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Pfeifer, Clemens: Deutsche Bier-Spezialitäten,

Gastro-Medien-Verlag (= Schriftenreihe Praxisbücher, Band 5), Nackenheim bei Mainz, 1994.

4°, 120 S. mit zahlr. Farb- und s/w-Abb. und Illustr., illustr. original Pappband (Hardcover),

45.00 EUR

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Raupach, Markus / Böttner, Bastian: Frankens Brauereien und Brauereigaststätten - Die fränkische Bierkultur auf 672 Seiten,

Mediengruppe Oberfranken, Kulmbach, 2010.

8°, 672 S. mit zahlreichen ganzseitigen Farbabbildungen, farbig illustr. original Kartonage (Paperback),

25.00 EUR

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Greiner, Herbert: Bier als Markenartikel,

ohne Verlag, Berlin, 1969.

Arbeit aus dem Lehrgebiet Gärungsgewerbliche Betriebslehre am Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie - Von der Fakultät für Landbau der Technischen Universität Berlin zur Verleihung des akademischen Grades "Doktor der Landbauwissenschaft" - Genehmigte Dissertation,. 8°, 202 S., original Kartonage (Paperback),

24.00 EUR

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Tante Marga: Tante Zahnweh

Lingner&Kraft, (etwa 100 Jahre alt), Dresden, _.

Halbleinen, mit farbiger Deckelillustration, kl. DinA 4, quadratisch, NUR 28 Seiten, viele Farbillustrationen von Erich M. Simon, gemusterte Einbandinnenseiten/Vorsatzblatt, Einband mit deutlichen Gebrauchsspuren, stark fleckig und gebräunt, beschabt, berieben und bestoßen, Rückdeckel oben leicht stockfleckig, leicht verzogen/schief, ungleicher Schnitt und Seiten papierbedingt gebräunt und fleckig, 1 Seite mit leichten Bundstiftstrichen, trotz der deutlichen Gebrauchs- und/oder Altersspuren (mehr anzeigen)

30.00 EUR

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Marx, Erich (Hrsg.): Das "Höllbräu" zu Salzburg - Geschichte eines Braugasthofes,

Informationszentrum der Landeshauptstadt (= Schriftenreihe des Archivs der Stadt Salzburg, Band 4), Salzburg, 1992.

mit Beiträgen von Robert Ebner, Erio K. Hofmann, Wilfried K. Kovacsovics, Erich Marx, Thomas Weidenholzer,. 8°, 198 S. mit zahlr. s/w-Abb., Illustr., Bau- und Entwurfszeichungen, Grundrißdarstellungen, Architekturdetails etc., illustr. original Pappband (Hardcover),

22.50 EUR

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Bunte, H. und P. Eitner: Die Explosionsgefahr beim Fasspichen und die Mittel zu deren Verhütung

(Gutachten im Auftrag des deutschen Brauerbundes)
R. Oldenbourg, München-Berlin, 1904.

mit 21 Textfiguren. 76 S. + Faltplan. gr. 8°.

60.00 EUR

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Miskovsky, Oldrich: Bier in der Flasche - sein Abfüllen und seine Pflege.

, Prag, 1944.

194 S. (einseitig beschriebenes Typoskript) 4°, Org.-Pappdeckel, geheftet und mit grauem Textilband

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Rinke, Wilfried: Das Bier. Band 10. Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung. Mit 30 Textabbildungen und 14 Tabellen.

Paul Parey, Berlin und Hamburg, 1967.

195 S.; mit Textabb. 8° , O.Pb.; ohne Schutzumschlag

25.00 EUR

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