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.. Précédée d'une notice sur les principaux auteurs des Classiques de la Table par Justin Améro. Tome premier (1). Paris, Firmin-Didot, 1879. Kl.-8vo. Mit 4 lithographischen Porträts. XVII, 554 S. Schlichter, etwas späterer Hlwd.
Bemerkung:
Dieser Band enthält, mit Porträts von vier Verfassern als Frontispiz: Brillat-Savarin. La physiologie du gout. - Grimod de la Reynière. Le calendrier gastronomique. - Marquis de Cussy. L'art culinaire. - Berchoux. La gastronomie. - Colnet. L'art de diner en ville. - Vereinzelt leicht stockfleckig u. einige Anmerkungen.