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Erziehungsanstalt Marienburg, Coesfeld i. W. (Hrsg): Handbuch für den hauswirtschaftlichen Unterricht.

Volksvereins-Verlag, M. Gladbach, 1921.

8° (22x15), VIII, 414 S., mit vereinzelten Abb., 1 eingefaltete Tafel, OHln mit Rückentitel,

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Maier-Bruck, Franz: Das große Sacher Kochbuch : Die österreichische Küche.

Fachliche Beratung: Ernest Richter.
Schuler Verlagsgesellschaft, Herrsching, 1975.

gr8° (24x20), 606 S., 1 Bl., zahlr. TextAbb. und Faksimile sowie 60 FarbTafeln, brauer OKldr mit goldPrägung mit fotoill OU im Pappschuber,

50.00 EUR

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Otto, Host H. P. / Remus, Wolfgang: Meisterlicher Service : Das fachgerechte Arbeiten vor dem Gast.

Verlag Robert Gessler, Friedrichshafen, 1980.

gr8° (24x17), 176 S., mit zahlr. fotograf Aufnahmen, graph. Darst., fotoill OPbd,

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Otto, Host H. P. / Remus, Wolfgang: Meisterlicher Service : Das fachgerechte Arbeiten vor dem Gast.

Verlag Robert Gessler, Friedrichshafen, 1998.

gr8° (24x17), 211 S., mit zahlr. fotograf Aufnahmen, graph. Darst., fotoill OPbd,

20.00 EUR

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche.

Verlagsbuchhandlung M. Hahn, Wernigerode i. Harz, 1921.

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustriertern Abschnitt 'Der Tee- oder Abendtisch'.. 8° (21x14), 661 S., 5 Bl., mit fotograf Frontispiz, OHln mit mont Deckelbild,

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Klinger, Heinz / Grüner, Hermann: Der junge Koch : Lehrbuch für die Berufsausbildung des Kochs.

Fachbuchverlag Pfanneberg & Co, Giessen, 1984.

gr8° (23x16), XVII, 526 S., mit 670 fotograf Aufnahmen und Zeichnungen sowie zahlr. graph. Darst., OPbd (Linson),

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Aulendorf. - Utz, Pfarrer Joseph (Vorwort): Rezepte mit Pfiff : Hausmittel und Hausgemachtes aus Aulendorf.

(Katholische Kirchengemeinde), Aulendorf, 1988.

Die Rezepte wurden zusammengestellt vom Kath. Frauenbund und den Schönstatt-Mütern von Aulendorf. Zeichnungen: Karl Braunger.. 8°, 2 Bl., 88 S., 3 Bl., in verschiedenen Handschriften gedruckt, OKart (Brosch) mit Ringbuchheftung und Klarsichtschutzblätter,

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Fuschl am See. - Böhmig, Regina / Brandstätter, Sophie / Hosenbichler, Agnes: Ein Blick in die Fuschler Kochtöpfe.

Grafische Gestaltung: Sabine Schreckeneder, Brigitta Koch.
Laber (Druck), Oberndorf, 1991.

8° (21x15), 327, (24) S., mit über 300 Rezepten in verschiedenen Handschriften, ill OHln, goldRTitel,

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Hayden, Nicky (Hrsg): Alles über Einmachen.

Gestaltet und illustriert von Caroline Austin.
Vehling Verlag, Fröndenerg; Köln; Wien; Zürich, 1976.

4° (29x22) 248 S., mit zahlr. farb fotograf Tafeln, graph. Darst., OPbd mit fotoill OU,

15.00 EUR

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Davidis-Schneider. - Davidis, Henriette / Schneider, Carl: Praktisches Kochbuch für die einfache und feinere Küche : Zuverlässige und selbstgeprüfte Rezepte

Hesse und Becker, Leipzig, 1930.

zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen, kalten und warmer Getränke, zum Backen und zum Einmachen von Früchten und zur Krankenkost. Unter Mitwirkung von Rudolf Oster neu bearbeitet von Carl Schneider, früher Hofkoch bei S.K.H. dem Großherzog von Baden.. 8° (21x13), XXXVIII, 660 S., mit 4 farb Tafeln, orange Oln mit gepräg D/RBild,

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Schantz, Karl / Zeller, A.P. [d.i. Emma Hanna Appenzeller] (Hrsg): Spar- und Gesundheitsküche und allerlei praktische Winke für die Hausfrau.

Carl Ehlers, Konstanz, 1930.

Ein Führer in allen Angelegenheiten der rationellen Kochkunst, Ernährungskunde und Hauswirtschaft. Mit Beiträgen von Anna Halm, J. Huber-Fischer, E. Kieslinger, A.J. Richert. (2.Teil: Die Küche der Jahreszeiten von A.P. Zeller [d.i. Emma Hanna Appenzeller]. Zürich, Verlag Emil Frey,).. 4° (25x18), 192 S.,14 Bl., VIII, 128 S., mit zahlr. teils farb Tafeln, OHln,

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Mosimann, Anton / Hofmann, Holger: Das große Buch der Meeresfrüchte : Spezialitäten von Schal- und Krustentieren. Mit dem großen farbigen Bildlexikon.

