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Bildungswerk des Verbandes Deutscher Tonmeister (VDT) und Dr. Michael Dickreiter (Red.): Bericht 15. Tonmeistertagung, Mainz 1988. Internationaler Kongress mit Fachausstellung in der Rheingoldhalle und im Hotel Hilton vom 16. bis 19. November 1988

Verlag K. G. Saur, München [u.a], 1989.

642 S. ; 19,5 x 14 cm ; kart. ;

55.00 EUR

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Antiquariat Weber
Hamburg

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Banzer, Matthaeus Carl / Friebel, Carl: Die Hotel- und Restaurationsküche. Ein Handbuch u. Nachschlagewerk f. alle Küchenbetriebe. (Unter bes. Berücks. d. dt. Regionalgerichte u. fremdländ. Spezialitäten). (Umschlagt.: Banzer-Friebel: Hotel- und Restaurationsküche).

Pfanneberg, 5., neubearb. u. erw. Aufl, Giessen, 1959.

XVI, 752 S., Quart 26 cm, Ganzleinen mit Goldgeprägtem Titel. Mit 160 Textabbildungen und 12 mehrfarbigen Tafeln, 3 Küchenplänen und 39 Musterseiten von Speisekarten sowie 110 Menüs aus der Praxis.

28.00 EUR

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Süßspeisen - GRUBER Carl: Die kleine Back- und Süsspeisenküche. Neuestes illustriertes Hand- und Nachschlagebuch für den täglichen Gebrauch in Herrschafts- und bürgerlichen, Hotel- und Restaurationsküchen sowie Pensionaten.

Verlag R. Th. Hauser & Co. Dritte vermehrte . verbesserte Auflage, Frankfurt, 1912.

Eine reiche Sammlung erprobter und zuverlässiger Rezepte sowie wertvoller Winke und Ratswchläge aus der modernen Praxis von Carl Gruber, >Patissier in Frankfurt a. M. Nebst einem Anhang die Weck'sche Frischhaltung in der Back- und Süßspeisenküche bearbeitet von Elisabeth Jäger.. XVII, 118 Seiten. Mit zahlr. Abb. u. Illustrationen. Roter, gepräger Original-Leinwand-Einband (Einband gering berieben. Wenige Seiten etwas fleckig) 22x14 cm

23.00 EUR

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Viollet-le-Duc, Eugène: Histoire d'un hotel de ville et d'une cathédrale. Texte et Dessins par Viollet-le-Duc.

J. Hetzel et C, Paris, 1878.

Gr.-8°, 282 S., 1 Bl. mit einem farbigen Frontispiz und s/w Abbildungen, Halbleder der Zeit.

52.00 EUR

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Bouleuse (Marne): 4 AK Ansichtskarte Bouleuse (Marne). Hotel du Couvent

Paris, 1940.

(1. La Gare; 2. Mairie et Ecole provisoire Entree du Pas, roue venant de Poilly; 3. L`Eglise - Les Ruines; 4. Vue d`Ensemble). AK

30.00 EUR

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Blum, Daniel: Splendid Isolation - O Mito do Grande Hotel / der Mythos Grandhotel - "Signiertes Exemplar" vom Autor Daniel Blum an Hans Janke (ZDF) Fotografias de Clara Azevedo e Lucia Vascocelos Textos de Daniel Blum Dreisprachig / Edição trilingue português -

inglês - alemão
Centro Português de Fotografia, Lisboa, 1999.

206 paginas mit schwarzweiss Fotos Softcover/Paperback, book in good condition, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

38.00 EUR

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Wiesbaden

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Houel, Jean Pierre Louis Laurent: Houels Reisen durch Sizilien, Malta und die Liparischen Inseln.

Gotha, Ettingersche Buchhandlung, 1797.

Eine Uebersetzung aus dem großen und kostbaren französischen Originalwerke von J.H. Keerl. Teile I - III.. XXIV,144; 126; 122 Seiten, Pappband d.Z. mit rotem Rückenschildchen. Mit insgesamt 15 Kupfertafeln (z.T. ausklappbar). 3 Teile in einem Band (insgesamt erschienen bis 1809 sechs Teile). Notizen von alter Hand (überwiegend mit Bleistift) auf den Vorsatzblättern, älterer Stempel a.V. Die Einbandecken leicht gebogen. Innnen ein gut erhaltenes Exemplar. Die Kupfer in hervorragendem (mehr anzeigen)

1170.00 EUR

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Blum, Sylvie & Ernst Molden: Hotel Orient

com, 6x6, 2002.

Original black cloth with mounted plate, illustrated with numerous photographs in colour and b/w, text in German and English, slipcase, large 4to. 152p.

45.00 EUR

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Rössler, Otto: Handbuch der Küchenwirtschaft. Lexikalisches Nachschlagewerk für Hotel- und Gastgewerbe, Großküchen und Betriebsküchen, Krankenhäuser und Sanatorien, Diätküchen und Fachschulen

Meissner, Bleckede, 1963.

