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Universal-Lexikon der Kochkunst. Wörterbuch aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke, ihre Naturgeschichte, Zubereitung, Hygiene und Verfälschung.

Weber, Leipzig, 1881.

2 Bände. 2., vielfach vermehrte u. verbesserte Auflage. Mit zahlr. Holzschnitt-Illustrationen im Text. XXXV, 644 S., 15 Bl.; 2 Bl., 682 S., 15 Bl. Halblederbände der Zeit mit goldgepr. Rückentitel u. etwas Rückenvergoldung. Farbig marmorierte Vorsätze.

120.00 EUR

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Horn, Erna: Der neuzeitliche Haushalt. Ein Führer durch die gesamte Küche und Hauswirtschaft in zwei Bänden. II. Band: Praktischer Lehrgang durch die Hauswirtschaft.

Madl-Verlag, München-Solln, 1940.

55. Tsd. Mit zahlr. s/w Textillustrationen u. (tls. farb.) Kunstdrucktafeln. 488 S. 4°. Orig.-Kunststoffeinband mit goldgepr. Rücken- u. Deckeltitel.

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Lanckoronski, Leo Graf: Beda von Müller. Seine kulinarischen Lehr- und Wanderjahre.

Heimeran Verlag, München, 1960.

2., veränderte Auflage. Mit 2 montierten Tafeln. 363 S., 2 Bl. Orig.-Leinenband mit goldgepr. Rückentitel.

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Bircher, Alice: Speisezettel und Kochrezepte für diätetische Ernährung.

Salle, Berlin, 1908.

2., verbesserte u. vermehrte Auflage. 139(+1) S., 2 Bl. Gr.-8°. Halbleinenband der Zeit mit goldgepr. Rückentitel u. marmoriertem Deckelbezugspapier.

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Ulm. - Beck, Gertrud / Allinger, Walter / Schwaderer, Erich: Mahlzeit miteinander : Speis und Trank - einst und jetzt - Rund um eine Donaustadt.

Süddeutsche Verlagsgesellschaft, Ulm, 1987.

4° (25x22), 198 S., mit zahlr. teils farb historischen Abb., dunkelblauer OKldr mit TitelPrägung,

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Aabel, M[aria]: Das elegante Garnieren (Anrichten) der verschiedenen Speisen. Mit fein colorierten Abbildungen.

Verlag J. Rath, Backnang, 1899.

Mit 15 hübschen farblithogr. Tafeln u. einigen Textzeichnungen. VIII, 88 S. u. 4 Bl. Inseratenanhang. Roter Orig.-Leinenband mit Rückentitel u. ornamentaler Schwarzprägung auf dem Vorderdeckel.

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Dünnebier, Anna und Gert von Paczensky: Leere Töpfe, volle Töpfe. Die Kulturgeschichte des Essens und Trinkens. 1. Aufl.

Aufbau, Die Andere Bibliothek, 2021, Berlin, _.

501 S., 62 Abb. Originalleinen mit Schutzumschlag.

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Maurer, Erwin (u.a.): Schmackhafte Sachen aus Fleisch zu machen. Ein Rezeptbuch und Ratgeber für jeden Haushalt. Metzgerei Erwin Maurer, Stuttgart. (Zeichnungen: G. Hofmann / Rezepte: R. Boelke).

Frankfurt/M, Verlagshaus Sponholz, 1955.

112 Seiten; graph. Darst.; 21 cm; kart.

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Hefter, August: Hefter Gourmet Almanach. Catering und Partyservice. Ausgabe Dezember 2017.

August Hefter GmbH, 2017, Berlin, _.

38 S.; Illustr.; 21 cm; geheftet.

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Herr Fred Schück. Jazz-Schmaus im Mercedes-Haus 4. Dezember 1926.

, 1926.

Doppelblatt.

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Begrüßungs-Essen - Welcome-Dinner. Dampfer "Sierra Cordoba". Sonntag, den 5. Agust 1934. Mit einer farbigen Zeichnung von Felix Schwarmstädt.

Norddeutscher Lloyd, Bremen, 1934.

Papphülle mit Speisekarte. Kordelbindung.

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Omar, W: Praktische zarathuschtrische Heil-Diätik. Bd. 1. Sommer-Saison. Konform der Lehre von Dr. O. Z. Hanish für den mitteleuropäischen Kontinent gemeinverständlich dargestellt. 32. - 34. Tsd.

Geber, München, 1920.

248 S. Fadengehefteter Originalpappband.

73.00 EUR

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Hauptmahlzeit - Dinner. An Bord des Dampfersr "Deutschland". Donnerstag den 19. März 1931. Speisekarte.

Hamburg-Amerika Linie, Hamburg, 1931.

1 Falblatt mit einer farbigen Abbildung.

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Gabelfrühstück - Luncheon. An Bord der "Deutschland" Mittwoch, den 25. März 1931.

Hamburg-Amerika Linie, Hamburg, 1931.

1 Falblatt mit farbigen Abbildungen.

42.90 EUR

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Mazurkiewicz-Sokolowska, Jolanta (Verfasser): Zur individuell-subjektiven Prägung der Bedeutung am Beispiel ausgewählter Ess- und Trinkwaren. Danziger Beiträge zur Germanistik ; Band 51

Peter Lang Edition, Frankfurt am Main, 2015.

347 Seiten ; 22 cm Festeinband

38.85 EUR

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Koch Recepte.

, _.

Originalleinen in Lederdesign und Goldschnitt.

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Kimminich, Eva (Hrsg.): GastroLogie. Eva Kimminich (Hrsg.) / Welt - Körper - Sprache ; Bd. 5

Lang, Frankfurt am Main ; Berlin ; Bern ; Bruxelles ; Ne, 2005.

LXXIII, 265 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm kart.

27.00 EUR

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Weinhold, Rudolf: Vivat Bacchus : a history of the vine and its wine. [Transl. from the German by Neil Jones. Ed. by Ben Turner.

Argus Books, Watford, Hertfordshire, 1978.

228 S. 216 z. T. farb. Abb. Originalleinen mit Schutzumschlag.

22.00 EUR

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