Dubois, Urbain: Cuisine de tous les pays.

Etudes cosmopolites avec 220 dessins composé pour la démonstration.
Dentu, Paris, 1868.

Groß 8°. XXXIX,457 Seiten. Halbleder auf unechten Bünden, Rückengolddruck, (3. Auflage). S. 243/244 u.S. 253/254 doppelt zwischen den Registerseiten 454 u. 455 eingebunden. Schöner Einband, etwas berieben und bestoßen, siehe Fotos.

Groß 8°. XXXIX,457 Seiten. Halbleder auf unechten Bünden, Rückengolddruck, (3. Auflage). S. 243/244 u.S. 253/254 doppelt zwischen den Registerseiten 454 u. 455 eingebunden. Schöner Einband, etwas berieben und bestoßen, siehe Fotos. (weniger anzeigen)

Hansche, R[einhold]: Prinzessin Marzipan. Ein süsses Märchen. Mit illustriertem Titel, 9 blattgroßen farbigen Abbildungen und 10 großen Illustrationen im Text.

Hegel & Schade, Lpzg, 1924.

4°. [10] Bll. Schlichte private HLwd mit hs. Deckelschild. Die Spiegel der farbigen Vorsätze nicht erhalten. Teils kleinere Ergänzungen im weißen Rand, der vordere fl. Vorsatz auch mit 2 größeren, deckenden Ergänzungen. Durchgehend etwas (finger)-fleckig, wenige geringf. Randeinrisse.

4°. [10] Bll. Schlichte private HLwd mit hs. Deckelschild. Die Spiegel der farbigen Vorsätze nicht erhalten. Teils kleinere Ergänzungen im weißen Rand, der vordere fl. Vorsatz auch mit 2 größeren, deckenden Ergänzungen. Durchgehend etwas (finger)-fleckig, wenige geringf. Randeinrisse. (weniger anzeigen)

Elsner, Fritz: Die Praxis des Chemikers bei Untersuchung von Nahrungs- und Genußmitteln, Gebrauchsgegenständen und Handelsprodukten, bei hygienischen und bakteriologischen Untersuchungen sowie in der gerichtlichen und Harn-Analyse.

Voss, Hamburg u. Leipzig, 1900.

XVI, 852 S. mit 183 Abbildungen u. Tabellen. Gr.-8°. Halbleder mit Rückenvergoldung. Geringe Gebrsp. Gering berieben. Schönes Exemplar.

XVI, 852 S. mit 183 Abbildungen u. Tabellen. Gr.-8°. Halbleder mit Rückenvergoldung. Geringe Gebrsp. Gering berieben. Schönes Exemplar. (weniger anzeigen)

"Les Mois de Nourrice de Gaubet" [= Die Monate des Kindermädchens (oder der Ammenzeit) von Gaubet]. Karikatur eines Baby auf einem Tisch mit Bierhumpen, Musiknoten, Tabakpfeife, Schnapsglas und anderen Genußmitteln. Datiert 10.7.61.

Tuschzeichnung und Aquarell.
, Datiert, 1861.

Format: 6 x 10 cm Blatt: 8 x 11,5 cm.

Format: 6 x 10 cm Blatt: 8 x 11,5 cm. (weniger anzeigen)

Übersee-Museum, Bremen: Wege des Tees. Zur Kulturgeschichte eines Genußmittels Sonderausstellung vom 22.September bis 17. November 1991 Übersee-Museum Bremen

, Selbstverlag, 1991.

45 S., 21 cm Heft

45 S., 21 cm Heft (weniger anzeigen)

Archiv Verlag: 8 Archiv Verlag Ordner WEIN ARCHIV. Inhalt: Geschichte des Weines. / Von der Kunst der Weinbereitung. / Weinbaugebiete. / Große Güter und Kellereien. / Vom Umgang mit dem Wein.

Archiv Verlag, Braunschweig, 1985.

(weniger anzeigen)

Handbuch der Lebensmittelchemie. Herausgegeben von L. Acker, K.-G. Bergner, W. Diemair, W. Heimann, F. Kiermeier, J. Schormüller, S.W. Souci. Gesamtredaktion J. Schormüller. Band VII: Alkoholische Genussmittel.