Teubner Edition im Verlag Gräfe und Unzer, Füssen-München, 1985.

4° (30x23), 207 S., mit zahlr. farb fotograf Aufnahmen, Oln mit OU,

15.00 EUR

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Zeller, A.P. [d.i. Emma Hanna Appenzeller] (Hrsg): Das Reich der Hausfrau : [Band 2]: Ein Lehrkurs der zweckmäßigen Hauswirtschaft, Kochkunst und Ernährungskunde.

Verlag hauswirtschaftlicher und medizinischer Werke Carl Ehlers, Konstanz und Kreuzlingen, 1930.

Mit vielen praktischen Anleitungen und Rezepten sowie zahlreichen Abbildungen im Text und auf ein- und mehrfarbigen Kunstdrucktafeln von W. von Debschitz-Kunowski, Photogr. Kusntatelier, Kunstmaler Prof. H. Morin, Kunstmaler W. Mang, Gewerbelehrer Reiber u.a.. 4° (26x19), 568 S., 28 S. Beiheft: Kleine Rechtskunde, blauer Oln mit goldTitel mit OU im Karteon,

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Fuchs, Heinrich: Paprika in der deutschen Küche : 100 ausgeählte Küchenrezepte des Paprikas (Speisepfeffers) in seiner milden sowie auch in den scharften Formen.

Selbstverlag Heinrich Fuchs / Gutenberg (Druck), Wiener Neustadt, 1940.

8° (21x15), 39 S., fotoill OKart (Brosch),

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Ulm. - Beck, Gertrud / Allinger, Walter / Schwaderer, Erich: Mahlzeit miteinander : Speis und Trank - einst und jetzt - Rund um eine Donaustadt.

Süddeutsche Verlagsgesellschaft, Ulm, 1987.

4° (25x22), 198 S., mit zahlr. teils farb historischen Abb., dunkelblauer OKldr mit TitelPrägung,

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[Löffler, Friederike Luise]: Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung

bey Joh. Fred. Steinkopf, Stuttgart, 1824.

zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, des Confekts, des Gefrornen und des Eingemachten. Erster Teil. [komplettes Kochbch].. 8° (19x11), XI, 580 S., Hldr d.Zt. mit geprägt RSchild,

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Kranich, Margaretha / Maier, Mechtilde (Hrsg): Die wohlberathene Hausfrau in Stadt und Land. Oder: Vollständige und zuverlässige Belehrung über Alles,

Verlag von Johann Thomas Stettner, Lindau, 1880.

was eine Hausfrau, außer Besorgung der Küche, wissen soll und muß, wenn sie ihr und der Ihrigen Wohlseyn und Glück begründen will. Ein nothwendiger Anhang zu jedem Kochbuch, namentlich aber zum Lindauer Kochbuch. Unter Zugrundelegung bewährter Erfahrungen herausgegeben.. 8° (20.5x13), 645 S., mit dekorativem illustrierten Vortitelblatt, dunkler Oln gewachst mit dekorativer RückenGoldPräg, DeckelBlindPräg, farbVorsätze,

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Armster, Sophie: Neues auf vieljährige praktische Erfahrung gegründetes Kochbuch, oder: Gründliche Anweisung zum Kochen und Braten,

zu haben bei Pockwitz, Hannover und Stade, 1835.

zur Bereitung der Backwerke, Cremes, Gelees, Getränke u.s.w. und alle Arten Früchte einzumachen. Ein Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und angehende Köchinnen.. 8° (18x10), VI, 576 S., restaurierter Einband: mamor Pbd mit beidseitig aufgezogenen Originalumschlag, neues Rückenschild und Kapitalbänder, Schnitt behutsam gesäubert,

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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen - Zweiter Teil;

Verlag der Buchhandlung von Carl Friedrich Amelang, Berlin, 1828.

oder gründliche Anweisung, wie man ohne Vorkenntnisse alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zubereiten kann. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Haumütter, Hauhälterinnen und Köchinnen. Herausgegeben von Sophie Wilhelmine Scheibler, geb.Koblanck Zweiter Teil. Mit zwei Kupfertafeln.. 8° XX, 247 S., 5 S.VA, gestochenes Frontispiz, 2 gefaltete Tafeln [so complett], OPbd mit beidseitiger Illustration im Schmuckrahmen sowie Rückenverzierung,

250.00 EUR

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Kranich, Margaretha / Maier, Mechtilde (Hrsg): Die wohlberathene Hausfrau in Stadt und Land. Oder: Vollständige und zuverlässige Belehrung über Alles,

Verlag von Johann Thomas Stettner, Lindau, 1880.

was eine Hausfrau, außer Besorgung der Küche, wissen soll und muß, wenn sie ihr und der Ihrigen Wohlseyn und Glück begründen will. Ein nothwendiger Anhang zu jedem Kochbuch, namentlich aber zum Lindauer Kochbuch. Unter Zugrundelegung bewährter Erfahrungen herausgegeben.. 8° (21x13), 645 S., mit dekorativem illustrierten Vortitelblatt, roter Oln gewachst mit dekorativer RückenGoldPräg, DeckelBlindPräg, Werbevorsätze mit perforierten Bestellscheinen für Moden-/Frauen-Zeitschrift,

90.00 EUR

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