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* Mit 12 farbigen Tafeln und 549 Textabbildungen. X Seiten, 1 Blatt, 794 Seiten, 1 Blatt. 25,5 x 19 cm. Weißer Original-Leinenband mit farbiger Deckelillustration von Ludwig Hohlwein.
Bemerkung:
*** Schraemli 170. - Erste Ausgabe in der Bearbeitung durch Küchenmeister Moritz Richter. - Der Kochbuch-Klassiker der bedeutenden Frauenrechtlerin Lina Morgenstern erschien zuerst 1878. - Lina Morgenstern (1830-1909) schuf im Geiste Fröbels den ersten Berliner Kindergarten, eröffnete 1866 die erste Berliner Volksküche und war Leiterin des 1873 gegründeten Berliner Hausfrauenvereins. - Vorsatz mit Namenszug, Hintersatz stärker braunfleckig. Papierbedingt leicht gebräunt und vornehmlich am Schnitt etwas fleckig. - Ordentliches Exemplar mit der schönen Einbandillustration von Ludwig Hohlwein.