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Olberg, A.J: Der vollkommene Brau- und Malzeister.

Hartleben, Vienna and Leipzig, 1937.

19,5 : 13 cm. 8 leaves, 179 pages, 14 leaves. Original wrappers.

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Schifferer, A: Praktische Mälzerei- und Brauerei- Betriebskontrolle. 2 Bände. I. Mälzerei- und brautechnischer Teil. - II. Maschinen- und feuerungstechnischer Teil. Bearbeitet von Alfons Forster. 2., vermehrte und verbesserte Auflage.

Verlag R. Oldenburg, München und Berlin, 1911.

21,5 x 14 cm. XIII, 405 + XVI, 521 Seiten. Mit zus. 359 Textabb. und einer Tafel. Orig.-Leinenbände mit Deckeltitel (Einbände leicht fleckig).

120.00 EUR

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Betriebs- und Verwaltungsgebäude des Kgl. Hofbräuhauses - München, an der inneren Wiener Strasse.

Eckstein & Stähle, Stuttgart, 1890.

29,5 : 42 cm (Darstellung) - 50 : 64 cm Getönte Lithographie

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Backert, E: Geschichte der Brauereiarbeiterbewegung.

Verband der Brauerei- und Mühlenarbeiter und verwandter Berufsgenossen, Berlin, 1916.

606 Seiten., 4°. blaue OLeinwand.,

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Gewerbliche Einzelvorträge. Gehalten in der Aula der Handels-Hochschule Berlin. Hrsg. von den Ältesten der Kaufmannschaft von Berlin. Neunte Reihe.

G. Reimer, Berlin, 1915.

167 Seiten. Original-Halbleinwand-Einband (Bibliotheks-Exemplar.) 22x15 cm

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Herrmann, Jürgen und Ursula Krückemeier: Enzyme. Programmiertes Lehrmaterial für die lebensmittelchemische Ausbildung. 1. Auflage.,

Fachbuchverlag, Leipzig, 1975.

Mit 9 Bildern., 160 Seiten., 8°. OBroschur.,

18.00 EUR

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Haverkamp Christof, Lensing Helmut, Thoben Paul (Red.): Emsländische Geschichte 8

(Studiengesellschaft für Emsländische Regionalgeschichte), Haselünne, 2000.

8°, Originalbroschur (Paperback ) 312 S., Abbildungen, ISBN 3883192112

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Schnegg, Hans: Die biologische Betriebskontrolle des Brauereibetriebs. (= Enke's Bibliothek für Chemie und Technik - Band 14).

Stuttgart, Enke, 1928.

436 S., 8°, Original-Leinen, sehr gutes und innen sauberes Exemplar,

38.50 EUR

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Ulm. - Beck, Gertrud / Allinger, Walter / Schwaderer, Erich: Mahlzeit miteinander : Speis und Trank - einst und jetzt - Rund um eine Donaustadt.

Süddeutsche Verlagsgesellschaft, Ulm, 1987.

4° (25x22), 198 S., mit zahlr. teils farb historischen Abb., dunkelblauer OKldr mit TitelPrägung,

15.00 EUR

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LEYSER, E: Die Malz- und Bierbereitung. Ein Lehr- und Nachschlagebuch. 11. Auflage. Band 1-3 (von 4) in 4 Bänden.

Waag, Stuttgart, 1910.

Gr.-8vo. Zusammen über 1400 S. Mit über 250 Textabbildungen u. 18 Tafeln (davon 3 farbig). Halbleinen d. Zeit (berieben).

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Kunrath, Johann Gottlieb / Bekmann, Johann: Anleitung zum Studium der Technologie oder kurze und faßliche Beschreibung verschiedener Künste und Handwerker.

Brünn, Johann Silvester Siedler, 1789.

574 Seiten, Original-Pappeinband,

380.00 EUR

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Berliner Kindl. 100 jahre groß. Ein Beitrag zur Berliner Brauhistorie, hrsg. von der Berliner KINDL Brauerei anläßlich ihres hundertjährigen Jubliäums 1972.

Eigenverlag, Berlin, 1972.

Quer-Folio oblong. Ca. 30 nn. Bl. durchängig farbig illustr. OPp. in Form einer stilisierten Zahl 100 (bzw. in Form zweier Bierdeckel) m. Deckeltitel.

