Beschreibung:

Theoretisch-praktische Anleitung für Hausfrauen und Lehrerinnen. Zum Gebrauch an Haushaltungsschulen und Seminaren. Erfurt, Selbstverlag, 1910. MIt 6 Tabellen auf 3 Faltblättern. 2 Bl., 336 S. Orig.-Leinenband; bestoßen u. etwas fleckig, Buchblock gelockert. (Lehrbuch für den Unterrich im Kochen und in der Hauswirtschaft, Band 1 (alles Erschienene)).

Bemerkung:

Enthält zahlreiche, knapp beschriebene Rezepte (einschließlich Nachspeisen, Kuchen und Getränke). Einleitend werden Lehrpläne für verschiedene Fähigkeitsstufen aufgestellt. - Papier leicht gebräunt, vereinzelt gering fleckig, eine der Falttabellen eingerissen (ca. 7 cm).