Pelshenke, [Paul Friedrich] (Berab): Gebäck aus deutschen Gauen : Eine Leistungsschau des Bäckerhandwerks.

Bearbeitet von Dr. Pelshenke, Direktor des Instituts für Bäckerei, Berlin.
Reichsinnungsverbansd des Bächerhandwerks, Berlin, 1936.

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Beschreibung:

8° (21x15), 209, (2 Register) S., mit zahlr. halbseitigen fotograf Aufnahmen, sowie Rezepturen, blauer OLdr mit goldTitel, Spritzdekor-SchmuckVorsätze,

Bemerkung:

Vorzugsausgabe in Ganzleder-Einband.- von Aachener Printen bis Zwieback, zahlreiche regionale Spezialgebäcke.-

Erhaltungszustand:

schönes sauberes und gepflegtes Exemplar,

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