils mit Gebrauchsspuren u. etwas fleckig). 30x24 cmpüüpp

40.00 EUR

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Dr. J. H. M. Poppe (Johann Heinrich Moritz Von Poppe, 1776 - 1854, deutscher Mathematiker und Physiker): Geschichte Der Erfindungen in Den Künsten Und Wissenschaften Seit Der Ältesten Bis Auf Die Neueste Zeit von Dr. J. H. M. Poppe Hofrath und ordentlicher Professor zu Tübingen. Erstes, Zweites, Drittes Und Viertes Bändchen in 1 Band.

Dresden, P.G.Hilscher'sche Buchhandlung, 1828.

Erstausgabe Fester Einband Materiell Ordentlich, Solide

300.00 EUR

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Gouffé, Julius. (Herausgeber): Die feine Küche. Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst in ihrem ganzen Umfange.

Verlag von Moritz Schäfer (Ohne Jahr, Leipzig, 1893.

Vierte Auflage, nach den Lehren der größten Meister der deutschen, französischen und englischen Küche durchaus umgearbeitet und vermehrt. Erster Band und Zweiter Band (somit komplett in zwei Bänden). Mit vielen Abbildungen in Holzstich und Farbendruck nach Zeichnungen von E. Ronjat u .anderen.. Zwei Bände. XL, 400 Seiten u. XXXV, 488 Seiten. Mit zusammen 16 farbig lithographierten Tafeln (so komplett), einer s/w Tafel und sehr zahlreichen Textabbildungen. Reich geprägte u. (mehr anzeigen)

220.00 EUR

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Dr. Wilhelm Plücker ( Plücker-Solingen ): Allgemeine Methoden Zur Untersuchung Der Nahrungs- Und Genußmittel. 4 Bände.

Berlin Wien, Urban & Schwarzenberg, 1930.

Erstausgabe Halbleinenbände Solide Und Ordentlich

80.00 EUR

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LEBBIN, Georg: Fischhandelskunde und Fischwarenindustrie. Ein Hand-, Lehr- und Nachschlagebuch für Fischhändler, Fischwarenfabrikanten, Feinkosthändler, Tierärzte, Nahrungsmittelchemiker, Ärzte und Beamte.

Hartleben, Wien und Lpz, 1936.

kl.8°. VIII,344,(4) S. Illustr. Obrosch., min. berieben u. bestoßen, ganz leicht stockfleckig, Umschlag gebräunt, innen ganz vereinzelt min. fingerfleckig, sonst gut erh. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.403

38.00 EUR

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Standard (mit Einlieferungsbeleg) / Freeway-Paket, versichert

Lieferzeit: 3 - 12 Werktage.

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