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Servierkunst / Servieren / Ober / Bedienung / - Armin, Heinz Joachim von: Der gedeckte Tisch : praktische Anleitung zum Servieren, Tisch- und Tafeldecken, sowie zu moderner Tafeldekoration einfachster bis elegantester Art für Privathaus und Hotel / zsgest. u. bearb. von Heinz Joachim v. Armin / Kammerherr a. D.

Paul Hartungs Verlag, Gotha, 1910.

110 Seiten mit 32 Voll- und 120 Textabbildungen gebundene Ausgabe, illustrierter Jugendstileinband, Rücken kleinere Flecke, sonst Exemplar in guten Erhaltungszustand

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Parker, Robert M: Parker - Bordeaux. Jr. Dt. von Wolfgang Kissel Neuausg.

Hallwag, Bern ; Stuttgart, 1998.

1280 S. :12 Übersichtsktn. ; 26 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Schnitt fleckig, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand, Neupreis in Euro: 75,--

18.00 EUR

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Parker, Robert M: Parker - Rhône. [Rhône] ; Robert M jr Parker (Autor) Aus dem Engl. von Claudia Brusdeylins ... [Übersichts-Kt.: Jeanyee Wong]

Hallwag, Bern ; Stuttgart, 1997.

824 S. :farb. Übersichtsktn, Weinetiketten. ; 26 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, leichte Gebrauchsspuren am Einband, sonst guter Zustand

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Blüher, Paul Martin: Meisterwerk der Speisen und Getränke : Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen) = Encyclopédie de cuisine de tous les pays. - 2 Bände hrsg. von P. Blüher 7. unveränderte Auflage

Killinger, Nordhausen, 1928.

25 cm, VIII, 955 S. /// S. 956-2016 : 1 Kt. Gewebe, gebundene Ausgabe, Leinen, Einband gebräunt und fleckig, sonst guter Zustand

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Meuth, Martina und Ulrich Kerth: West-östlicher Küchendiwan : ein kulinarischer Dialog zwischen Asien und Europa. Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer. Photos: Ulrich Kerth

Droemer Knaur, München, 1989.

251 S. : überwiegend Ill. ; 33 cm, mit Schutzumschlag Gewebe, gebundene Ausgabe, Leinen, im Schuber, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Frenzel, Ralf: Weingenuss : Weinsensorik und Aromen. Verleger und Herausgeber Ralf Frenzel

Hallwag 2022, Wiesbaden, _.

205 Seiten : Illustrationen ; 27 cm Top Zustand, Festeinband, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Neupreis in Euro: 35,00

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Camorra, Frank: Viva Espana.! : das Kochbuch ; die besten Rezepte aus der spanischen Landküche. Frank Camorra & Richard Cornish. Fotos Alan Benson. [Übers. aus dem Engl.: Helmut Ertl. Textred.: Silvia Rehder]

Christian, München, 2010.

367 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Brillat-Savarin, Jean Anthelme: Physiologie des Geschmacks oder Transcendentalgastronomische Betrachtungen. Mit Einleitung und Anmerkungen deutsch von Robert Habs.

Reclam Verlag o. J, Leipzig, 1885.

508 S., 12 Bl. Anzeigen. Kl.-8° (14,5 x 10 cm), Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift. Vorsatzblatt fehlt. Gebundene Ausgabe, Leinen, goldgeprägter Deckel und Rücken

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Rozières, Babette de und Silvia Rehder: Die kreolische Küche : 160 exotische Rezepte. Babette de Rozières. Fotos Akiko Ida & Pierre Javelle. [Übers.: Helmut Ertl. Red.: Silvia Rehder]

Christian-Verl, München, 2007.

359 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm Englisch Broschur, Softcover/Paperback, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand

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Nantet, Bernard und Jean-Pierre Dieterlen: Alles Käse! : die besten Sorten der Welt. Text Bernard Nantet ... Design Louise Brody. Fotos Jean-Pierre Dieterlen. [Aus dem Amerikan. von Beate Felten und Birgit Lamerz-Beckschäfer] / Monte von DuMont

DuMont, Köln, 1998.

256 S. : 536 farb. u. 58 einfarb. Abb., Reg. ; 32 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Searle, Ronald: Die wundervolle Welt des Weins.

Zinnober-Verl, Hamburg, 1988.

