Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines deutsches Kochbuch oder gründliche Anweisung alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zuzubereiten. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen. Bearbeitet von Emma Held.

Globus Verlag, Berlin, 1911.

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* Mit 5 Farbtafeln (davon 1 gefaltet). LXIV, 599 Seiten. 20 x 14 cm. Illustrierter Original-Leinenband (etwas fleckig, Außengelenke angeplatzt) mit illustrierten Vorsätzen und marmoriertem Schnitt.

Bemerkung:

*** Weiss 3367. - Der erstmalig 1815 erschienene Kochbuchklassiker von Sophie Wilhelmine Scheibler enthält stattliche 1868 Rezepte. - Vereinzelt etwas fleckig. Eine Tafel geknickt. Das ausklappbare Pilzmerkblatt am überstehenden Rand mit kleineren Knickspuren und Einrissen. - Insgesamt ordentliches Exemplar.

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