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Eine hervorragende Anweisung, allerlei Speisereste aufzubewahren und zu mannigfachen, wohlschmeckenden und ansehnlichen Gerichten zu verarbeiten, die sowohl in der einfachen als auch in der besten privaten und gewerblichen Küche Verwendung finden können. 535 Rezepte.. * 162, XVI Seiten. 19 x 13 cm. Original-Halbleinenband. (Kochkunst-Bibliothek, Band 14).
Bemerkung:
*** Weiss 2027. - Erste Ausgabe. - Aus der von mehreren Küchenmeistern herausgegebenen 17-bändigen Kochkunst-Bibliothek. - Papierbedingt etwas gebräunt. - Gutes Exemplar.