[80] S. : überwiegend Ill. (z.T. farb.) ; 28 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Laborgeräte für Bierbrauerei - VLB Berlin: Apparate und Geräte für die Untersuchung von Gerste, Malz, Hopfen + 2 Preislisten III/30 Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB )

Glasbläserei des Instituts für Gärungsgewerbe, Berlin, 1926.

zahlr. Abb., 96 S., 24x16 cm, Schrift: Antiqua, Broschiert, Heft an der Seite gelocht, Rücken mit Blessuren, innen einige Eintragungen (Zahlen) mit Füllfeder, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Windisch, Walter Wolf: Käse selber machen. W. W. Windisch 1. Aufl.

Kochbuchverlag Leeb, München, 1979.

68 S. : Ill. ; 22 cm + Beilage (Käsereiwerkzeuge) Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, im Schuber, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Bacardi - Voss, Ursula: Die Bacardis : der Kuba-Clan zwischen Rum und Revolution. Ursula L. Voss / Bastei-Lübbe-Taschenbuch ; Bd. 61607 : Biografie; Familienbande Vollst. Taschenbuchausg., 1. Aufl.

Bastei Lübbe, Bergisch Gladbach, 2007.

239 S. : Kt. ; 19 cm kart., Taschenbuch, leichte Gebrauchsspuren am Einband, sonst guter Zustand

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Blumberger, Josef: Moselwein und Mosellied. Ein fröhliches Büchlein. Dr. J. Blumberger

Verlag von Friedrich Heyn, Köln, 1886.

124 Seiten, Klein-8°, Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift. Softcover/Paperback, Einband fleckig, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Bier - Brauerei / Maschinenbau - Goslich, Walter und Karl Fehrmann: Brauerei-Maschinenkunde. Einzelband: 2. / Zweiter Band: die Arbeitsmaschinen. Von W. Goslich ; K. Fehrmann

Parey Verlag, Berlin, 1920.

8°, 350 Seiten Text, 58 Seiten Anzeigen, Reklame, Werbung, mit 288 Textabbildungen gebundene Ausgabe, Halbleinen, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand

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Reichsmonopolamt für Branntwein: Hilfsbuch für die Zollaufsichtsbeamten bei der Überwachung der Brennereien Herausgegeben: Reichsmonopolamt für Branntwein [Nachdruck der Ausgabe von 1935 ]

[Bundesmonopolamt f. Branntwein], [Offenbach/M.], 1937.

8°, 274 S. mit 36 Textabb., gebundene Ausgabe, Halbleinen, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Zimmermann, Simon: Die Bierbrauerei der Neuzeit : Praktisches Handbuch für das Braugewerbe. von 1. Aufl.

Selbstverl, Bartenstein, 1913.

VIII, 378 S. ; 8°, 78 Abb. 32 Seiten Reklame, Werbung, Eigentümersignatur auf Vorwort-blatt gebundene Ausgabe, Leinen, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Nessler, Julius: Die Behandlung des Weines insbesondere auch Verhütung und Beseitigung von Weinkrankheiten in 4 gemeinfasslichen Vorträgen. Mit einem Anhang: Verbessern des zu sauern Mostes und Weines und Bereitung von Trester- und Hefenwein. von Neßler, Prof. Dr. J.:

Verlag Eugen Ulmer, Ravensburg, 1873.

VIII, 215 S. mit 11 Holzschnitten nachgebundene Ausgabe, Halbleinen, Papier innen stockfleckig, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Bronner, Johann Philipp: Der Weinbau in Süd-Deutschland 3 Teile: Erstes Heft: Der Weinbau am Haardtgebirge von Landau bis Worms mit 4 lithographirten Tafeln; Teil: 2., Der Weinbau in der Provinz Rheinhessen, im Nahethal und Moselthal mit 4 lithographirten Tafeln; Teil 3: Der

Winter, Heidelberg, 1833.

Weinbau im Rheingaue, von Hochheim bis Coblenz mit 2 lithographirten Tafeln /// 2. Band: Teil 4 + 5: Der Weinbau im Königreich Würtemberg, mit 6 lithographirten Tafeln; Teil 6: Der Weinbau des Main- und Taubergrundes und der Würzburger Gegend mit 2 lithographirten Tafeln dargest. von Joh. Ph. Bronner 6 Teile in 2 Bände. X, 164 S. : Ill. ; 188 S, Ill, II, 182 S., zahlr. Ill. /// 2. Band: 304 S. 212 S: 166 S. ; 8°, 21 cm gebundene Ausgabe, Halbleder, innen stockfleckig, Rückenende beim 2. (mehr anzeigen)

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