Beschreibung:

Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung pikanter und appetitlicher warmer und kalter Vorgerichte, Würzbissen und Käsespeisen für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche aller Länder. Mit besonderem Garniturenregister. 1143 Rezepte. 3. Auflage.. * X, 326 Seiten. 19 x 13 cm. Original-Halbleinenband. (Kochkunst-Bibliothek, Band 2).

Bemerkung:

*** Vgl. Weiss 3193. - Aus der von mehreren Küchenmeistern herausgegebenen 17-bändigen Kochkunst-Bibliothek. - Vorsatz mit dem Stempel der Kochbuchsammlung Rolf Dittmar. - Gutes Exemplar.