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Beschreibung:
nebst zuverlässigen Belehrungen über Einmachen des Obstes und der Gemüse, nd anderes Backwerk, Obstgeleen, Marmeladen, Gefrornes, warme und kalte Getränke auf die beste und schmackhafteste Art zubereitet werden können. Nebst zuverlässigen Belehrungen über Einmachen des Obstes und der Gemüse, Räuchern und Einpökeln, Verzierungen der Schüsseln, Ausbeinen, Dressieren, Transchieren etc. sowie Speisezetteln für alle Jahreszeiten.. 8° (20x13), VI, 800 S., 1 Bl., mit 82 Abb., auf 8 lith Tafeln (davon 1 als Frontispiz) [so komplett], brauner Oln mit reicher Deckel- und RückenPrägung,
Bemerkung:
[Weiss, Gastronomia; 3196.- Kiefer, Sammlung Dittmar; 1789].-
Erhaltungszustand:
etwas berieben, Vorsätze erneuert, Papier etwas gebräunt, gutes Exemplar,