Beschreibung:

* Mit Schmucktitel und 83 Holzstich-Abbildungen. XX, 560 Seiten. 23,5 x 16,5 cm. Grüner Original-Leinenband (Rücken gering berieben und mit winzigem Loch) mit goldgeprägtem Rückentitel und rotem Farbschnitt.

Bemerkung:

*** Weiss 2694. - Zuerst 1886 erschienenes, Königin Carola von Sachsen gewidmetes Kochbuch. - "Einzigartig nicht nur durch die konsequente 'Systematisierung' der Kochkunst, sondern auch durch die Verzeichnisse aller essbaren Tiere und Pflanzen aller Weltteile. Der Verfasser betrieb die bedeutendste Gewürzfabrik der Zeit" (Weiss). - Louis Naumann (1843-1900) gilt als Wegbereiter der modernen Nahrungsmittelindustrie. - Vorsatz braunfleckig, sonst nur schwach gebräunt. - Gutes Exemplar.