430 S. mit zahlreichen Abb., Leineneinband, (Schnitt leicht fleckig)---

80.00 EUR

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Lewis, J. Patrick: Das Hotel zur Sehnsucht. Von Gästen, Träumern und Schatzsuchern. Geschichte von J. Patrick Lewis. (Bilder von) Roberto Innocenti. Deutscher Text von Hans ten Doornkaat. (1. Aufl.).

Sauerländer, (Düsseldorf), 2002.

48 S. Mit zahlr. tls. ganzseit. bzw. doppelblattgr. farb. Illustr. 4to (31 x 22,5 cm). Farb. illustr. OPp.

35.00 EUR

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Mecklenburgischer Verkehrsverband (Hrsg.): Führer durch Mecklenburgs Städte, Ostseebäder, Wochenendstätten und Sommerfrischen. 1930. Mit drei zusammengestellten Autofahrten und mit Uebersichtskarte von Mecklenburg. [Deckeltitel: Mecklenburg. Hotel Lindemann Rostock]

Adlers Erben G.m.b.H, Rostock, 1930.

5. erweiterte Aufl.; 81.-100. Tsd.; 128 S. : Mit zahlr. Abb. und Kartenskizzen und 1 Faltkarte. 21 cm, Org.-Broschur

28.00 EUR

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Dresden. Vom Hotel "Stadt Wien".

Blick über die Elbe mit Augustus-Brücke auf Schloß, Hofkirche und Sempergalerie.
Verlag v. Sophus Williams, Berlin, 1880.

Stero-Fotografie (Albumin-Abzug) von Johann Friedrich Stiehm (1826-1902). Nr. 69 aus "Dresden & Sächsische Schweiz". Ca. 8,5 x 17,4 cm (Untersatzkarton).

40.00 EUR

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Demps, Laurenz; Paeschke, Carl-Ludwig: Das Hotel Adlon.

Nicolai, (Berlin), 1997.

4to. Mit zahlr., einigen farbigen Abb. 141 S., 1 Bl. Blaue OPp. m. Deckel- u. Rückentitel sowie Orig.-Schutzumschlag.

24.00 EUR

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Wurster, E. und Carl Trost: Das schöne Ermstal und die Uracher Alb. Geschichtliches, Führung durch Stadt und Umgebung, Hotel- und Gaststätten-Verzeichnis.

Bühler, Urach, 1938.

96 S. mit Abb. 19 x 13 cm, Broschur

34.00 EUR

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Beer, Otto Fritz: Hotel Zugvogel.

Ullstein Verlag, Wien, 1948.

277 S. Orig.-Halbleinen mit Orig.-Schutzumschlag. (Einband- und Umschlaggestaltung von Gottfried Neumann-Spallart). = Erste Ausgabe.

18.00 EUR

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Fokuhl, Jörg: Hotel Seventeen.

Ed. Braus, Heidelberg, 2000.

Lex.-8°. [94] S., durchgehend Farbabbildungen, Pappband

33.00 EUR

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Bayerischer Hotelierverband: Amtliches Bayerisches Unterkunftverzeichnis 1951. Official Bavarian Hotel Guide. Im Auftrage und unter Mitwirkung des Bayerischen Staatsministeriums für Wirtschaft herausgeg. In dt., engl. u. franz. Sprache.

, München, 1951.

163 S. OKart. 21x15 cm.

20.00 EUR

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Antiquariat im Kloster
Weilheim

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Denkschrift zum 50Jährigen Bestehen des Internationalen Genfer Verbandes. Denkschrift zur Feier des 50Jährigen Bestehens des Internationalen Genfer-Verbandes der Hotel- und Restaurant-Angestellten. Gegründet 1877 in Genf. 1877 bis 1929.

, _.

En Souvenir du Cinquantenaire De L'Association Intern. Genevoise 1877-1929. Herausgegeben vom Zentralkomitee in Zürich im September 1927.. Mit zahlreichen Abbildungen., IV, 212 Seiten + Werbung., 4°. illustrierte OBroschur.,

42.00 EUR

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Leipzig

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(Ohne Autor): Denkschrift zur Feier des 50jährigen Bestehens des internationalen Genfer Verbandes der Hotel- und Restaurant-Angestellten : Gegründet 1877 in Genf ; 1877-1927. En souvenir du cinquantenaire de l'Association Intern. Genevoise.

Zentralkomitee d. internat. Genfer Verbandes d. Hotel- u. Restaurant-Angestellten, Zürich, 1927.

212 S., 26 Bl. Abbildungen, Quart 31 cm, farbig illustrierte Broschur.

39.00 EUR

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Antiquariat Bärbel Hoffmann
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Hessische Staatskanzlei - Meischke, Beate: Vom Hotel Rose zur neuen Staatskanzlei. [Hrsg.: OFB-Projektentwicklungs-GmbH. Red. Beate Meischke. Autoren Ina Busch ...]

OFB-Projektentwicklungs-GmbH, Frankfurt [Main], 2004.

120 S. : überw. Abb. ; 22 x 27 cm Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

20.00 EUR

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Wiesbaden

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