Beschreibung:

4° (29x22) 248 S., mit zahlr. farb fotograf Tafeln, graph. Darst., OPbd mit fotoill OU,

Bemerkung:

Marmeladen und Gelees, Essigfrüche, Chutneys, Sterilisieren und Konservieren, Pökeln, Räuchern und Einsalzen, Frucht-Latwerge und Pürees, Kandieren und Kristallisieren, Dörren, Saucen und Ketchups, Tiefkühlen.-

Erhaltungszustand:

Umschlag minimalst berieben, fest sauber und gepflegt,