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Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung aller in- und ausländischen Gemüse, Teiggemüse und Kartoffelgerichte sowie zur Bereitung der Kompotte, bearbeitet für die vornehmste, die gewerbliche und die einfache Küche aller Länder. 914 Rezepte.. * 287 Seiten, 4 Blatt. 19 x 13 cm. Original-Halbleinenband (gering fleckig). (Kochkunst-Bibliothek, Band 9/I).
Bemerkung:
*** Weiss 2027. - Aus der von mehreren Küchenmeistern herausgegebenen 17-bändigen Kochkunst-Bibliothek. - Gutes Exemplar.