Sachgebiete

Beschreibung:

Buch mit 223 paginierten linierten Leerseiten u. 8 Bl. Register. O.O.u.J. (Dresden ca. 1909). Grüner Or.-Lwd. mit Goldprägung, ornamentale Vorsätze; etwas fleckig, Ecken bestoßen, Rücken fehlt.

Bemerkung:

Ein Leerkochbuch, das offensichtlich für Schülerinnen der "Höheren Kochschule von Sopie Voigt, Dresden-A." (Eindruck auf der Rückseite des fliegenden Vorsatzblatts) personalisiert wurde. Die Vorbesitzerin hat ihre Einträge jedenfalls in Dresden, "den 4. Oktober 1909" (tlw. auf der ersten Seite vorgedruckt) begonnen und dann wirklich jedes Blatt mit handschriftlichten Rezepten u. einigen eingeklebten Ergänzungen gefüllt, inklusive des Registers am Ende. Am 14. Dezember ist sie bereits auf S. 167 und bei Rezept 206 angelangt, kurz danach werden die Einträge deutlich "unordentlicher" und sind wohl später hinzugefügt worden. Ab ca S. 200 wohl nur noch gelegentliche Eintragungen, die von 1924 bis 1940 reichen, tlw. Preiskalkulationen u. ganz am Ende auch "Regeln für die Benutzung der Kochkiste". Der Hauptteil ist in recht gut lesbarer Sütterlin-Schrift geschrieben, das Ende dann etwas "chaotisch", insgesamt ist das Papier gebräunt u. etwas fleckig, zum Schluss stärker.