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XXVIII, 600 S. Mit gestochenem Porträt u. 2 gefalteten lithographierten Tafeln. Halbleinen d. Zeit (beschabt u. bestoßen, Rückdeckel im Rand mit Ausbruch u. Brandfleck).
Bemerkung:
Der "Lehmann", seinerzeit Inbegriff für solide u. anspruchsvolle Kochkunst, enthält nahezu 1200 Rezepte, die - wie der Autor im Vorwort schreibt - nicht für geübte und gelernte Köche bestimmt sind, sondern für Anfänger, d.h. für "Frauenzimmer", denn "man darf sich durchaus nicht mehr schämen in einem Kochbuch zu lesen, da Viele verleugnen, daß sie selbiges haben, und sogar verborgen darin lesen". - Weiss 2253; vgl. Georg 1335. - Etwas gebräunt, gelegentlich fingerfleckig u. schwach wasserrandig. Titel unten mit Randabschnitt unter Verlust des Druckvermerks. Letzte 3 Blätter sowie die 2 Tafeln mit teilweise hinterlegten Randschäden; Tafeln oben angeschnitten u. mit jeweils 1 Loch im Bild, 1 Tafel lose.