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KÜHL, Hugo: Hilfsbuch der Bakteriologie in der Anwendung auf die Nahrungsmittel. Für die Lebensmittelindustrie, Medizinalbeamte, Nahrungsmittelchemiker, Apotheker und Ärzte.

Wien und Lpz, Hartleben, 1920.

kl.8°. VIII,408 S. mit 21 Abb. Obrosch., Rücken sorgf. erneuert, Originalrücken fragment. montiert, unaufgeschn. Umschlag a.d. Rändern etw. eingerissen u. fleckig, Titelbl. etw. angestaubt, sonst innen nur ganz vereinzelt min. fingerfleckig, insges. noch ordentliches Expl. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.364

25.00 EUR

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Wien

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Gerhard, Hans-Jürgen (Hrsg.) und Karl Heinrich Kaufhold (Hrsg.): Preise im vor- und frühindustriellen Deutschland. Nahrungsmittel - Getränke - Gewürze - Rohstoffe und Gewerbeprodukte. [Herausgegeben von Hans-Jürgen Gerhard und Karl Heinrich Kaufhold]. (= Göttinger Beiträge zur Wirtschafts- und Sozialgeschichte, Nr.

19/20).
Steiner, Stuttgart, 2001.

543 Seiten. Gr. 8° (22,5-25 cm). Orig.-Pappband. [Hardcover / fest gebunden].

50.35 EUR

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Herrmann, Alexander: Geschmacksgeheimnisse - Rezepte, Techniken, Aromen,

mit Fotographien von Jan C. Brettschneider,
Dorling Kindersley, München, _.

4°, 222 S. mit zahlreichen meist ganzseitigen Farb-Abbildungen, farbig illustr. original Pappband (Hardcover), graue Vorsätze,

20.00 EUR

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Lux, Susanne (Hrsg.): Mainz kocht! - So schmeckt Heimat - Lieblingsrezepte von alten und neuen Mainzern - Herausgaben von der Nimmerland Kinderbuchhandlung,

Nimmerland Kinderbuchhandlung, Mainz, _.

kl.4°, 117 S. mit zahlreichen Farbabbildungen, farbig illustr. original Pappband (Hardcover),

20.00 EUR

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Team Horatio (Idee und Gestaltung), Jo Sanders (Text): Eintopf auch für Zweitöpfe - Deftige Hausmannskost,

, 1979.

48 Papp-S., alle Rezepze in farbigem Zierrahmen, farbig illustr. Loseblattsammlung in Topfform, verbunden mittels einem Metall-Kettchen,

20.00 EUR

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Seulberger Feuerwehrfrauen: Lassen Sie nichts anbrennen - Rezepte der Seulberger Feuerwehrfrauen,

Eigenverlag, Seulberg, 1994.

8°, 144 S. mit s/w-Abbildungen, illustr. original Kartonage (Paperback),

22.00 EUR

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Harbutt, Juliet (Hrsg.); Aspinwall, Martin: Käse der Welt - Über 750 Sorten,

Dorling Kindersley, München, 2011.

4°, 352 S. mit zahlreichen Farbabbildungen, farbig illustr. original Pappband (Hardcover), hellgelbe Farbvorsätze,

24.00 EUR

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Interface / Dietmar Danner / Kristina Hajek (Hrsg.): Einverleibt - Architektonische Menüs,

Verlagsanstalt Alexander Koch, Leinfelden-Echterdingen, 2003.

quadr.8°, 167 S. mit zahlreichen s/w- und Farbabbildungen, farbig illustr. original Kartonage (Paperback),

18.00 EUR

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EDEKA - MAYER Walfried (Redaktion): Edeka 1907 - 1957. 50 Jahre EDEKA-Verband e.V. - Edeka Zentrale eGmbH.

und Berlin, Hamburg, 1957.

193, (2) Seiten. Mit zahlreichen teils farbigen u. faks. Abbildungen u. Illustrationen. OKart.-Einband. (Einband etwas berieben u. gering fleckig). 28x22 cm

20.00 EUR

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Hanish, Otoman Zar-Adusht (= Erich Otto Haenisch): Mazdaznan Ernährungs-Kunde und Koch-Buch,

Verlag Mazdaznan, Karlsruhe, 2001.

