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Kretzschmar, Hermann: Hefe und Alkohol sowie andere Gärungsprodukte.

Berlin, Göttingen, Heidelberg, Springer-Verlag, 1955.

XV (I), 648 Seiten mit 176 Abbildungen im Text und 3in Tasche beiliegenden gefalteten Tafeln, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar (Privatbibliothek) mit Rückenschild, Stempel auf Vorsatz und Titel, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

55.00 EUR

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Reutlingen, Stadtarchiv (Hrsg) / Keim, Karl (Schriftl) : Kungl, Hans (Text): Reutlinger Geschichtsblätter : Neue Folge 16 : Jahrgang 1978 : Doppelband.

Stadtarchiv / Reutlinger Geschichtsverein e.V, Reutlingen, 1978.

gr8° (24x17), 466 S., mit Abb. und Faksimiles, OKart (Brosch),

30.00 EUR

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Bad Waldsee

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Revidirte Consumtions-Accise-Verordnung und Accise-Tarif, so wie solche zufolge der gesetzlichen Beschlüsse vom 1. Januar 1852 an, in Kraft sind. Auf Befehl E.H. Raths der freien und Hansestadt Hamburg publicirt den 27. December 1851.

Joh. Aug. Meißner, Hamburg, 1851.

39 S. und 10 Anlagen, 1 mehrfach gefalt. Tabelle (38 x 48 cm). 8vo (19,5 cm). Rückenbroschur.

35.00 EUR

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Dering, Florian (Hrsg.): Das Oktoberfest - Einhundertfünfundsiebzig Jahre bayerischer National-Rausch. Ausstellungskatalog.

Bruckmann u. Münchner Stadtmuseum, München, 1985.

415 S. mit 540 teils farb. Tafeln u. Abb. Gr.-8°. Kart. Gering bestoßen. Sehr gutes Exemplar. - Hochzeitsfest 1810. Das Königszelt. 175 Jahre Festgeschichte. Pferderennen. Rennmeister Krenkl. Central-Landwirtschaftsfest. Oktoberfest-Schießen. Armbrustschi

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Davies, Jim: The Book of Guinness Advertising

Guinness Publishing, O.O, 1998.

O.O., Guinness Publishing, 1998. Gr.-4to. Durchgehend farbig illustriert. 237 S., 1 Bl. Farbiger Or.-Kart.

20.00 EUR

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Ehrenberg, Richard (u. Paul Piper): Altona unter Schauenburgischer Herrschaft. TEILE I-VII in einem Band.

J. Harder Verlag, ( 1891-), Altona, 1893.

IX, ca.385 S. (jede Abt. gesondert paginiert). Mit Stammbaum d. Familie von Lohe u. 1 lithogr. Farbkte. Privates HPgt. der Zt, mit vergold. Rückentitel.

150.00 EUR

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Enzinger, Lorenz: Die Anatomie des Gerstenkornes und die Vorgänge beim Wachsthumsprozeß.

Spamer, Leipzig, 1876.

Grundsätze zur Erzeugung eines vorzüglichen Malzes in kürzester Zeit mit Rücksicht auf Gewinnung der durch das Weichwasser entführten phosphorsauern Salze zum Zwecke der Erhaltung kräftiger Hefe beim Gärungsprozeß.. XVIII, 106 S. Mit 12 lithographischen Tafeln und 25 Textabbildungen. 8° (21,5 x 15 cm). Original-Broschur.

80.00 EUR

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Klöcker, Alb: Die Gärungsorganismen in der Theorie und Praxis der Alkoholgärungsgewerbe. 3., neubearbeitete Auflage,

Berlin und Wien, Urband & Schwarzenberg, 1924.

447 S. mit 189 Abbildungen, Groß 8°, Original-Halbleinen, Bibliotheks-Exemplar (Privatbibliothek) mit Rückenschild, Stempel auf Vorsatz und Titel, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, Papier leicht gebräunt, insgesamt gutes Exemplar,

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Schulze-Besse, H: Aus der Geschichte des Berliner Brauwesens und seiner Braumeister. Im Auftrage des Berliner Braumeister-Vereins E. V.

Gesellschaft, für die Geschichte und Bibliographie des Brauwesen, 1927.

201 S., zahlreiche Abbildungen, 8° (Oktav, 18,5 bis 22,5 cm), Goldgeprägter Orig.- Halbledereinband (Hardcover).

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Maschinenfabrik Germania vorm. J. S. Schwalbe & Sohn, Chemnitz. Spezial-Katalog über Brauerei-Anlagen.

Maschinenfabrik Germania, Chemnitz, 1910.

167 S. Mit zahlreichen Abbildungen. 4°, flex. OLwd. mit Goldprägung.

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