Berlin, Springer, 1968.

742 S. mit 123 Abbildungen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar (ordnungsgemäß entwidmet), Stempel auf Titel, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

742 S. mit 123 Abbildungen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar (ordnungsgemäß entwidmet), Stempel auf Titel, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar, (weniger anzeigen)

Bibra, Ernst von: Die narkotischen Genussmittel und der Mensch. Ernst Freiherr von Bibra

Reprint-Verl. Leipzig, Holzminden, 1996.

Reprint der Orig.-Ausg. Nürnberg, Schmid, 1855 398 S. ; 22 cm Pappe

Reprint der Orig.-Ausg. Nürnberg, Schmid, 1855 398 S. ; 22 cm Pappe (weniger anzeigen)

König, J., Bömer, A: Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel. Band 1: Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel.

Berlin 1903, Springer, 1904.

Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt; Band 2: Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit. 4. Auflage, 2 Bände (von 3),. 1535 S. - 1557 S., Groß 8°, privates Halbleinen mit Rückentitel, Stempel auf Vorsatz, Papier minimal gebräunt und vereinzelt leicht braunfleckig, gute Exemplare,

Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt; Band 2: Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit. 4. Auflage, 2 Bände (von 3),. 1535 S. - 1557 S., Groß 8°, privates Halbleinen mit Rückentitel, Stempel auf Vorsatz, Papier minimal gebräunt und vereinzelt leicht braunfleckig, gute Exemplare, (weniger anzeigen)

Vogl, A.E: Die wichtigsten vegetabilischen Nahrungs- und Genussmittel mit besonderer Berücksichtigung der mikroskopischen Untersuchung auf ihre Echtheit, ihre Verunreinigungen und Verfälschungen.

Berlin, Urban & Schwarzenberg, 1899.

575 S. mit zahlreichen Abbildungen, Groß 8°, marmoriertes Halbleder der Zeit, gering berieben und bestoßen, Papier minimal gebräunt, insgesamt gutes Exemplar,

575 S. mit zahlreichen Abbildungen, Groß 8°, marmoriertes Halbleder der Zeit, gering berieben und bestoßen, Papier minimal gebräunt, insgesamt gutes Exemplar, (weniger anzeigen)

Woltering: Diätetisches Handbuch für Ärzte und Studierende. I. Teil: Über Ernährung, Nahrungs- und Genussmittel. Woltering`s Diätetisches Handbuch für praktische Ärzte. II. Band (Schlussband): Allgemeine und spezielle Kranken-Diätetik.

Heuser, 1890, Berlin, 1892.

XXIV, 605; VII, 290 S. 24 x 16 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

XXIV, 605; VII, 290 S. 24 x 16 cm, Leinen ohne Schutzumschlag (weniger anzeigen)

PALM, R. (Bearb.): Die wichtigsten und gebräuchlichsten menschlichen Nahrungs-, Genussmittel und Getränke ihre Gewinnung, chemische Zusammensetzung, Verfälschungen und Verunreinigungen sowie chemische und mikroskopische Nachweisung der beiden letzteren....

Habermann, St.Petersburg, 1882.

gr.8°. XIV,188 S. Mit 76 Holzschn. im Text u. 8 Hilfstab. im Anh. Hln. d. Zt. mit Rückentitel, etw. berieben, gering bestoßen, Titel und letztes Bl. gestempelt mit Inventarnummer, stellenweise etw. fingerfleckig, sonst gut erh.

gr.8°. XIV,188 S. Mit 76 Holzschn. im Text u. 8 Hilfstab. im Anh. Hln. d. Zt. mit Rückentitel, etw. berieben, gering bestoßen, Titel und letztes Bl. gestempelt mit Inventarnummer, stellenweise etw. fingerfleckig, sonst gut erh. (weniger anzeigen)

Andés, Louis Edgar: Das Konservieren der Nahrungs- und Genussmittel. Fabrikation von Fleisch-, Gemüse-, Obst- usw. Konserven.

Praktisches Handbuch für Konservenfabriken, Landwirte, Gutsverwaltungen, usw.
A. Hartleben, Wien u. Leipzig, 1921.

