Beschreibung:

Verbessert und durch neue Rezepte vermehrt von Luise Fiala, Köchin in der Pension Quisisana, Gries bei Bozen.. 8° (22x15), 444 S., 1 Urkunden-Tafel (Louise Fiala, Chefköchin Hotel Lerchenhof, Mieders), grüner Oln mit weisser TitelPrägung,

Bemerkung:

[Weiss, Gastronomia; 1039.- Kiefer, Sammlung Dittmar; 2095-97].-

Erhaltungszustand:

Einband gering berieben, Vorsätze in den Falzen etwas rostspurig, Schnitt und vereinzelt leicht braunfleckig, ordentliches Exemplar,