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82 S. Mit 55 Abbildungen. 4° (29,5 x 21 cm). Original-Karton.
Bemerkung:
Skriptum für die Studierenden des Braufachs in Weihenstephan. - Die recto-Seite jeden Blattes für Notizen unbedruckt gelassen (hier aber unbeschrieben). - Papierbedingt etwas gebräunt, die beiden Schlußblätter mit Knickspuren und kleinen Beschädigungen in der unteren Ecke. Leicht berieben und bestoßen, Umschlag gering fleckig.