18 cm. XVI, 498 S. mit 67 Abb. Private Halbleinwand der Zeit (Hardcover)

18 cm. XVI, 498 S. mit 67 Abb. Private Halbleinwand der Zeit (Hardcover) (weniger anzeigen)

Hanausek, T(homas) F(ranz): Die Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche. Nach den Grundsätzen der wissenschaftlichen Waarenkunde für die Praxis und zum Studium.

Theodor Fischer, Kassel, 1884.

XIV, 485 S. Mit 100 Textholzstichen. 8°. Original-Leinwand.

XIV, 485 S. Mit 100 Textholzstichen. 8°. Original-Leinwand. (weniger anzeigen)

Schivelbusch, Wolfgang: Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft : eine Geschichte der Genussmittel. Fischer ; 4413 : Geschichte

Fischer-Taschenbuch-Verl, Frankfurt am Main, 1990.

Ungekürzte Ausg. 247 S. : Ill. ; 19 cm Taschenbuch

Ungekürzte Ausg. 247 S. : Ill. ; 19 cm Taschenbuch (weniger anzeigen)

Hanausek, T. F: Die Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche.

Th. Fischer, Kassel, 1884.

Nach den Grundsätzen der wissenschaftlichen Waarenkunde (...) bearbeitet. (= Allgemeine Waarenkunde und Rohstofflehre. Band V).. XIV, 485 S. 8°,. Mit 100 Textholzschnitten.

Nach den Grundsätzen der wissenschaftlichen Waarenkunde (...) bearbeitet. (= Allgemeine Waarenkunde und Rohstofflehre. Band V).. XIV, 485 S. 8°,. Mit 100 Textholzschnitten. (weniger anzeigen)

Riedel, Otto: Der Tabak als Gift, Arznei- und Genussmittel. (Inaugural-Dissertation)

Buchdruckerei Gustav Schade, Berlin, 1878.

43 Seiten. Hardcover/Pappeinband

43 Seiten. Hardcover/Pappeinband (weniger anzeigen)

Hanausek, T[homas] F[ranz]: Die Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche. Nach den Grunds?tzen der wissenschaftlichen Waarenkunde f?r die Praxis und zum Studium. (= Allgemeine Waarenkunde und Rohstofflehre, Band 5.).

Verlag Theodor Fischer, Kassel, 1884.

Halblederband der Zeit, kl.-8?, XIV, 485 Seiten mit 100 Textholzstichen, Zustand: ehemaliges Bibliotheksexemplar, gestempelt, Einband mit Signaturaufkleber, passagenweise mit Unterstreichungen

Halblederband der Zeit, kl.-8?, XIV, 485 Seiten mit 100 Textholzstichen, Zustand: ehemaliges Bibliotheksexemplar, gestempelt, Einband mit Signaturaufkleber, passagenweise mit Unterstreichungen (weniger anzeigen)

Hasterlik, Alfred: Unsere Lebensmittel. Eine Anleitung zur Kenntnis der wichtigsten Nahrungs- und Genussmittel, deren Vorkommen und Beschaffenheit in gutem und schlechtem Zustande, sowie Hinweise auf ihre Verfälschungen.

Chemisch-technische Bibliothek, Band 277.
A. Hartleben, Wien und Leipzig, 1904.

VIII 408 S., kl.okt., HLn., Lagersp.

VIII 408 S., kl.okt., HLn., Lagersp. (weniger anzeigen)

Hanausek, T[homas] F[ranz]: Die Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche. Nach den Grunds?tzen der wissenschaftlichen Waarenkunde f?r die Praxis und zum Studium. (=Allgemeine Waarenkunde und Rohstofflehre, Band 5.).

Verlag Theodor Fischer, Kassel, 1884.

Leinenband der Zeit, kl.-8?, XIV, 485 Seiten mit 100 Textholzstichen, ehemaliges Bibliotheksexemplar, gestempelt

Leinenband der Zeit, kl.-8?, XIV, 485 Seiten mit 100 Textholzstichen, ehemaliges Bibliotheksexemplar, gestempelt (weniger anzeigen)