8°, 348 S. mit s/w-Abbildungen, farbig illustr. original Kartonage (Paperback),

20.00 EUR

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HAUERT, Willi: Die Qualität von Demeter-Milch und Demeter-Quark. (Erfahrungen und Ergebnisse der mikrobiologischen Versuche. Untersuchungen, Qualitätsüberwachung und Qualitätsbeurteilung aus den Jahren 1969 bis 1979).

Produzentenverein für biologisch-dynamische Landwirtschaftsmethode, Verlag, 1981.

98 Seiten. Mit zahlreichen Tabellen. Illustrierte Originalbroschur. 23x17 cm

25.00 EUR

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Jouanin, Francie: Culinaria Frankreich - Küche, Land, Menschen,

Ullmann, Königswinter, 2009.

4°, 455 S., mit zahlreichen teils ganzseitigen Farbabbildungen, lila original Pappband (Hardcover), farbig illustr. original Schutzumschlag,

15.00 EUR

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Hohenadl, Jörg: Stadt Land Fluß - Kulinarischer Wegbegleiter durch den Naturpark Rhein-Westerwald (mit dem Poster!),

Mittelstandsförderung im Landkreis Neuwied, Neuwied, 1997.

4°, 203 S. mit sehr zahlr. Farb-Abb., Illustr. und tollen Rezepten, sowie einem 2 x gefalteten Poster, illustr. original Pappband,

22.00 EUR

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Parragon Verlag: Fisch & [und] Meeresfrüchte - Köstliche Gerichte aus aller Welt,

Parragon, Bath, 2003.

4°, 256 S., farbig illustr. original Pappband, farbig illustr. original Schutzumschlag,

16.00 EUR

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Gewerbliche Einzelvorträge. Gehalten in der Aula der Handels-Hochschule Berlin. Hrsg. von den Ältesten der Kaufmannschaft von Berlin. Neunte Reihe.

G. Reimer, Berlin, 1915.

167 Seiten. Original-Halbleinwand-Einband (Bibliotheks-Exemplar.) 22x15 cm

18.00 EUR

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Fahrtmann, Christiane: Küchenkönig bin ich heut - Ein Kochbuch für Kinder,

Illustr. und Gestaltung des Einbandes von Franz Wittkamp,
Kochbuchverlag Heimeran / Junior Press (= Heimerans Kochbuchreihe für Geniesser), München/Augsburg, 1975.

quadr.gr.8°, 142 S. mit s/w-Illustr., Rezepten und einigen Notendarstellungensowie Farb-Illustr. auf Tafelseiten, illustr. original Pappband (Hardcover),

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Moll, Karola / Hörnig, G. Woldemar (Ill.): Der heruntergekommene Lucull - Kochende Probleme,

Toth, Hamburg, 1948.

quer8°, 63 S. mit zahlreichen Farbabbildungen, farbig illustr. original Kartonage (Paperback),

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Andressen, Bernd Michael: Barocke Tafelfreuden an Europas Höfen,

Belser Verlag, Stuttgart/Zürich, 1996.

4°, 135 S. mit zahlr. s/w und Farbabbildungen, original Pappband (Hardcover) mit original Schutzumschlag,

20.00 EUR

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Gleitman, Nathalie: Me Food My Food My Tel Aviv,

Tre Torri, Wiesbaden, _.

4°, 239 S. mit Farbabbildungen, farbig illustr. original Pappband (Hardcover),

22.00 EUR

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MAX / Frenzel, Ralf (Hrsg.): Werbung, die schmeckt - Das etwas andere Kochbuch,

Tre-Torri-Verlag, Wiesbaden, 2005.

50 Agenturen machen Werbung für ihre Lieblingsrezepte, zubereitet und serviert von den jungen wilden Köchen,. 4°, 219 S. mit zahlreichen ganzseitigen Farbabbildungen, Lesebändchen, farbig illustr. original Pappband (Hardcover),

20.00 EUR

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