60.00 EUR

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Funke, C. P. [Carl Philipp]: Naturgeschichte und Technologie für Lehrer in Schulen und Liebhaber dieser Wissenschaften. Zur allgemeinen Schul-encyklopädie gehörig. 3. vermehrte u. verbesserte Auflage. 3 Bde.

Schulbuchhandlung, 1798/1799, Braunschweig, 1799.

XX, 1008 S.; XVI, 872 S.; XII, 642 S., 1 Bl. 8vo (19 cm). HLdr d. Zeit.

155.00 EUR

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Otto, Friedrich Julius: Lehrbuch der rationellen Praxis der landwirthschaftlichen Gewerbe.

Vieweg, Braunschweig, 1852.

Die Bierbrauerei und Branntweinbrennerei, die Hefe-, Liqueur-, Essig-, Stärke-, Stärkezucker- u. Runkelrübenzuckerfarikation, die Kalk-, Gyps- und Ziegelbrennerei, Potaschesiederei, Oelraffinerie, Butter- u. Käsezubereitung, das Brotbacken u. Seifensieden umfassend. Zum Gebrauche bei Vorlesungen über die landwirthschaftlichen Gewerbe und zum Selbstunterrichte für Landwirthe, Techniker und Cameralisten. 4. durch Zusätze vermehrte Auflage. Mit Stahlstichtafeln und zahlreichen (mehr anzeigen)

175.00 EUR

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Dreher's Bierhalle Wien I. Operngasse: Aquarellierte Bleistiftzeichnung. 1894, Monogram A.F.

, 1894.

20,7 x 12,7cnm, auf Karton montiert. Mit Bleistfift bezeichnet und datiert, "Im Dezember 1894". Monogramm mit Feder A.F. -

145.00 EUR

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Förster, H: Praktische Anleitung zur Kenntniss der Gesetzgebung über Besteuerung des Branntweins und des Braumalzes in den Königlich Preussischen Staaten.

Selbstverlag, Berlin, 1830.

8°. XXXII, 436 SS, LIX. Mit 41 Abbi. auf 3 lithografierten Falttafeln. Pappband der Zeit mit montierter OBroschur.

110.00 EUR

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Bauer, Max: Der deutsche Durst : Methyologische Skizzen der deutschen Kulturgeschichte. Max Bauer

Hermann Seeman Nachfolger, Leipzig, 1903.

409 Seiten 19 cm, Schrift: Antiqua gebundene Ausgabe, Leinen, Rotschnitt mit Biernägel, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand

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Halle, Johann Samuel: Fortgesetzte Magie, oder, die Zauberkräfte der Natur, so auf den Nutzen, und die Belustigung angewandt worden. BAND 6 (von 12) apart.

Johann Thomas Trattner, Wien, 1794.

[4] Bl., 598 S. Mit 6 gefalt. Kupfertafeln. 23 cm. Schlichter Ppbd. d. Zeit.

120.00 EUR

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Schifferer, A: Praktische Mälzerei- und Brauerei- Betriebskontrolle. Band 1: Mälzerei- und brautechnischer Teil. Bearbeitet von Alfons Forster. 2., vermehrte und verbesserte Auflage.

Verlag R. Oldenburg, München und Berlin, 1911.

Mit 109 in den Text gedruckten Abbildungen und 1 Tafel., 405 Seiten., 8°. OLeinwanwd.,

62.00 EUR

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Becher, J. J: Kluger Haus-Vater, Verständige Haus-Mutter, Vollkommener Land Medicus, Wie auch wohlerfahrner Roß- und Viehe-Arzt, Nebenst einem: Deutlichen und gewissen Handgriff, Die Haushaltungs-Kunst Innerhalb 24 Stunden zu erlernen ...

Junius, Leipzig, 1778.

beygefüget des edlen Weidmanns geheimes Jäger-Cabinet, wie auch einige nützliche und nöthige Rechts- und andere Formularien.. Kl.8°. 24 unn. S., 1142 S., und 112 unn. S. Register. Mit 1 mehrfach gefalteten Tafel mit 12 von 16 Holzschnitten, (letzter Teil fehlt). Mit Textholzschnitten und gestoch. Frontispiz. Lederband der Zeit. Papier teils etwas gebräunt.

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